Belper Knolle -juusto

[Olga]

Olga, luokka Kuinka kauan leikattu knoll on?

Pippurissa melkein kuukauden, paprikassa noin 3 viikkoa. Mutta jopa niin lyhyellä altistuksella ne ovat herkullisia. Syön niitä juuri niin, murtamalla pieniä paloja. Palaan lomalta, toinen, jo kahden kuukauden ikäinen, yritän. Ja juustoni ei vaikuttanut mieheni.

Ja juustoni ei vaikuttanut mieheni

Se kestää 5-6 kuukautta, luulen, että se sitten tuottaa
Halusin ostaa ikäisen kokeilua varten, mutta en löytänyt sitä vanhemmaksi kuin 4 kuukautta. Haluan verrata eroa

Haluan verrata eroa

Evakuoin useita kappaleita ja kielsin ehdottomasti itseni koskemasta siihen. En tiedä kuinka kauan kestän.

Olen imuroinut useita kappaleita

Minulla on myös muutama asia ensimmäisestä erästä tyhjiöpussissa. Sitten tein ne 90 grammassa, he menettivät painonsa kuivumisen jälkeen ja tulivat vauvoiksi)) No, ei mitään, vaikkakin pieni, mutta kokeile sitä

mutta kokeile sitä

Se tulee varmasti toimimaan.

Voit kokeilla sprinkeleitä. Tein sen paprikan ja Svan-suolan ainesosilla. Herkullinen myös.

Olya, lisäätkö aina valkosipulia?
Lämmititkö myös paprikaa?

[Tatka1]

Tatka1tietysti rakas ... olin vain tosissasi

[Radushka]

Radushka,

Olya, lisäätkö aina valkosipulia?
Lämmititkö myös paprikaa?

Lisään valkosipulia epäonnistumatta, tämä on yksi makuaineista. Lämmitän jauheet, koska hometta kasvaa erittäin helposti puskurilla, jos ne ovat huonosti kuivuneita, ja on melkein mahdotonta poistaa sitä häiritsemättä pölykerrosta. Sain yhden täplän valkoista hometta paprikaan, jouduin leikkaamaan kerroksen sironnan kanssa.
Aluksi en pitänyt siitä paprikan kanssa, mutta sen kypsyessä juustosta tulee paljon maukkaampaa.

Tanechka, vaikka hän on jo nähnyt Knollesi, on tullut ihailemaan ja lukemaan vielä kerran, kuinka keiju muuttaa maidosta juustoa. Se näyttää olevan yksinkertaista, mutta käsien täytyy kasvaa oikeasta paikasta. Joten se ei loista minulle, ihailen sinun.

Muuten, pippurit ovat paistettu pannulla saaneet tällaisen maun

Tanya, en kestänyt korianterin hajua aiemmin, ja kun luin, että jos paistat sen siemeniä, aromi on ainutlaatuinen. Ja todellakin se on! Rakastan häntä nyt hyvin, lisätään sitä kaikkialle.
Yritän ylikuumentaa pippuria, voin kuvitella, kuinka paljon sen aromi paranee. Kiitos ideasta!

En tiedä miksi, mutta vein sen kirjanmerkkeihin. Oman juuston tekeminen on edelleen unelma. Ainakin täytä maitoa, ne tuovat sen vielä lämpimäksi heti lypsyn jälkeen, mutta et löydä juurikkaita täältä. Tai ehkä en näytä hyvältä. Mutta jonain päivänä löydän sen joka tapauksessa, sitten ... wow! Kiitos reseptistä, opin ensin tällaisesta juustosta. Jopa pelkkä sen katselu on esteettinen ilo.



Voi, löysin juustosi! )))) Periaatteessa voin tilata uudella postilla, lähimpään toimistoon on 25 kilometriä ja pääsen tielle. Mutta kerro minulle, että aloitusviljelmät eivät heikkene kuljetuksen aikana, eikä niitä pitäisi säilyttää jääkaapissa? Ehkä on parempi odottaa, kunnes se viilenee?

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, panettelet itseäsi, Natashik! Tämä juusto vaatii vähän aikaa, kärsivällisyyttä ja esimerkiksi saman CHIZ-sarjan

marika33, Marisha, joten tiedän korianterinsiemenistä, teen ehdottomasti saman, pidän siitä



Lula, Svetlana, kiitos!

käynnistysviljelmät eivät huonone kuljetuksen aikana, eikö niitä pitäisi säilyttää jääkaapissa? Ehkä on parempi odottaa, kunnes se viilenee?

Juustoherkut säilytetään pakastimessa, entsyymit jääkaapissa. Periaatteessa kaikki tilaavat juustotuotteita verkkokaupoista.Myyjät sanovat, että lyhytaikaisella toimituksella (pääsääntöisesti tämä on enintään 3 päivää) niiden laatu ei muutu. Ja haluan uskoa sen itse. Tärkeintä ei ole tilata lämpöä. Nyt se on ehdottomasti mahdollista.
Tuore maito ei sovellu juuston valmistamiseen; sitä on pidettävä jääkaapissa 12-24 tuntia.
Menet sivustolle, jonka ilmoitin reseptissä (alla), reseptien lisäksi on paljon hyödyllistä tietoa. Hyvä aloittelijoille!)
Uskokaa minua, halu olisi)
Jopa tämän vuoden alussa en edes ajatellut, että syön juustoni. Joten mene siihen!

[Tatka1]

Tatka1, Tanyusha! Hyvin tehty! En ole koskaan edes kuullut sellaisia ​​nimiä, enkä näin tai nähnyt tällaisia ​​juustoja !!! näyttää mestariteokselta ja jopa mausta .... Pelkään edes haaveilla! Ehkä jonain päivänä tulee aika ja tulen käymään luoksesi ... sitten maistan kaikki mahdolliset juustot ja palaan takaisin unelmiesi kanssa! Loppujen lopuksi unelmien on totta? Vaikkakin rakkaimpia?

[Guzelka]

Guzelka, Kiitos! Ei, no, haaveilemme oikein, niin kaikki on niin!

Lämmitän jauheet, koska hometta kasvaa erittäin helposti puskurilla, jos ne ovat huonosti kuivuneita, ja on melkein mahdotonta poistaa sitä häiritsemättä pölykerrosta. Paprikassani ilmestyi yksi pilkku valkoista hometta, jouduin leikkaamaan kerroksen sprinklingin mukana.
Aluksi en pitänyt paprikasta, mutta sen kypsyessä juustosta tulee paljon maukkaampaa.

kiitos, Olya neuvosta
En tehnyt eilen 8 pippurilla ja 3 paprikalla (huolestun viimeisestä, koska en lämmittänyt sitä)
ja lisäsi valkosipulia kaikkialle

[Lidochka]

Lidochka, mitä ongelmia?))) Lähetä palloja paprikassa öljyn marinoimiseksi. En ole vielä tehnyt niin, Tanyassa (yhteinen ystävämme) kirjoitti, että hän todella piti tästä vaihtoehdosta

Oman juuston tekeminen on edelleen unelma.

Svetlana, unelmat AINA täyttyvät, sinun tarvitsee vain uskoa

Loppujen lopuksi unelmien on totta? Vaikkakin rakkaimpia?

