Belevskaja vaahtokarkki "Tsaarin herkku"

Tytöt, kiitos vinkeistä! : ruusu: Vatkattu huipulle, massa oli valkoinen, hyvin paksu, ei jättänyt aukkoa, minä syntiä uunissa (meidän on löydettävä äärimmäinen), söimme rapeat reunat heti vielä lämpimänä, mutta mielestäni Marinochka oli oikeassa ja piti laittaa yksi leivinlevy! Pidin siitä edelleen hyvin, hyvin samanlainen kuin alkuperäinen

[Marina]

Marina, Uunikuiva, ylhäältä alhaalta tuleva vai vain alalämpö? Huomenna aamulla hoidan vaahtokarkin

todella piti siitä, hyvin samanlainen kuin alkuperäinen

Ja tämä on tärkeintä, Marish! Meillä on vaikeuksia uunien kanssa, loppujen lopuksi kukaan ei luvannut meille helppoa elämää!

Marinochka, joten tein sen. Kuva on huono, tumma. Kuvattiin yöllä puhelimessa. Todellisessa elämässä hän on kevyt. Valmistettu infrapunakuivaimessa. Kaksi oikeaa lavaa (tämä) ja kaksi erityisesti ylikuivattua pienelle tyttärentyttärelle vähimmäismäärällä sokeria. Lapset-lapsenlapset kokoontuivat teejuhlille. Aluksi tätä käytettiin. Tässä olen tyttärentyttärelleni
antoi murroksen, kaikki muutkin päättivät kokeilla sitä. Oli ehdotus tehdä enemmän overdried. Huomenna aloitan, omenoita on vielä paljon, minulla on Bogatyr, tämä on Antonovkan hybridi). Ja ylikuivaaminen on helppoa, vähemmän vaivaa

Seuraavan kerran kuivun: tyttö-kyllä: teen ehdottomasti sen!

Oli ehdotus tehdä enemmän overdried. Huomenna aloitan, omenoita on vielä paljon, minulla on Bogatyr, tämä on Antonovkan hybridi). Ja ylikuivaaminen on helppoa, vähemmän vaivaa

Hei, Alexandra! Olen iloinen, että kaikki pitivät siitä. No, todellakin, jos pidit ylikuivatusta vielä, sinun on kypsennettävä se. Ja Antonovka on melkein poissa - "taistelu" sadolleni on ohi (voitin sen !!!) Kiitos valokuvasta!

Teen ehdottomasti sen!

Marish, olen iloinen, että resepti oli kätevä! Käytän myös seuraavaa omenakorjuutani vaahtokarkkiin.

Laitoin omalla vaarallani ja riskilläni kaksi leivinpaperia kerralla, kiertoilma. Se kuivuu kaksitoista asti yöllä. Voinko tehdä loput manipulaatioista huomenna?

Irina, huomenna voimme tietysti jatkaa. Onnea!

Laitoin omalla vaarallani ja riskilläni kaksi leivinpaperia kerralla, kiertoilma. Se kuivuu kaksitoista asti yöllä. Voinko tehdä loput manipulaatioista huomenna?

Ja laitoin myös kaksi, mutta minun pitäisi olla valmis klo 20.00))
Ja puolet soseesta on jääkaapissa ilman sokeria ja proteiineja. Huomenna teen enemmän ...
Marina, mitään ei tapahdu hänelle? Pitäisikö sitä sitten lämmittää huoneenlämmössä?

[MariS]

MariS, Marina, kiitos! Uskallan

mitään ei tapahdu hänelle? Pitäisikö sitä sitten lämmittää huoneenlämmössä?

Julia, hänelle ei tapahdu mitään. Minulla oli perunamuusia proteiinien ja sokerin kanssa muutaman päivän jääkaapissa. Lisää kermavaahtoa huomenna ja kaikki on hyvin.

Näin tein, kerrokset tulivat hieman ohuiksi. Kauneus ei toiminut, mutta maku on loistava! Toinen erä on uunissa. Vaikein asia, se osoittautui erotetuksi paperista, oli tarpeen etsiä hyvää.
Ja jos paistat silikonilokerossa, toimiiko se?

Ja löysin nyt kaupastamme, minulla on idea. Ja sitten aioin tilata otsonin kautta.

[Yulia]

Vaikein asia, se osoittautui erotetuksi paperista, oli tarpeen etsiä hyvää.
Ja jos paistat silikonilokerossa, toimiiko se?

Yulia, paperia ei ole helppo erottaa. Ja silikonilokerossa oleva uuni on täysin mahdollista. Olen iloinen, että kaikki onnistui!

Albina, miksi otsoni, me itse voimme tehdä kaiken nyt! Kokeile - se ei ole ollenkaan vaikeaa.

