Ruisleipä "Ensimmäisen kesän ilot"

[Hiiva]

Ruisleipä "Ensimmäisen kesän ilot"

Kategoria: Hapatettu leipä

Ainekset
Kuoritut ruisjauhot	230 g
Vehnäjauhot 1 luokka	70 gr.
Kaurahiutaleet Hercules	50 gr.
Maissijauho	50 gr.
Kuivatut vihreät	1,5 rkl. l
maitohappofermentti, Admin	250 ml
suola	1 tl
Kidesokeri	1 tl
fermentoitu mallas	1 tl
panifariini	1 tl
sinappiöljy	3 rkl. l
voita	1 rkl. l.
vettä	100 ml

Keittomenetelmä

• Vihreät - ensimmäinen, joka kasvoi maassa Kuivattu kuivausrummussa
  
• 
  
• Ruohosipuli
  
• Slime Sipuli
  
• Rakkaus
  
• Suolaheinä
  
• Nokkonen (lehdet)
  
• Voikukka (lehdet)
  
• Kvinoa
  
• Kolme ensimmäistä olivat perusta, loput - vähän.
  
• Murskain sen jauheeksi käsilläni - kaikki vihreät ovat nuoria, lempeitä.
  
• Leipää varten otin 1,5 ruokalusikallista.
  
• 
  
• Hiiva - maitohappo, kaadettu 150 ml,
  
• Syötin jopa 250 ml kefirillä ja ruisjauhoilla. ja lisättiin 1 tl SAF-pikahiivaa. Jätetään huoneenlämpötilaan 12 tunniksi.
  
• 
  
• Kirjanmerkki:
  
• Ensin kaadin käynyt hapan taikina - 250 ml.
  
• Sitten kaurapuuro, maissijauho, vehnä, ruis, kuivattujen yrttien seos, suola ja sokeri, öljyt ja lisää vettä päälle - 100 ml.
  
• 
  
• Laitoin sen "Pizza" -tilaan - 45 minuuttia.
  
• 10 minuutin vaivaamisen jälkeen katsoin sisään ja lisäsin vähän vettä - pulla oli hyvin muodostunut.
  
• Sitten - ruis-tilaan, lapalle - ruisleipää.
  
• 
  
• Maku on miellyttävä, leipä ei ole raskasta, kuori on erittäin rapeaa.
  
• Erittäin hyvä avokadon kanssa (öljyn sijasta).
  

Ruoanlaitto-ohjelma:

HP Panasonicissa ohjelmassa "Ruis"

Kansallinen keittiö

sen

[MariV,]

MariV,

Alexandra, olet todellinen ystävä!