Guzel, yritän tehdä TÄMÄN unelman))))))))))))))

Tein juustoa eilen, jos vain se maistui hyvältä, mutta yritin olla poikkeamatta tekijän reseptistä

Tanyushik, valokuva on valmis, nyt selvitän, kuinka lisätä, odota

Lähetä paprikapallot öljyyn marinoitavaksi.

minun koko on MINUN
ja peittaukseen tarvitset 2,5 cm

Minulla on koko

Yritin myös tällä kertaa koon kanssa. Mutta painin sitä hyvin ja kuivatin sitten tuulettimen alla 3 päivää. Kaikki on nyt hyvin. Mutta he menettivät painonsa merkittävästi

[teki toisen kerran, ensimmäinen epäonnistui ((((((]

tapahtui
nyt raportoin: tein sen 8 litraan maitoa, koska Tatkan resepteissä olen luottavaisempi kuin itsessäni)))))

teki toisen kerran, ensimmäinen epäonnistui ((((((

se osoittautui heran 1230 gramman massan huolellisen tyhjentämisen jälkeen.
Jaettu 11 palloon.
3 punaruskeaa - paprikassa
Vietimme yön tuulettimen alla, laitimme sen sitten jääkaappiin hetkeksi ja nyt taas tuulettimen alle.
Vaikka lento on normaali, se ei tippu palloista ollenkaan, ja tämä on paljon arvoista.
Tähän juustoon perustuvia ideoita on paljon
Kehotan kaikkia foorumin käyttäjiä sydämestäni kokeilemaan reseptiä, kaikki onnistuu 100%
Tämän kirjoittajan reseptit eivät ole koskaan ottaneet minua

[Lidochka]

LidochkaMikä fiksu tyttö olet. Ihana knoliki. Seuraavan kerran minun täytyy tehdä muutama paprikassa
Kiitos kaikista kohteliaisuuksista, vain hämmentynyt
Mitä kerrotkin minulle, mutta muistatko?) Sinä kannustit minua ylittämään Mozzarellan, raejuuston, fetajuuston jne. Kiitos sata kertaa!

[Tatuointi,]

Tatuointi, Paljon kiitoksia upeasta reseptistä! Tiedät, että sain jo lämpömittarin erityisesti juustoja varten. Siksi heti kun olen viimeistellyt hedelmien ja vihannesten sadon, teen ehdottomasti tämän jännittävän ja maukkaan toiminnan, koko talvi on edessä! Minä häiritsen sinua ja Lidochkaa, mutta en lupaa niin paljon.
Lidochka, Onnittelut! Sinä ja Sharp olet älykäs!

[Borkovna]

Borkovna, Lenochka, kiitos! Keitetään juustoa yhdessä talvella

Tämä juusto vaatii vähän aikaa, kärsivällisyyttä ja esimerkiksi saman CHIZ-sarjan

Tatusya, maitomies antaa minulle vain kolme litraa maitoa, hänen kysyntänsä on suuri. Ja jos jään maitoa kerralla, mieheni anatematisoi minut. Hän syntyi luultavasti navetassani. Juon maitoa veden sijasta.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Natasha, mitä voit sanoa täällä Anna hänen juoda terveydelleen)))

Tanya, kuinka mielenkiintoista: bravo: Haluan myös kokeilla tätä heti, kun kausi päättyy, mutta toistaiseksi viet sen säästöpossuun

[Katyusha]

Katyusha, Kiitos!
Olisin erittäin iloinen, jos kokemuksestani on hyötyä

Onnittelut ansaitusta voitostasi "Viikon paras resepti" -kilpailussa

[Tatka1]

Tatka1, Tanya, onnittelut sydämestäni, resepti on hieno ja mestarikurssi erinomainen,

[Kokki]

Vau! Kuinka odottamatonta!
Kiitos paljon, Kokki! Olen erittäin tyytyväinen

Oktyabrinka, kiitos, Tanyusha!

Tanya, onnittelut! Kun näin tämän reseptin, ajattelin heti sen olevan palkinnon arvoinen.

[Tatka1]

Tatka1, Tanya, onnittelut ansaitusta voitosta !!!
Muista, että lupasin mitalin ... ja niin se tuli sinulle.
Toivotan sinulle uusia reseptejä ja uusia voittoja !!!

[Valintamerkki, Alla]

Valintamerkki, Allakiitos tytöt!

