Kompottikastike

Kompottikastike

Kategoria: Kastikkeet

Ainekset
Hedelmät ja marjat kompotista	500 ml
Suola	1 tl
Sinappi (valmis)	1 tl
Etikka (tai kirsikkamehu, punaherukkamehu)	enintään 1 rkl
Sokeri (valinnainen)	maku
Curry, kuiva inkivääri, muut suosikki mausteet (valinnainen)	maku
Oliivi- tai auringonkukkaöljy	OK. 150 ml

Keittomenetelmä

• Kastikkeen idea on saanut inspiraationsa vertaansa vailla olevasta Romin-omenamajoneesista. "Laajeneva ja syventävä" Rominin resepti, sain tämän tuotteen, jota olen käyttänyt yli kuukauden. Varaan heti, että rakastan todella hedelmäistä nuottia kuumissa ja kylmissä astioissa. Jos vältät kirkkaita hedelmäisiä muistiinpanoja, resepti ei ole sinun.
• Joten aloitetaan)
• 1. Keitä kompotti. Yleisin, suosikki tapa suosikkihedelmistäsi ja marjoistasi.
• Valmistan hitaassa liedessä "keitto" -ohjelmassa (1 tunti), sitten seison kannen alla tunnista yöhön.
• Tällä kertaa kompotti sisälsi kuivattuja aprikooseja, rusinoita, mandariineja, kuivattuja ja tuoreita omenoita, kuivattuja päärynöitä ja jäädytettyjä kirsikoita.
• 
• 2. Hävitämme hedelmät-marjat siivilässä, annamme niiden valua
• 
• 3. Siirrä mihin tahansa myllyyn
• 
• 4. Lisää öljy, suola ja sinappi ja jauhaa tasaiseksi.
• Resepti on intuitiivinen, joten lisää ensin puolet määritetystä suola- / sinappimäärästä. Kokeile. Lisää suolaa tarvittaessa. Jos makeutta ei ole tarpeeksi, lisää sokeria. Vähähappoinen - tilkka etikka tai hapan mehu (tuon usein sitruunaa tai punaherukkaa, kirsikka on myös hyvä). Öljyn määrä on myös ehdollinen ja riippuu halutusta kastikkeen paksuudesta ja raaka-aineen kosteuspitoisuudesta.
• 5. Kastike on valmis. Halutessasi voit lisätä suosikki mausteesi. Tähän määrään lisätään joko tl currya tai puoli tl kuivaa inkivääriä. Yritin lisätä piparjuurta - en pitänyt siitä.
• 
• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

noin 300 ml

Aika valmistautua:

5 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Tehosekoitin

Merkintä

1. Jääkaapissa kastike sakeutuu hieman, tasoittaa rakennetta. Mutta se on valmis heti jauhamisen jälkeen.
2. Käytän tätä kastiketta liha- ja vihannesalaattien pukeutumiseen, tarjoilen sitä kuuman lihan ja maksan kanssa ja käytän lihan esimarinointiin ennen paistamista (tässä tapauksessa nostan sinapin, hapon ja mausteiden määrää).
Toivottavasti pidät siitä myös
3. Ehdottomasti kaikki hedelmät ja marjat soveltuvat kastikkeen valmistamiseen. On parempi, jos ne ovat ilman pieniä siemeniä.
Pidän yhdistelmistä (rusinat + kuivatut aprikoosit + omena + mandariini tai sitruuna) ja (omena + puolukka tai karpalo). Mutta minun piti tehdä se myös mustikoista. Jos marjat maistuvat neutraaleilta, kompensoi ne hapolla, sokerilla ja suolalla.

Voi, kuinka hieno resepti! En ole vielä ajatellut tätä. Paistin juuri lihaa marjoilla, erittäin maukasta! Ja sitten on jätteetön tuotanto. Kiitos. Teen ehdottomasti sen.

[Kamomilla 1]

Kamomilla 1, Kokeile. On mahdollisuus, että pidät
Ja jos syöt kaali- ja porkkanasalaatteja majoneesilla, yritä korvata majoneesi tällä kastikkeella. Se osoittautuu toisin kuin klassisessa majoneesissa, mutta myös herkullista

Kerron teille salaisuuden, että sianliha omenalla ja mintulla on vain poikkeuksellinen maku. Voit saada vähän kuumaa pippuria tai ilman sitä. Kokeile. Minusta tuntuu, että olemme samanlaisia ​​makuja. Ainakin olen seurannut sinua resepteistä viime aikoina. Hieman pois reseptin aiheesta, anteeksi. Muistin heti, kun luin tämän reseptin.

[Irina]

Irina, Yritän ehdottomasti! Minulla on aina kuivattuja hedelmiä irtotavarana, koska juomme niistä jatkuvasti infuusiota. Siksi niiden hävittäminen on aina merkityksellistä. Paistan niistä jopa pannukakkuja)))) Kiitos paljon ideasta!

[Kamomilla 1]

Kamomilla 1, kaikki keittiöstä - reseptin aiheessa. Joten kirjoita, kirjoitan myös jotain sinulle
Rakastan sianlihaa, rakastan myös omenoita, minttua. Se tarkoittaa, että kaikki yhdessä on miellyttävää. Yritän ehdottomasti. Kiitos!

Tumanchik, joten aloitin kierrätyksellä, mutta kasvoin suureksi rakkaudeksi (kastikkeesta)

[IvaNova]

IvaNova, Irina, upea resepti, on oltava herkkä kastike, kirjanmerkki ... kiitos paljon ..

[kristina1]

kristina1kyllä, jos marjoissa ei ole pieniä siemeniä, kastikkeen rakenne on tasainen. Samalla maku (marjojen maun vuoksi) on erittäin kirkas. Ja testattuani tämän rikkaan maun valitsin "aurinkoiset" mausteet. "Kylmät" mausteet tuovat dissonanssia

[IvaNova]

IvaNova, Irina, kiitos, teen ehdottomasti ... paljon hedelmiä ... joita vain ihmiset eivät keksi ... itselleen rakkailleen .. bravo.

Kipu sydämessäni heitin pois marjat ja hedelmät keitettyä kompotti ... Kuinka paljon hyvää oli mennyt!
Irisha, kiitos tästä reseptistä! Ymmärsin heti: minun! Teen ehdottomasti niin.

[Irina]

Irina, mielenkiintoinen resepti: makeat hedelmät kastikkeelle
Ehkä kun yritän tehdä

[Albina]

Albina, Kokeile! Jos perhe käyttää reseptejä hedelmälihalle (omenat, rusinat ja luumut), kastike juurtuu

[IvaNova]

IvaNova, Irina, kiitos reseptistä! Ja käytämme siipikarjaa kuivattujen hedelmien kanssa! Aion ehdottomasti valmistautua ja raportoida! Kiitos löydöksestä!

Ira, ota raportti:

Seos kompottimarjoja, mustaherukkaa + karpaloa. Sitten kaikki on reseptin mukaista. Maukasta !!! Ensimmäistä kertaa se kulutettiin paistetun kurpitsa kanssa. Mutta yleensä liha on juuri asia.
Kiitos vielä kerran reseptistä!

[gaala10]

gaala10, oi kuinka kirkas väri se osoittautui! Suora viipale kesää)
Olen erittäin iloinen siitä, että pidin reseptistä
Kiinnitä marjat ilosta