Sianliha sinappi-olutkastikkeella portugaliksi

Sianliha sinappi-olutkastikkeella portugaliksi

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: Portugalin kieli

Ainekset
Sianliha (ohuet viipaleet)	4 asiaa.
Vaalea olut	200 ml
Sinappi (mieluiten Dijon)	1 tl
Valkosipuli	2 hammasta
Suola pippuri
1/2 sitruunamehua
Voi	20 g
Oliivi (kasvi) öljy	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Mausta sianlihaviipaleet suolalla, pippurilla, sitruunamehulla, hienonnetulla valkosipulilla ja 50 ml: lla olutta.
• Anna marinoitua vähintään 2 tuntia, mitä enemmän, sitä parempi.
• Kuumenna sitten kasviöljy paistinpannussa ja paista nopeasti molemmin puolin keskilämmöllä.
• Sekoita sinappi marinadin ja jäljellä olevan oluen kanssa ja kaada paistinpannuun lihan kanssa.
• Hauduta keskilämmöllä, kunnes kastike on vähintään puolittunut ja hieman sakeutunut.
• Lisää lopuksi voita ja anna sen liukua kastikkeeseen.
• Tarjoile heti ranskalaisten ja kasvissalaatin kanssa. No, oluen ystäville - avaa pullo!
• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

2 annosta