[julia_bb]

julia_bb, teflonmatto on mahdollista, parasta mitä menin!




Tein sen pari päivää sitten.Iso annos! Kuinka monta omenaa mahtuu leivinpaperille, tein niin paljon. Vatkattu kahdessa kulhossa.
Hän kuivui kolmella leivinpaperilla samanaikaisesti, uuni oli konvektiossa uralla eikä nenä tarttunut siihen viiden ensimmäisen tunnin ajan.

Asetin toisen kuivauksen ajastimeen, menin itse dachaan. Uuni on fiksu, tein kaiken itse, sammutin.

[Veta]

Uuni on fiksu, tein kaiken itse, sammutin.

Vetakuinka hyvä on saada tällainen avustaja - ja luottaa häneen täysin! Vau - jopa kolmella alustalla kaikki onnistui. Ei uuni, vaan vain aarre !!!

Kokeile - se ei ole ollenkaan vaikeaa

Ennen kuin teet, sinun on tiedettävä, että hämäräni syö tällaisen ruokalajin

Minun on tiedettävä, että he syövät tällaista ruokaa

Meillä on dacha vain Tulan alueella, joten kokeilimme sitä ja pidämme siitä))

[Albina]

Albina, Yulia, jos perhe rakastaa vaahtokarkkia, sinun on tietysti kypsennettävä oma. Minulla on myös suuri omena-sato ... Mutta monet tytöt ostavat omenoita ja valmistavat oman vaahtokarkin kotona - kaikki omat ovat aina parempia! Ja sijoitetun lämmön kannalta se on täysin korvaamaton!

[Marina]

Marina, kun omenoiden hinta on yli 100 ruplaa, mielestäni on helpompaa ostaa vähän. Ja sitten kultainen vaahtokarkki osoittautuu
Ymmärrän, että käsintehty on paljon maukkaampaa

Kyllä, ei ole mitään järkeä ostaa kalliita omenoita. Kaudellamme löydät halvimmat, ja nyt ne ovat myös halvimmat 100: lle.

En voi muuta kuin jakaa, pörröinen, kuten keksi, 3 kerrosta - melkein 4 cm!


Ainoa haittapuoli on, että minulla taas ei ole tarpeeksi sokeria, Antonovka on hapan. Ja olin laiska, en laskenut sitä seulan läpi. Vain sekoittui tällä kertaa. Nahat ovat hieman tuntuvia.
Omenat kuorittiin kannoista.
En voittanut valkoisia erikseen. Ja sitä on erittäin vaikea leikata.
Valmiit vaahtokarkit maksavat 150 r 200 g: n tarjoukseen. Joten se on edelleen kannattavaa!

Veta, kiitos valokuvasta! Super! Oma vaahtokarkki ja jopa sellaisista omenoista - mikään ei voita sitä! Minusta tuntuu myös, että myymälästä ostetut vaahtokarkit ovat paljon kalliimpia kuin omat, jopa myymälöistä ostetuista omenoista.

Lähellä dachaa he myyvät Antonovkalle pienen 4 kg: n ämpärin 150 ruplaan. Omenasi eivät ole vielä kasvaneet)

Nämä ovat hinnat kesällä ja sitten kylämarkkinoilla ...

Tytöt, ostin Antonovkan Auchanista 60 ruplaan. Hän ei todellakaan ole jäätä, vaan normaalille karkille

Yli eilen ostin Antonovkan 35 p kg: lla. Raakamuodossa vaahtokarkki oli minulle hapan, mutta valmiissa muodossa se oli erittäin makea. Se osoittautui kuin Julia, kerrokset eivät ole pullea

Marisha, Irisha! Arvokasta tietoa, hyödyllistä jollekulle! Kiitos.

[Jiri]

Jiri, se osoittautui kauniiksi

Irina, kiitos kuvan tuomisesta - vaahtokarkki osoittautui erittäin kauniiksi!

Tytöt, olen niin iloinen, että kaikki saivat vaahtokarkin. Kiitos!

kun omenoiden hinta on yli 100 ruplaa, mielestäni on helpompaa ostaa vähän. Ja sitten kultainen vaahtokarkki osoittautuu

2,4 kg omenoista sain 1 kg vaahtokarkkia. Ja se maksaa yli 1tyr / kg kaupassa.
Joten se on silti kannattavampaa.

Joten se on silti kannattavampaa.

Tietysti on kannattavampaa omistaa omat karkkisi, jopa ostetuista omenoista, ja vielä enemmän omasta! No, jälleen omin käsin, laitat kaiken rakkautesi ... Ei vertailua jonkun toisen käsiin.

Tytöt, onko todella välttämätöntä, että "Belevskaja-vaahtokarkki" oli "liharuokissa"?