Tanya, hyväksy onnitteluni!
Ja et halunnut vielä esitellä reseptiä! Te kaikki, tyttö, sinun täytyy työntää!
On niin monia, jotka haluavat saada juustoa ...: pahantahtoinen: mutta muistat, minä olin ensimmäinen!

Te kaikki, tyttö, sinun täytyy työntää!

Voi, kuinka monta leipäkoneen reseptiä ilmestyi taikapotkujen ansiosta ...

Aha!
Ja kiitos taikasauvalle

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Helen, kiitos!
Sauva on todella pehmeä ja pörröinen, mutta vakuuttava

Voi, kuinka monta leipäkoneen reseptiä ilmestyi taikapotkujen ansiosta ...

Se on kyllä

Tanya, onnittelut ensimmäisestä mitalistasi!
Resepti on upea, kauniisti suunniteltu, ymmärrettävä kaikille!
Näytä reseptit, älä purista, sinulla on paljon heidän erinomaisia, kelvollisia mitaleitaan!
Olen niin iloinen puolestasi!

[Marinochka]

Kiitos, Marinochka!

Tanya, onnittelut!

Onnittelut!!!! Sanoinko, etten usko sellaiseen ihmeeseen, että voit valmistaa tällaisen mestariteoksen kotona? nyt - uskon !!! Mitaleita ei anneta kuvitteellisista kokeista! Vain todellisiin ihmeisiin !!! Joten olemme nyt liittyneet todellisiin ihmeisiin! Kiitos, Tanyusha "ihmeiden tekemisestä ja opettamisesta meille !!!

Kun näin tämän reseptin, ajattelin heti sen olevan palkinnon arvoinen.

Galina, ajatuksemme yhtyivät

Näytä reseptit, älä purista, sinulla on monia erinomaisia, mitali arvoisia!

Marina, 100% mukaan
Minulla on jopa erillinen isä Tatkan resepteillä
tärkeintä on, että näissä resepteissä kaikki tarkistetaan pienimpäänkin yksityiskohtiin
Yritän nyt ilmaista ajatukseni)))
Tanyushik, onnittelen sinua vilpittömästi ansaitusta palkinnostasi
Tämän reseptin ansiosta foorumilla on varmasti enemmän juustovalmistajia
Kaikille epäilijöille suosittelen lämpimästi tämän reseptin aloittamista.
Et tarvitse paljon maitoa, puristimia ja muotteja ei tarvita, mielikuvituslento on täydellinen täyteaineissa ja sen seurauksena - todellinen KOVA JUusto
Toistaiseksi olen lähettänyt ystävilleni kuvia nollista, joten he ovat jo onnellisia siitä, että voivat pian maistaa hienoa sveitsiläistä juustoa

[Tanyusha]

Tanyusha, onnittelut sydämestäni! Olen vilpittömästi iloinen teistä
Ja vaikka en ole koskaan tehnyt juustovalmistajaa ja pidän sitä itselleni saavuttamattomana, laitoin reseptini säästöpossuun

[Catherine]

Catherine, Guzelka, Lidochka, Maroussia, kiitos paljon, tytöt!
Olen erittäin, erittäin tyytyväinen

[Tatka1]

Tatka1, Tan, juustoni on kuivunut hyvin
pallot olivat alun perin 105-107 grammaa, nyt ne painoivat 80g
kuinka paljon olet laihtunut?

[Lidochka]

Lidochka, tässä, otti kuvan. Ensimmäinen erä on tyhjiössä. Jokainen pallo oli 90 g.
Yksinoleva painoi 110 g (kuivatan sitä edelleen, sitten tyhjiössä)

Yksi knolik 4 annosta spagettia ja yksi salaatti. Emme poistaneet pippuria, joten se oli mausteista, lisäsimme hieman.

[Tatka1]

Tatka1, Tanya mitalilla!
Juusto on niin mestariteos! Ihailen!

[Tonya]

Tonya, Kiitos