Bulgaria ja sieniä täytetty pippuri (vähärasvainen)

[Ruoanlaitto ei ole vaikeaa; paasto on herkullista. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella eikä syödä toisiaan!]

Bulgaria ja sieniä täytetty pippuri (vähärasvainen)

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
paprika iso	4 asiaa.
keitetty bulgur	200 eKr
Samppanjasieniä)	200 eKr
sipuli	1 kpl
suola	maku
jauhettua mustapippuria	maku
Kastike
tomaattimehu	250 ml.
vettä	250 ml.
sipuli	1 KPL.
porkkana	1 KPL.
sokeria	1-2 rkl. l.
suola	maku
laakerinlehti	1-2 kpl
maustepippuria	2-3 kpl.
valkosipuli valinnainen	1-2 hampaat.
jauhettua mustapippuria	maku
--------	-------
kasviöljy
kaikki vihreät

Keittomenetelmä

• Leikkaa sienet kuutioiksi. Paista sipulilla. Mausta suolalla ja pippurilla.

  Keitä bulguri etukäteen.

  Sekoita bulguria sienien kanssa. Lisää hienonnetut yrtit. Mausta suolalla ja pippurilla tarvittaessa.

  Leikkaa paprikoiden korkki, poista siemenet. Upota kiehuvaan veteen muutaman minuutin ajan. Anna jäähtyä. Minulla oli pakastettuja paprikoita. Sinun ei tarvitse tehdä mitään sen kanssa etukäteen. Täytä pippuri bulgurilla sienillä ja laita kattilaan.

  Kuutioi sipuli ja raasta porkkanat. Paista vihannekset kevyesti. Lisää veteen sekoitettu hedelmäjuoma. Voit kaataa yhden hedelmäjuoman. Lisää suola ja sokeri. Maustaa. Voit pilkkoa pari valkosipulinkynsiä. Anna sen kiehua.

  Kaada kastike pippurilla olevaan kattilaan. Lisää maustepippuri ja laakerinlehti. Kiehua. Peitä, vähennä lämpöä ja hauduta 20-30 minuuttia.

  
• Ruoanlaitto ei ole vaikeaa; paasto on herkullista. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella eikä syödä toisiaan!

Merkintä

Kaikki on tarpeeksi yksinkertaista ja maukasta. Suositella!

[Angela]

Angela, kiitos reseptistä. En keittänyt bulguria tässä versiossa, mutta yhdistelmä tomaatin ja paprikan kanssa on mielestäni erittäin hyvä.

[Ilona]

Ilona, ei lainkaan) Ei huono vaihtoehto, jos rakastat molempia