Perunaa sianlihaa ja kantarelleja kattilassa

Perunaa sianlihaa ja kantarelleja kattilassa

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Kantarellit tuoreita	50 gr.
Sianliha	150-200 gr.
sipuli	100-150 gr.
perunat	300 gr.
kasviöljy	4-5 s. l.
suola, mausteet	maku
smetanaa	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Kuori sipulit, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Jaa sipuli kahteen osaan, aseta yksi osa sivuun.
• Paista puoli sipulia pannulla 1 rkl. l. kasviöljy kullanruskeaksi. Laita sipuli lautaselle.
• Puhdistamme lihan kalvoista, leikataan 10-15 g: n paloiksi.
• Puhdistamme kantarellit roskista, huuhdotaan ne perusteellisesti, kuivataan kosteudelta pyyhkeellä ja leikataan mielivaltaisesti (leikan ne melko karkeaksi, 1 x 1 cm: n paloiksi), paistamme ne kuumennettuna 1 rkl. l. kasviöljyä paistinpannussa lisäämällä ripaus suolaa.
• Kuori perunat, pese ne, leikkaa ne kuutioiksi (leikkauksen koko on sama kuin lihalla).
• Kaikki ainesosat ovat valmiita, täytä kattila: laita ensin liha, sitten kantarellit ja paistetut sipulit, sitten perunat ja raakapipulit, lisää kaksi ripaus suolaa päälle ja kaada vettä hartioihin asti (hieman perunan tason alapuolelle). Lähetämme sen uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, 40 minuutin kuluttua, avaa potti varovasti ja lisää lusikallinen smetanaa, lähetämme potin takaisin uuniin vielä 20-40 minuutiksi, alentamalla uunin lämpötilan 150 ° C: seen.
• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

1 iso tai 2 pientä annosta

Aika valmistautua:

1,5-2 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni