Khan-pilaf lihapullilla - kaikki nerokkaita ovat yksinkertaisia

Khan-pilaf lihapullilla - kaikki nerokkaita ovat yksinkertaisia

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Lihapullat:
Jäähdytetty jauheliha (minulla on sianlihaa + naudanlihaa)	500 gr.
Sipuli	1 KPL.
Hajuton kasviöljy	paahtamiseen
Jauhot	murenemiseen
Suola, sokeri, mausteet, yrtit	maku
Taikinakori:
Hajuton kasviöljy	3 rkl. l.
Jauhot	300 gr.
Karkea merisuola	1/2 tl b / g
Voi huoneenlämmössä	60 gr.
Pekoni tai rinta	noin 300-400 gr.
Kiehuva vesi on jyrkkä	300 ml.
Pilafille:
Sipuli	1 iso pää
Porkkana	1 iso pala
Sahrami (kehäkukka) tai kurkuma	1/2 tl
Hajuton kasviöljy	paistamiseen
Suola, sokeri, mausteet, yrtit	maku
Riisi (kuiva)	400 gr.
Kiehuvaa vettä

Keittomenetelmä

• Sekoita jauheliha hienoksi hienonnettuun sipuliin, lisää suola ja sokeri, pippuri ja hieman vihreitä. Voita nyt hyvin. Tämä on erittäin tärkeää ja välttämätöntä. Teen tämän asettamalla suuren kulhon tiskialtaaseen. Ja heitän pala jauhelihaa tähän kulhoon. Voin sitä, kunnes voileivän tavoin jauheliha voidaan kerätä kulhosta yhdellä kädellä ja kulho pysyy puhtaana.

• Muotoile lihapullat ruokalusikalla tai kuten minä, lihapullanvalmistajalla.

• Kasta lihapullat jauhoihin ja aseta pakastimeen 30 minuutiksi. Ei enempää.

• Nyt meidän on kypsennettävä riisiä. Minulla on seos jasmiinia ja ruskeaa riisiä. Se ei ole tarkoituksella, vain Jasmine on ohi)))

• Riisi on huuhdeltava 6 kertaa viileällä vedellä. Kaada sitten kiehuvaa vettä kolme kertaa riisitilavuuteen. Suolaa hyvin ja lisää kurkuma tai sahrami. Keitin hitaassa liedessä. Laitoin ohjelman Steamiin. Ei peittänyt kantta. Kiehautettu ja sekoittaen keitetty 10 minuuttia. Mutta on parempi olla opastamaton jonkin aikaa. Riisin tulee olla kypsennetty ulkopuolelta, mutta sisäpuolelta rapea ja tärkkelysinen. Älä vain sulaa! Laita sitten riisi seulalle, huuhtele.

• 

• Paista lihapullat kasviöljyssä esilämmitetyssä monikeittokulhossa tai pizzakoneessa paistinpannulla. Viedä ulos. Älä pese pannua / kulhoa.

• Vaivataan nyt taikina. Tämä tehdään hyvin helposti. Niin helppoa, että en edes kytkenyt yhdistelmää päälle. Taikina vaivattiin helposti käsin. Sekoita erittäin kuumaa vettä kasviöljyyn ja kaada suolattuihin jauhoihin, sekoita lusikalla, kunnes taikina jäähtyy hieman, ja vaivaa taikina kädelläsi. Nyt sinun on annettava hänen levätä pöydällä noin 20 minuuttia.

• Leikkaa suuret porkkanat ja sipulit. Paista samassa paikassa, jossa lihapullat paistettiin, lisää lisää öljyä. Paista sipulit läpinäkyviksi.

• Jaa taikina kahteen osaan. Rullaa / venytä ensin yksi ympyrä, jonka halkaisija on 24-25 cm, silikonimatolla. Taivuta mattoa halkaisijaltaan leikkaa ympyrä 8 osaan.

• Nyt paistamme pilafimme. Tämä voidaan tehdä uunissa kattilassa. Tai paistinpannu korkeilla sivuilla. Paistin jälleen hitaassa liesi. Voitele kulho / pata hyvin öljyllä.

• Laitamme taikinasta valmistetun ympyrän segmentit lähelle toisiaan kulhoon, ylös ja alas periaatteella. Jos pituus ei riitä, venytä taikina varovasti. Tartu segmentteihin sormillamme. Taikina on muovia ja venyy hyvin. Pidämme reunat kulhon reunaan. On vaikea kuvata, mutta mielestäni se on selvää valokuvasta. Minulla on Oursson MP5005 -painekeitin. Kulhon halkaisija on 26 cm, sitten rullataan se ulos, taitetaan ja jaetaan toinen ympyrä jäljellä olevasta taikinasta. Tuloksena käytin testin molempia ympyröitä, lukuun ottamatta kolmea segmenttiä. Sitten he makaavat päällä.

• Leikkaa raaka savustettu rinta ohueksi. Viipaleet eivät toimi. Voi palaa. Parempi terävä veitsi ja hieman jäätynyt rinta. Kutotaan matto. Laita se kulhon pohjalle.

