Intialaistyylinen tilapia riisityynyllä porkkanasalaatin kanssa

Intialaistyylinen tilapia riisityynyllä porkkanasalaatin kanssa

Kategoria: Kalaruoat

Keittiö: intialainen

Ainekset
Tilapia	6 fileetä
Marinadi:
Oliiviöljy	2 rkl. l.
Suolaa, jauhettua mustapippuria	maku
Lime mehu + kuori	1/3 kalkkia
Kastikkeelle:	1 rkl. l.
Kerma + smetana	150 ml + 50 ml
Curry	1 rkl. l.
Suola, valkopippuri	maku
Basmatiriisi koristeeksi	2 monilasia
Riisin keittämiseen:
Kardemumma	2 puristusta
Happomarjapensas	15-20 marjaa
Suola	maku
Lime mehu + kuori	1/3 kalkkia
Salaatti:
Porkkana	1 KPL.
Kurkku	1 KPL.
punasipuli	1/2 päätä
Valkosipuli	1/2 neilikka
Chili	1 cm kärki
seesamiöljy	2 rkl. l.
Soijakastike	1 rkl. l.
Kasvis + voita	1 rkl. l. paistamiseen

Keittomenetelmä

• Kuivaa tilapia paperipyyhkeillä.

• Kalat voidaan jättää koko fileeksi, mutta leikkasin sen 4 osaan.

• Aseta tilapiapalat astiaan. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää oliiviöljy ja lime mehu. Lähetä kuori kala-astiaan.

• Sekoita filee marinadilla ja jätä 15-20 minuutiksi.

• Sillä välin laittaa riisi kypsymään ohjeiden mukaan millä tahansa sopivalla tavalla. Valmistin mikroaaltouunissa erityisessä riisikeittimessä. Lisää ruoanlaittoon suolan lisäksi riisiä (mieluiten muutama jyvä, minulla on jauhettua) kardemumma, karhunvatukka ja kalkista tehty pyrstö.

• Valmistellaan salaatti: leikkaa porkkanat ja kurkku pitkiksi ohuiksi kaistaleiksi vihannesten kuorimalla.

• Pilko sipuli "höyhenillä", hienonna valkosipuli.

• Lisää sipuli ja valkosipuli sekä hienonnettu chili salaattikulhoon porkkanoita ja kurkkuja. Mausta seesamiöljyllä ja soijakastikkeella.

• Sekoita salaattia ja aseta sivuun tilapiakastikkeen kypsennyksen aikana.

• Kaada kermaa pannulle, lisää hapankermaa (tai jogurttia happamuudeksi), lämmitä matalalla lämmöllä. Lisää currykastikkeeseen, lisää hieman suolaa ja pippuria valkopippurilla.

• Tuo kastike kiehuvaksi.

• Paista tilapiafileepaloja vihannesten ja voin seoksessa kirjaimellisesti 30 sekuntia. kummallakin puolella (paloilleni).

• Siirrä fileefilmit kuumaan kastikkeeseen.

• Kuumenna tilapiafileitä kastikkeessa 3-4 minuuttia.

• Tarjoile intialaista tyyliä sisältäviä tilapiafileitä riisin päällä ja päälle porkkana- ja kurkkusalaattia.
• 
• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

4-6 annosta

Merkintä

Reseptin kokki Sergei Malakhovsky sivustolta pienin muutoksin.
Rakastimme ruokalajia kompleksissa. Ja erityisesti aviomieheni arvosti salaattia, viimeistellyt jäännökset, sanoi: "Tämä on pommi!"

Kiitos reseptistä, rakastan Telapiaa ja kokkan usein, pidin reseptistä, vein sen kirjanmerkkeihin, pidin todella salaattivaihtoehdosta. Aion ehdottomasti kokata sen.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia! Minuun vaikutti myös tämä resepti ja tein sen vuosi sitten. Poika hyväksyi hyvin! Yleensä ostan tilapiaa ja putoan hämmennykseen: mitä voin tehdä sen kanssa? Ja tässä se on epätavallista, maukasta ja kaunista. Mutta jotain tällä kaudella Malakhovsky TV-kanavalla Food ei ole. Ja hän oli hyvin karismaattinen

[Toivoa]

Toivoa, Olen iloinen, jos pidät siitä.

Olga, kyllä, kalastin sen pois arkistosta. Ostin paljon tilapiaa, joten minun piti etsiä reseptejä. Pidimme todella tästä vaihtoehdosta. Luulen, että kypsennän tilapiaa tällä tavoin usein. Lisäksi minua on viime aikoina kiinnittänyt intialainen keittiö.