Perunamuusia wasabilla, vasikanlihalla, sienillä ja kastikkeella

[Perunamuusi]

Perunamuusia wasabilla, vasikanlihalla, sienillä ja kastikkeella

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
Perunamuusi
kuoritut perunat	450 grammaa
voita	30-40 grammaa
wasabi	3 grammaa
suola	maku
Vasikanliha
keitetty vasikanliha (minulla on sous-vide)	180-200 grammaa
suola	maku
jauhettua mustapippuria	maku
kasviöljy	2 rkl. lusikat
Sienet
Samppanja	120 grammaa
nauris sipuli suuri	1 kpl
suola	maku
jauhettua mustapippuria	maku
kasviöljy	2 rkl. lusikat
Kastike
kuiva valkoviini	50 grammaa
Worcester (Worcestershire) -kastike	1 rkl. lusikka
teriyaki-kastike	1 rkl. lusikka
sokeria	2 tl

Keittomenetelmä

• Perunamuusi

• Kuori perunat, pese ja keitä suolavedessä kunnes ne ovat pehmeitä.

• Tyhjennä vesi, perunamuusia. Lisää öljyä,

• tarvittaessa suolaa ja sekoita. Voit lisätä hyvin vähän maitoa.

• Lisää wasabi perunamuusiin ja sekoita. Siirrä sose suutimella leivonnaisiin.

• Vasikanliha
• Leikkaa vasikanliha paloiksi 8-10 mm. Paista molemmin puolin kullanruskeaksi. Jos liha on juuri keitetty, suolaa ja pippuria sitä.
• Sienet

• Leikkaa sienet karkeasti. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi.

• Paista kunnes öljy on hellä.

• Mausta suolalla ja pippurilla.
• Kastike
• Sekoita kaikki ainekset. Laita tuleen ja kiehauta jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on hieman sakeutunut.
• Kokoaminen
• Laita sose pussista renkaaseen. Laita sienet keskelle. Laita lihanpalat päälle. Kaada kastike ympärille.
• 
• Ruoanlaitto ei ole vaikeaa, tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan)

Astia on suunniteltu

3 annosta

Merkintä

Idea vakoiltiin Internetissä.
Erittäin juhlava ja maukas. Perinteinen ruokalaji uudella tavalla. Suositella)

[Angela]

Angela, oi, mikä sävelkorkeus!
Onko wasabi 3g jauhe? Tai eronnut jo? Kuinka se maistuu - mausteinen?

Istun töissä, et voi mennä jääkaappiin makkaraa varten ... Ja ruokahaluni kasvaa.

[Valintamerkki,]

Valintamerkki, Kiitos. Minä yritin)

Onko wasabi 3g jauhe? Tai eronnut jo?

Valmis piparjuuri jo.

Kuinka se maistuu - mausteinen?

Olen ok. Tällaiselle perunamassalle on puoli tl.

Valmis

Joo, tajusin, tietenkin valmis, muuten meillä on se jauheena. Kun liuotat sen, se "repeää" hyvin, kyyneliin asti.

[Angela]

Angela, kauniisti
Ei koskaan syönyt wasabiperunoita

[ang-kay]

ang-kay, Angela, oi, kuinka kaunista !!!! Uuuuu, kiitos (y

[Marusya]

Marusya, kristina1, Kiitos. minä yritin

Ei koskaan syönyt wasabiperunoita

Marusya, kun joudut aloittamaan