• Levitä 2/3 keitetystä riisistä kulhon pohjan ja sivujen päälle. Mausta suolalla ja pippurilla.

• Aseta lihapullat ja jaa vihannekset niiden kesken. Hieman enemmän suolaa, mausteita ja yrttejä. Kaada paistamisen mehu ja öljy lihapullien ja vihannesten päälle.

• Peitä jäljellä olevalla riisillä. Lisää sitten palat voita.

• Haju pilaf ripustetuilla taikinapaloilla plus jäljellä olevat palat. Murskaa hieman voita päälle. Peitä monitoimikeitin kannella. Leivonta 1 tunti.

• Poista tilan lopussa kansi. Peitä sprinkleri tai ei mitään ja aseta vielä tunniksi. Leivonnan loppu on, kun yläosa on täysin paistettu (monikattilassa paistettaessa se jää valitettavasti kevyeksi) ja seinät ovat kultaisia.

• Halusin todella kultaa alkuun. Aviomies irrotti nupit ja minä, kiedoten kulhon reunat folioilla, laitoin pilafin grillin alle 5-10 minuutiksi. Tämä osoittautui kuitenkin tarpeettomaksi - pilaf kääntyi ympäri ja pohja osoittautui tärkeimmäksi.

• Anna pilafin seistä jonkin aikaa ja käännä se lautaselle. Tee tämä erittäin huolellisesti, koska sisällä voi olla kuumaa öljyä!
• Tarjoile kuumana, mutta myös erittäin maukkaana lämmitettynä! Tarjoillaan näin - jokaisella on pala rapeaa rieskaa, pilaf lihapullilla ja pala tuoksuva paistettu pekoni lautaselle.
• 

Merkintä

Jos kypsennät uunissa, sitten kannen / folion alla T 200 ° C: ssa 30-40 minuuttia, poista sitten kansi ja keitä vielä 20-30 minuuttia.
Resepti tuli Lokki Cookingista. RU. Viimeistelin ja sovitin sen multikookeria varten. Kiitos paljon kirjoittajalle!
Teen sen toisen kerran. Ensimmäistä kertaa minulla ei ollut aikaa valokuvata. Se oli niin herkullista, että hän söi koko kuoren itse. Se on herkullista, kaunista, epätavallista. Ja tuotteet ovat yleisimpiä. Kuori, mm-mm-mm, karamellipekoni on suora, pilaf on mureneva ja tuoksuva.

Toin sinut ja jaan rakkaudella, sinun Tumanchik

Iraaaa, istun nälkäisenä, no, kuinka voin tehdä nyt jotain niin ihmeellistä niin nopeasti, tietysti, ei, mutta haluan sen! Tällainen namia on erittäin toivottavaa! No, vie ainakin roskiin ...

[Tumanchik]

Tumanchik, lumoaja! Tällainen pilaf - voit olla hämmästynyt! Erittäin kiva!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, oi mitä pilaf, komea, hyvin tehty

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Irina, Chezik, kiitos paljon. : Ystävät: No, minä sanon - kokata tämä on minun bzyk!

No, minä sanon - kokki on minun bzyk!

täällä hänellä on, näette, bzyk, ja täällä, tiedät, kärsi ... pilafin vuoksi! Haluan myös tämän pilafin, huomenna minun täytyy kiertää jauheliha

[Ilmira]

Ilmira, Olet varma, että pärjäät paremmin!

mennä pähkinöiksi ... mikä kauneus !!!!!!!!!!!!

FSE, kuoli sellaisesta kauneudesta ja herkullisuudesta, otpad .....

🔗 🔗 🔗

[Irishkina]

Irishkina, Minulla on myös tämä ... ristillä ja tämä ... Voin ommella kirjoituskoneen, mur-mur

[Irishka]

Irishka, tämä on tuhlausta, haluan todella, haluan, on tarpeen pelata sellaista kaupunkipojalla. Siellä sarjakuva on iso ja ilmansuodatin elää.
Täällä minulla on 8 litran kattila, tämä on vain jos vieraiden kanssa, mutta haluan niin paljon, se on niin maukasta ja herkullisesti kuvattua, löydän mahdollisuuden .. Minun täytyy mennä HP: n kanssa, tämä on kauheaa, kaikki on niin maukasta, haluan kaiken niin paljon .. Oshmar, mutta ilman HP: tä en jo voi, minulla on riippuvuus
Lainaus sinulta: "Halusin todella kullata yläosan"
ja tätä varten on ilmakuivain, se auttaa viileästi ruskistamaan pintaa ja lyhentää kypsennysaikaa!

[Irishka]

Irishka, tämä on mestariteos !!! Bravo!!! : bravo: Otan rohkeutta ja yritän toistaa sen jonain päivänä.

Minulla on seos jasmiinia ja ruskeaa riisiä.

