Liha "Hupun alla m ....."

[paistettua lihaa:]

Liha "Hupun alla m ....."

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
paistettua lihaa:
siankaula (voi olla kanaa tai vasikanlihaa)	700-800 gr.
tomaatit (kuori ja raasta)	300 gr.
kuiva punaviini	40 gr.
ripaus sokeria
keskipitkä hienonnettu sipuli	1
valkosipulinkynsi (puristimen läpi)	1
muskottipähkinä	veitsen kärjessä
hajuton kasviöljy	2 rkl. l.
suola pippuri
hominy (polenta):
hienoksi jauhettu maissijauho	1 lasi
vettä	2,5 kuppia
suola
muodosta halkaisijaltaan 20 cm, voilla voideltu. peitä pohja leivinpaperilla ja myös rasvalla. 1 kuppi = 240 ml.

Keittomenetelmä

• paistettua lihaa:
  
• leikkaa liha ohuiksi suikaleiksi, paista korkealla lämmöllä, lisää sipuli. Hauduta 2-3 minuuttia. Lisää viini, sokeri 2-3 minuutin kuluttua. lisää tomaatteja, mausteita ja hauduta kannen alla noin 15 minuuttia, poista kansi ja keitä, kunnes neste on melkein kokonaan haihtunut.
  
• hominy (polenta):
  
• kaada maissin päälle kylmällä vedellä, suolalla ja laita matalalle lämmölle sekoittaen jatkuvasti puulusikalla, keitä 7-10 minuuttia. Lisää hapan kerma ja sekoita kaikki hyvin 3 minuuttia ennen valmiita tulemista, poista se lämmöltä ja anna seistä niin, että syntynyt mamalyga sakeutuu hieman.
  
• aseta 3/4 koko homiinista muottiin, jaa yksi sen päälle. niin, että ne näyttävät sivulta, ja sisällä oli syvennys, johon liha ja päällekkäin jäi jäljellä oleva hominy.
  
• paista esilämmitetyssä uunissa 190-200 ° C: ssa^noin15-20 minuuttia.
  
• leikkaa sivut ja käännä lautaselle, tarjoile hapan kerma (jogurtti), juuston tai sulatetun voin kanssa, erittäin maukasta kinkkujen kanssa kermakastikkeessa!
  

Astia on suunniteltu

4

Aika valmistautua:

60

Kansallinen keittiö

reseptini

Merkintä

Maukas, nopea ja mikä tärkeintä, ei aivan epätavallinen annos, ja mikä tärkeintä, sisällä oleva liha ei salli mamalygan jäähtyä kovin nopeasti, ruokalaji on mehukas ja aromaattinen!

[Natashaaaa]

Natashaaaa Rakastan maissia missä tahansa muodossa! Tänä vuonna keitin jopa tynnyriä (olen syntynyt etelässä, lapsena, isoäidit jokaisessa nurkassa myivät joko keitettyjä tynnyriä tai popcornia - enkä ollenkaan ymmärtänyt miksi TÄTÄ oli
Mutta polenta-hominy rakastui välittömästi
Mutta en tehnyt sellaista vuoka. On mielenkiintoista kokeilla soijalihaa tai sieniä ...

[Irisha,]

Irisha, ja rakastan sitä kovasti !!! missä tahansa yhdistelmässä se on erittäin maukasta! Kiitos!

[Natasha]

Natasha, kuten SchuMakher sanoo: Olen sisnya kysy kuinka selvittää nimi? En luovuta salaisuutta

Ira, se on kuin konepellin alla ... ei, ei Mülerissä, mamalygassa

[SchuMakher]

kuten SchuMakher sanoo: Aion kysyä

Pyydän anteeksi off-top, nykyinen SchuMakher ei sano niin Suslya sanoo niin, se on hänen tekijänoikeutensa

[Natasha]

Natasha, kuten SchuMakher sanoo: Aion kysyä: -

Toivon puuttuvan asiaan, mutta sanon sen gopher

[SchuMakher]

Pyydän anteeksi off-top, nykyinen SchuMakher ei sano niin

Joo, hän ei sano sitä. Hän näyttää vain kielensä.

nyt tiedän myös!

[SchuMakher]

Pyydän anteeksi off-top, nykyinen SchuMakher ei sano niin Suslya sanoo niin, se on hänen tekijänoikeutensa

Toivon puuttuvan asiaan, mutta sanon sen gopher

Joo, hän ei sano sitä. Hän näyttää vain kielensä.

Yoksel-moxel !!!
No, olin niin vaikuttunut ShuMakherovin jääkiekosta yhdessä illassa, että nyt annan kaikki lainaukset hänelle
Suslya : kukat: ja muut tytöt, joiden kirjoittajia olen rikkonut ja aion rikkoa edelleen - sinä todella olet ...

No, he tekivät hauskaa, se laaan, älä huoli, sinulle.

Siellähän sinä olet

Onko maissijauhojauhe sama kuin polenta? Vai onko mahdollista maissirouheita tai maissipuuroa?

[ira.z]

ira.z, ei, se on melko polenta!

[Natasha!]

Natasha! Reseptissäsi tehdä hominy-sanonta sanotaan: "Lisää 3 minuuttia ennen kuin se on valmis, lisää hapan kerma ja sekoita kaikki hyvin" Reseptissä ei ole hapankermaa ... Aion kokata, en tiedä lainkaan hominy, en halua pilata sitä

[lisää 2-3 rkl. l. smetanaa!]

oi, todella kaipasi - lisää 2-3 rkl. l. smetanaa! Kiitos, että huomasit !!!