Jälkiruoka "marenki-merze"

Jälkiruoka "marenki-merze"

Kategoria: Makeiset

Keittiö: armenialainen

Ainekset
munat	5
jauhot	2 rkl.
sokeria	2 rkl.

Keittomenetelmä

• Ehkä sitä kutsutaan joksikin muuksi, mutta en löytänyt sitä Internetistä. Kampaajani antoi minulle reseptin. Tämä herkku on hänen suosikkinsa, isoäiti paisti sen.
• Jaa munat valkoisiksi ja keltuaisiksi.
• Vaivaa keltuaisista ja jauhoista sitkeä taikina, kuten nuudeleille. Minua suositeltiin lisäämällä suolavettä, mutta mielestäni se on mahdollista ilman vettä, mutta pienellä sokerilla.
• Anna taikinan levätä vähintään 30 minuuttia, rullaa se ohueksi ja leikkaa nuudeleihin. Paista se kuivalla leivinastialla 180 gr. vaaleanpunaiseksi. Noin 20 minuuttia.
• 
• Viilentyä.
• Vatkaa valkoiset sokerilla, kuten marenkilla, ts. Kunnes huiput seisovat ja sokeri liukenee täydellisesti.
• Sekoita proteiinit varovasti nuudeleihin.
• Lusikoita pergamentilla vuoratulle uunipellille ja kuivaa uunissa 90 g: lla. kunnes se on valmis.
• Halukkuus määrittää evästeen pieni viive pergamentista. Mitä suurempi eväste, sitä kauemmin kuivuminen kestää.

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Yritin puristaa marenki laukusta, jossa oli suuri reikä, ajattelin, että se olisi kauniimpi. Mutta kiitos nuudeleiden sisällyttämisen massaan, flopit tulivat yhtä epätasaisiksi. Siksi älä kärsi, laita lusikalla.
Ajattelen yleensä kuinka antaa evästeille esteettisemmän ilmeen. Ehdotukset hyväksytään.

[Barbara]

Barbara, Ymmärrän oikein, että minikuvassa spiraali on nuudelit ??? Joten katkaiset sen marenkissa? Tai miten? Sori, mutta ei ymmärtänyt

Lisätty sunnuntaina 5. maaliskuuta 2017 11.23

Onko kampaaja kuten tämä nuudeli sisällä? Vauva? Kuten pähkinät?

Enkä ymmärtänyt, mutta olen hyvin kiinnostunut, koska rakastan kaikkea marengiin liittyvää.

Ruoanlaitto mikä mielenkiintoinen nimi! mielenkiintoinen resepti.

Kiitos tytöt.
Leikkaa nuudelit ohuiksi suikaleiksi. Yritin kuvassa parantaa kuvan ulkonäköä, mutta epäonnistuin.
Nuudelit tulisi sijoittaa marenkiin krysanteemin tavoin, tämä on ihanteellinen.

[Barbara]

Barbarakuinka herkullista kaikki on 🔗

Olen kokeillut tällaisia ​​keksejä aiemmin - raikkaita ja maukkaita! , mutta pähkinöitä oli vielä ... Tämän maksan sileyttä ei ehkä tarvita? Sen pitäisi itse asiassa olla pörröinen nuudeleiden takia, tämä on sen oma viehätys ... Verkostossa oli näitä evästeitä, nimeltään "siilit" ja armenialaisia ​​marenkoja.
Kuvan nuudelit näyttävät erittäin söpöiltä ruusuilta!

Vau!!! mielenkiintoinen täyteaine bezeshekille, joten keltuaiset ja jauhot ovat aina käsillä, toisin kuin esimerkiksi pähkinät ja suklaa

Armenian marenki

vain munanuudeleita ravistetaan leikkaamisen jälkeen leivinpaperille ennen ruskistamista uunissa

Ajattelen yleensä kuinka antaa evästeille esteettisemmän ilmeen. Ehdotukset hyväksytään.

Ja "etanat" pitäisi periaatteessa olla sisällä? Mitä heistä siellä tulee? Kauppa myy vain samanlaisia ​​kaksikerroksisia kehyksiä. Sitten voit "etana" pohjana ja purista esteettisesti marenki pussista ylhäältä. Ja kuivaa tässä muodossa uunissa, ehkä 100 g: lla. Tai ehkä tuo ensin etanat johonkin valmiusasteeseen ja sitten marenki niihin ... täällä sinun täytyy yrittää ...
Tai purista osa marenki pussista, laita "etana", purista lisää marenki päälle.

Ei, etana halveksi itsensä. Liian kovaa. Nuudeleiden tulisi olla mahdollisimman ohuita.