Maissilla ja fetalla täytetyt paprikat

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
Pippuri	8 kpl
Säilykevilja	1 b (340 g)
Juustot Feta	150 g
Persilja	nippu
Vihreä sipuli	2 per.
Leivänmuruja	50 g
Sipuli	3 kpl
Tomaatit omassa mehussaan	500 g
Kermavaahtoa	100 g
Kasviöljy	2 rkl. l.
Suola pippuri	maku

Keittomenetelmä

Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, paista kasviöljyssä, kunnes se on läpinäkyvä ja kaunis kullanruskea. Lisää hienonnetut tomaatit mehulla ja hauduta 2 minuuttia. Poista jäähtyä.

Avaa maissitölkki, tyhjennä, mutta älä kaada nestettä. Laita maissi syvään kulhoon. Lisää feta, leikattu 1 cm: n kuutioiksi (minulla on oma maustettu juusto). Pilko persilja hienoksi - lisää varret täytteeseen, aseta lehdet valmiiden ruokien ripottelemiseksi. Lisää hienonnettu vihreä sipuli.

Lisää leivänmuruja ja smetanaa. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
Lisää paistettua sipulia tomaateilla.
Sekoita kaikki hyvin. Täyte on valmis.
Leikkaa suuret paprikat kahtia, jättäen hännän. Jätä pienet koskemattomiksi. Ei sisällä siemeniä ja väliseiniä. Täytä täyte ja laita voideltuun leivinastiaan.

Leikkaa tomaatit omassa mehussaan pieniksi paloiksi ja kaada paprikoiden päälle tasaisesti tomaatin ja maissin mehulla. Ne on peitettävä nesteellä 1,5-2 cm: llä ja lisätään tarvittaessa kiehuvaa vettä.

Aseta esilämmitettyyn uuniin ja paista 180 asteessa 35-40 minuuttia, kunnes se on pehmeää. Katso uunissasi.
Tarjoile valmiita paprikoita hapan kerma, ripottele persiljaa.
Hyvää ruokahalua!