Valkoviinissä paistettua kanaa vihreällä sipulilla

Valkoviinissä paistettua kanaa vihreällä sipulilla

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Koko kana	1 kpl
Kasviöljy	paistamiseen
Jauhot	30 g
Sipuli	2 kpl
Vihreä sipuli	4-5 varret
Kuiva valkoviini	300 ml
Valkosipuli	4-5 hampaat
Silputut selleri-lehdet	1 rkl
Kuiva timjami	1/4 h l
Hienonnettu persilja	4 rkl
Suola, mustapippuri	maku

Keittomenetelmä

• Leikkaa kana 8 osaan, poista iho. Mine näytti tältä tältä.

• Paista kananpalat kevyesti molemmin puolin kuumassa öljyssä, mausta suolalla ja pippurilla

• Leikkaa sipuli, vihreän sipulin valkoinen osa ja puolet vihreistä höyhenistä puolirenkaiksi

• Ripottele paistettuja kananpaloja suoraan pannulle jauhoilla, jatka paistamista muutaman minuutin ajan, vuorotellen. Poista kana pannusta

• Lisää hienonnettu sipuli samalle pannulle. Paista nopeasti keskilämmöllä

• Kaada viini paistettuihin sipuleihin

• Lisää yrttejä sipuliin ja viiniin, puoliksi hienonnettua persiljaa, kunnes se on jäljellä

• Palauta kananpalat pannulle, ripottele hienonnettua valkosipulia ja peitä kevyesti yrtteillä ja sipulilla. Peitä lomake kalvolla ja laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin

• Ota kanan ruokalaji 40-45 minuutin kuluttua, poista folio, ripottele vihreän sipulin ja persiljan toisella puoliskolla. Peitä folio uudelleen ja aseta uuniin vielä 5-10 minuutiksi

• Kanaa paistettiin noin tunnin ajan

• Tarjoile heti ripottelemalla yrttejä.
• Hyvää ruokahalua!
• 

Astia on suunniteltu

2-4 annosta

Aika valmistautua:

1,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Liesi, uuni

Merkintä

Argentiinalaisen POLLO AL VERDEO -annoksen reseptivariantti. Vain alkuperäisessä kanaa haudutetaan liedellä. Päätin, että se ei tule huonommaksi, jos laitan sen uuniin.
Se osoittautui, ja todella, erittäin maukas! Pehmeä, mehukas, tuoksuva!

Resepti on otettu LJ trio_mia -kirjailijalta

Herkullinen! Kana paistetaan melkein päivittäin, joten olen aina tyytyväinen uusiin resepteihin.

[Irina]

Irina, Olen iloinen, jos se on kätevä
Kannatamme myös monimuotoisuutta

Elena_Kamch, äskettäin kana on ottanut arvoisen kunniapaikan ruokavaliossani (puhun kanoista, joiden luut pysyvät valkoisina ruoanlaittoprosessin aikana. Voit silti ostaa niitä takamaastamme). Valmistan ehdottomasti tämän reseptin. Minua nolaa kysyä, voitko korvata valkoviinin kotitekoisella omenaviinillä?

Miksi et korvaisi sitä? Yritän ehdottomasti
Kirjoita myöhemmin, miten se tapahtui
Vain paljon kanaa osoittautuu.

Elena_Kamch, se ei ole pelottavaa !!! Minulla on vävy! Kolme viikkoa Krasnojarskissa hän oli täynnä reseptejäni. Aloin jopa juoda vettä aamulla !!!

Viileä!
No niin, vain kerran!