Vaikkakin vahingossa, mutta erinomainen löytö, sekoitan sen juuri niin, muuten mieheni ruskea riisi ei ole kovin hyvä, mutta olen niin iloinen hänestä

tytöt kiitos ystävällisistä sanoistasi. ei tarvitse pelätä, ei mitään muuta kuin luonnollinen - yksinkertaiset kädet tekivät. kokki - pidät siitä!

Minulla on edelleen tämä ... ristillä ja tämä ... Voin ommella kirjoituskoneen, mur-mur

olet kissanpentuni

ja tätä varten on ilmastointilaite

Myin omani, kun muutin tähän huoneistoon. se vie paljon tilaa. mutta sitten en ollut vielä "päähänpäin" foorumilla. nyt olen pahoillani (

mutta mieheni ruskea riisi ei ole kovin hyvä, mutta olen niin vedetty hänestä

me palvomme sekä myrskyisiä että mustia. ja mustan riisin jälkeen maalaan aina munia, se on siistiä.Ne ovat mustia !!! En huuhtele riisiä erikoisalalla ennen ruoanlaittoa.

[Irishkina]

Irishkina, ei ilmankuivaaja, en kirjoittanut sitä loppuun, mutta ilmansuodattimen kansi, minulla on redmond, ostettu Avitalta 1 ruplaa ruplaa, pari kertaa käytetty, voinko etsiä sinua?

[Leinikki]

Leinikkija minkä kannen halkaisija?

[Irochka]

Vai niin! Voi oi !!!
No, wow uimari !!!
En edes löydä oikeita sanoja, koska minulla ei ole niitä.
Mutta on joitain herkkuja !!!
Hullusti kaunis, uskomattoman maukas ja niin hieno!
Irochka, Kiitos paljon!
Jos en osaa valmistaa ruokaa, ihailen silti sitä.

Rituslik, no, olen täysin nolostunut))) Menen hakemaan jotain muuta) Kiitos ystävällisistä sanoistasi)))

[Irishkina]

Irishkina, upea pilaf osoittautui. Otin sen kirjanmerkkeihin. Shah-pilaf-resepti on ollut pitkään ennätyksessä, vain kädet eivät saavuttaneet. Ja nyt, kiitos sopeutumiseni sarjakuvaan, irlantilainen, teen sen tänä viikonloppuna. Tumanchik, kiitos paljon

[Irishkina]

Irishkina, ruokalaji yllättää vieraita 🔗

[Vita]

Vita, Albina,

[Irishkina]

Irishkina, enkä ole koskaan tehnyt khan-pilafia. jotenkin hän ohitti. Todennäköisesti täytyy korvata menetetty aika. Kiitos uudesta versiosta

Hymyili ruoanlaitto "ota pois" ... Eh, se oli onnellinen, huoleton aika, kun sanoin niin ...

[Angela]

Angela, Kiitos rakas! Se osoittautuu viileäksi ja herkulliseksi!
Constantin, nauru pidentää elämää. Joten yritin)

Irisha! Olet vain keiju! Mielikuvitus ja kova työ ovat rajattomat! Otan aurinkolasit pois, haluan todella kokeilla! Odotan arvosteluja, joissa se on helpompaa sarjakuvalle tai uunille !!!!!!

Tämä on hämmästyttävä!!!!!!!!!

Iraaaa!

[Elena]

Elena, mamusi, tytöt, kiitos palautteesta.

Odotan arvosteluja, joissa on helpompaa multi- tai uuni !!!!!!

kaikkialla on hyvä. uunissa se on nopeampi) kaikkialla herkullista. Minulla oli juuri uuni kiireinen))) Tärkeintä on valita hyvä muoto, jotta pohja ei ole kovin suuri ja sivut eivät ole liian korkeat.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka, jotain ja avatar, ja nimi poistettu ... incognito niin sanotusti ... Kuinka levät? Milloin aiot palata luoksemme? Kaipaan ... Ja miellyttääkseen sinua, toin khan-pilafini. Tein sen tänään syyskuun 1. päivänä, nuorin pojanpoika vietiin 1. luokkaan.


Lähikuva :


En tietenkään tullut hienostuneeksi asettamalla punoksia rintakehästä, asetin sen vain kukkaan:


Ja sitten, ei aivan kuten odotettiin anteeksi paskiainen, Minulla oli valmiita pakastettuja lihapullia, no, he todella tulivat paikalle!


Ja paistin tämän namian Kuzinkassa "uunitilassa".

Ja paistin tämän namian Kuzinkassa "uunitilassa".

Ilmira, ja millä tasolla ja kuinka kauan? Halusin todella toistaa sen.))

[LudMila]

LudMila, oi, Lyuda ... no, olen niin sekava pää, en muista eikä kirjoittanut sitä missään. Jos jatkamme Irishkan reseptistä, tila on "uuni", ja aika asetettiin todennäköisesti automaattisesti. Ehkä sitten tarkastelin valmiusastetta ja lisäsin muutaman minuutin (10) ilmastointilaitteen ohjelmaan.

Joten Irishkin ei koskaan nähnyt pilafiani