Sianlihapihvi luumuilla hitaassa liedessä (Jamie Oliverin reseptin mukaan)

Sianlihapihvi luumuilla hitaassa liedessä (Jamie Oliverin reseptin mukaan)

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: kreikkalainen

Ainekset
Kinkku	500 g
punaviini	60 ml
punaviinietikka	1 jälkiruokalusikka
Purjo (valkoinen osa)	10 cm
Punainen kuuma pippuri	1/4 osa pieni palkka
Porkkana	1 väliaine
Italialainen yrttisekoitus	1 tl
Tomaattisose	1 jälkiruokalusikka
Kuorelliset luumut	100 g
Sitruunamehua	1 rkl. l.
Merisuola	maku
Jauhettua mustapippuria	maku
Persilja	3-4 haaraa

Keittomenetelmä

• Pilko sianliha ei liian hienoksi
• 
• Kaada 2 rkl hitaaseen liesi. l. oliiviöljy, kytke "paista liha" -tilaan, lämmitä öljy hyvin ja laita liha. Paista sekoittaen noin 10 minuuttia.Kun liha alkaa ruskistaa, lisää viini ja etikka ja keitä vielä 5 minuuttia, kunnes neste on kiehunut noin 2/3. Siirrä liha kulhoon.
• 
• Pilko sipulit, porkkanat ja paprikat karkeasti
• 
• Lisää pari ruokalusikallista öljyä monitoimikoneeseen, kytke Fry-vegetables-tila päälle ja laita sipulit, porkkanat ja paprikat, lisää italialaiset yrtit ja paista 10-15 minuuttia sekoittaen. Vihannesten tulisi olla pehmeitä.
• Laita liha takaisin keittimeen, suolaa ja pippuria. Lisää tomaattipasta ja kaada kiehuvaa vettä vihannesten päälle. Kytke "Sammutustila" päälle 2 tunniksi, sulje kansi ja älä häiritse prosessia ohjelman loppuun saakka.
• Leikkaa luumut karkeasti
• 
• Lisää luumuja lihaan ja vihanneksiin, kytke manuaalitila päälle 120 astetta 20 minuuttia, avaa monikeittimen kansi niin, että melkein kaikki neste kiehuu. Lisää sitruunamehu ja sekoita.
• Ripottele persiljaa ennen tarjoilua.

Astia on suunniteltu

3-4 annosta

Aika valmistautua:

3 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Multikeitin

Merkintä

Paljon on kirjoitettu. Aikaan valmistautuminen vie myös kauan. Mutta todellisuudessa työvoimakustannukset ovat hyvin pieniä. Ja tulos oli erittäin miellyttävä.
Valmistin monikooker-tuotemerkissä 37501.

Alkuperäinen resepti on täällä:

🔗

Valintamerkki, hieno resepti! Jostain syystä en ole koskaan keittänyt sianlihaa luumuilla, vaan lisännyt vain naudanlihaan. Nyt yritän sitä sianlihan kanssa. Paljon kiitoksia, vein sen roskakoriini)))

[Svetlana]

Svetlana, terveydeksesi! En myöskään koskaan käyttänyt luumuja sianlihan kanssa ennen. Minä todella pidin siitä!

[gaala10]

gaala10, Valintamerkki, kiitos reseptistä! Erinomainen yhdistelmä, rakastan lihaa luumuilla, tein sianlihan kirjan luumuilla uunissa, mutta en tehnyt sitä pieninä paloina, ja haluan todella kokeilla sitä. Loppujen lopuksi multikeittimestä on apua monin tavoin, kiitos reseptin uusimisesta avustajan mukaan. Kysymys ja lisätä tomaattipasta vedellä? Ja onko mahdollista korvata tomaattimehulla, minulla on paljon tänä vuonna, se voidaan osittain liittää tähän!

[Alla]

Alla, Kiitos! Kaipasin tämän hetken reseptistä, nyt olen korjannut sen. Kyllä, lisää tomaattipasta yhdessä kiehuvan veden kanssa. Ja jos käytät mehua pastan sijaan, ottaisin mehua ja vettä yhtä suurina osina.

[Valintamerkki]

Valintamerkki, Kiitos! Kyllä, se on todennäköisesti parempi puoliksi, jotta ei ole voimakkaasti hapan.

Eilen valmistin illallista Dex-60: ssä. Herkullinen! Jopa aviomieheni ja tyttäreni, ei luumuilla varustetut lihan ystävät, pyysivät lisämaksua Kiitos!

[Yana]

Yana, Kiitos vinkistä! Olen erittäin iloinen siitä, että resepti oli kätevä.