Siipikarja, savustettu täytteellä

Siipikarja, savustettu täytteellä

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: Valkovenäläinen

Ainekset
Kana (ankka, hanhi)	1,5 kg.
tuore sianliha ilman nahkaa	200 gr.
tattari tai helmiohra	1/2 rkl.
sipuli	2-3 kpl.
suola	maku

Keittomenetelmä

• Keitä tattari- tai helmihanapuuroa. Minulla on tattaria tällä kertaa.

• Käsittele siipikarjan ruho, huuhtele, hiero suolalla ulkona ja sisällä

• Leikkaa pekoni kuutioiksi ja paista kullanruskeaksi

• Pilko sipuli hienoksi ja paista, sekoita puuroon ja pekoniin

• Täytä ruho täytteellä. Jos leikkaat rinnan auki, ompele se takaisin. Aseta ruho leivinlevylle takaosa alaspäin ja paista 180–200 ° C: ssa, kunnes se on pehmeä (noin 1,5 tuntia). Kaada ruho säännöllisesti rasvalla, joka muodostuu leivontaprosessin aikana. Rasva roiskuu ja palaa erittäin voimakkaasti, peitän kanan kalvolla

• Leikkaa valmis lintu palasiksi, poista tarvittaessa langat ja tarjoile täytteen kanssa.

• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

1 lintu

Aika valmistautua:

2 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

liesi, uuni

Merkintä

Siipikarja voidaan myös täyttää tuoreilla, sydämettömillä omenoilla, joista on kuorittu
kuori ja leikkaa 3-4 palaan.
Olen keittänyt useammin kuin kerran, herkullista, erittäin tyydyttävää, mutta, rehellisesti sanottuna, sellaiselle viljamäärälle on melko paljon sardia, kuten minua varten, sitä ei tarvita siellä, keitin sen viimeisen kerran sardilla, jotta voisin laatia alkuperäisen reseptin, koska he keittivät Valkovenäjän maaperällä.

Se ei voi olla mautonta!

sardi on melko paljon tällaiselle viljamäärälle

Kukaan ei kiellä ottamasta sitä vähemmän

Se ei voi olla mautonta!

Kiitos, Angela

Kukaan ei kiellä ottamasta sitä vähemmän

Luonnollisesti, varsinkin kun esimerkiksi miehelleni ja pienelle osalle hän sanoi, että se oli oikein. No, kyllä, on ymmärrettävää, että sardi on makukysymys

Tattarin kanssa siipikarja on herkullista. Tehti ankan. Hieman väärässä. Paistettu, poistettu luista ja sekoitettu tattariin. Yritän myös reseptiäsi.

[Florichka]

Florichka, kiitos, olen iloinen, jos pidät tästä keittomenetelmästä