Kalaa suolakuoressa, kokki Oliver Strubel Kurlander Palais

Kategoria: Kalaruoat

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
Kalastaa	1,5 - 2 kg
Suola	2 kg
kanan proteiinit	6 kpl
Vihreät, valkosipuli, mausteet

Keittomenetelmä

Dresden. Missä tarjoillaan herkullisimpia ruokia - tietysti palatsissa, Kurlandin palatsissa Kurlander palais. ”Kurlandin palatsin ruokasalin sisätiloja ei palautettu. Muurien muinaisten stukkilistausten jäännösten tulisi muistuttaa kuinka hauras maailma, jossa elämme, on. Kivet muistavat paljon yhteiskunnan myrskyisistä kokouksista Augustus Vahvan raittiuden torjumiseksi sairaalaan, jossa hoidettiin Napoleonin sodassa haavoittuneita sotilaita. Ja näyttää siltä, että ruoka täällä on maustettu historian hengellä. "
Resepti kokilta Oliver Strubelilta.
Resepti on valtava ahven. En löytänyt tällaista ahventa, joten otin vain vaaleanpunaisen lohen.
Emme laske vaakoja; laita yrtit ja valkosipuli vatsaan.
Sekoita suola ja proteiini
Tässä on märkä suola
Laita osa suolasta leivinpaperille, kala suolalle.
Lisää kaikki kalat suolalla, laita esilämmitettyyn uuniin 185 asteeseen 30 minuutiksi, ei enempää, muuten se on kuiva
Otamme ulos ja kutsumme apua puolisoltamme, en itse voinut rikkoa kuorta. Hän on erittäin kova.
Poistamme hitaasti yläosan, kala on erittäin mehukas.
Otamme myös siististi
valmistaa lisuketta ja hyvää ruokaa kaikille

	Resepti on valtava ahven. En löytänyt tällaista ahventa, joten otin vain vaaleanpunaisen lohen.
	Emme laske vaakoja; laita yrtit ja valkosipuli vatsaan.
	Sekoita suola ja proteiini

	Tässä on märkä suola
	Laita osa suolasta leivinpaperille, kala suolalle.
	Lisää kaikki kalat suolalla, laita esilämmitettyyn uuniin 185 asteeseen 30 minuutiksi, ei enempää, muuten se on kuiva

	Otamme ulos ja kutsumme apua puolisoltamme, en itse voinut rikkoa kuorta. Hän on erittäin kova.
	Poistamme hitaasti yläosan, kala on erittäin mehukas.
	Otamme myös siististi