[Marina]

Marina, reseptin ensimmäisellä sivulla, vaahtokarkki on lueteltu tyhjissä kohdissa. Kirjoitan kirjeen päällikölle ... Ehkä hän auttaa siirtämään. Yleensä tähän asti kaikki vaahtokarkista kiinnostuneet ovat löytäneet sen täältä.

Yleensä tähän asti kaikki vaahtokarkista kiinnostuneet ovat löytäneet sen täältä.

Tämä on kyllä. Se on vain, että kirjanmerkkeissäni tämä resepti pyyhittiin pois lihan joukosta, se yllättää minut.

Kun kirjoitin reseptin, tapahtui vika ja kärsin korjaten. Ehkä siitä lähtien vaahtokarkki on "lihassa" ja on.

[Marina]

Marina, jo siirretty "Makeisiin"

[Yulia]

Kiitos, Yulia, jo huomannut! Kiitos päällikölle!

Ostin 11 kg. Antonovki, uuuuhhhh, voit aloittaa !!!

Ostin 11 kg. Antonovka, uuuuhhh

Pieni, no, olet loistava - niin mittakaava! Kuinka monta inhottavaa asiaa se on? Näyttää siltä noin 22 ilkeä ... Todella uuuuuuhhh! Vai etkö laita kaikkea vaahtokarkkiin?
Minulla ei ole enää mitään jäljellä - olen syönyt kaiken, ehkä voin myös aloittaa alusta ...

kerro minulle, kiitos, mutta käynnistä uunissa vain pohja tai ylä + ala? Pelkään kuivua ...

Pelkään kuivua

Älä pelkää. Kuivana kaikki kerrokset ovat pehmeitä.

[gawala,]

gawala, Kiitos ! mukana ylä + ala 75 *. herätyskellot alkoivat .... tuli mieleeni !! 1/4 ei erottanut ... kaikki kerralla kuivakuivaa ... uuni GEMLUX GL-OR-1838

1/4 ei ole erotettu.

Ei mitään väärin. paista omenat erikseen ja tee sokerilla ja proteiineilla vain vähän.
En voi oikeastaan ​​neuvoa mitään täällä. Tämä ei ole minun aiheeni. Kun Marina on poissa, menin sisään.
Aiheeni on tämä .. Jos kiinnostunut, lue se. Ehkä saat jotain mitä tarvitset itsellesi.

Belevskaya-vaahtokarkki Lequip D5 Eco -kuivaajassa (gawala)

[gawala]

gawalaKiitos ammattimaisesta neuvosta !!!! Ehkä joku tarvitsee kokemusta. Koska valmistelen vaahtokarkkia uudessa sähköpostissa. uuni, sitten kirjoitan tähän säikeeseen .... yleensä kuivatin sen yhdellä leivinpaperilla ilman konvektiota 70 *: ssa, sitten lisäsin 85 ... tämä ei riitä. ei kuivunut 12 tunnissa. Toinen puhelu on 95 *, sitten 100 *. Tapahtui. Mutta uunini lämpötila saattaa tarvita 105-110 * ...

Tärkeintä on, että kaikki toimii ja pidät siitä.

[Galina]

Galina, kiitos neuvoista tytöille!
Uunit ovat niin erilaisia, että sinun on ehdottomasti keskityttävä omaan.
Mutta tänä vuonna kaikki omenapuut "lepäävät" minulle - Antonovkalla on kasvanut 1 omena (keväällä pakkaset yhtäkkiä palasivat ja kukat jäätyivät). Joten tänä vuonna olemme ilman vaahtokarkkia. Mutta meri valui - tuskin tajusi sadon.

kiitos neuvoista tytöille!

Kyllä, ei lainkaan. Pidän vähän ...

Uunit ovat niin erilaisia, että sinun on ehdottomasti keskityttävä sinun

Niin ovat kuivausrummut.

tänä vuonna omenapuut "lepäävät"

Veistämme vaahtokarkkia kolmessa päivässä neljäntenä. Omenoita on paljon

[Marina]

Marina, ja olen taistellut kolmannen vuoden ajan tämän vaahtokarkin kanssa, teen sen uunissa, ei ole kuivausrumpuja. Ja silti mitään ...
Katson kiehtovasti Khlebnikovan videota, koska se on myös uuni, ja mikä kauneus! Pannukakku putoaa tasaisesti. Lämpötila muuttui 60: sta melkein 100 ° C: seen. Suljin uunin ja avasin sen hieman. Lyöty massa, ei voittanut sitä.
Se tietysti tulee maukas. Mutta..

Mutta en menetä toivoa!
Olen jo tehnyt 2 kg vaahtokarkkia

Muuten, yritin äskettäin ilman proteiineja, hoidan tyttöä, jolla ei voi olla munia. Hän putosi myös, mutta melko syötävä