Borssi pavuilla (kuten Pasha)

[Iso, kuten hän itse kutsuu, hahol !!!]

Borssi pavuilla (kuten Pasha)

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Keittiö: ukrainalainen

Ainekset
Sarja vihanneksia boršille	aseta
Pavut	200 g
Liha	2 kg
Valkosipuli	1 tavoite
Vihreät	3 nippu

Keittomenetelmä

• Joten, BORSCH !!! Oli monia keskusteluja. Erittäin. Ja jokaisessa kävi selväksi, että vain se ja tuo tarina on, että kumpikaan ei ole - oikein ja ainoa tapa valmistaa tämä herkullinen ruoka.
• Okei. Teeskenteli uskovansa ja piiloutuneensa. Ja niin hän istui väijytyksessä, kunnes Ukrainasta saapui tuttava. Iso, kuten hän itse kutsuu, hahol !!! Oli kerran mies kokki. Jopa armeija. Mutta se ei ole asia. Kuten muistan, asia on borssi.
• Kysyin häneltä, näytin hänelle, kerroin ... kaikki keskustelut ja tarinat "Borschista".
• Pasha katsoi minua yllättyneenä ja valitettavana, he sanovat, että hän ei osaa valmistaa borshia ... ja käski minun hankkia ruokaa. Vain yhden lauseen puolustaminen. MUTTA!!! Tilava.
• - Keitetään Borscht nyt! Se ei maistu hyvältä - sylkeä silmiini. Ja jos joku ei pidä siitä tai hän ajattelee, että Borschia ei keitetä niin, niin tämä ei ole minulle. Anna näiden mennä ... Radalle.
• Hyvin. Kun kerroin sinulle taipumuksesta, vihannekset on jo kuorittu.
• 
• Pavut. Otetaan tämä. Sekalainen. Se ei edes näytä syötävältä. Tässä on äitimme ... LUONTO !!! Se luo sellaista kauneutta.
• 
• Pese se hyvin. Kylmä juokseva vesi.
• Näet - kuinka kaunista. Anna sen olla siivilässä toistaiseksi. Kuivuu.
• 
• Useita perunoita. Puhdista ensin. Leikkaa se sitten. Pieni.
• 
• Kaali, yksinkertaisin ... valkoinen kaali.
• 
• Pilko tarpeeksi hienoksi.
• 
• Leikkaa punajuuret nauhoiksi.
• 
• Ja myös porkkanat.
• 
• Sipuli on pienempi. Passivoimiseksi.
• 
• Et voi saada hyviä tomaatteja, niin on täysin mahdollista ottaa tällainen italialainen säilyke. Tomaatit basilikalla.
• 
• Viipale lihaa. Korovkinin rinta.
• 
• Laita kattilaan veteen. Ja me sytytimme voimakkaan tulen. Kiehauta ja vaahtoaa.
• 
• Ja tyhjennämme kaiken.
• 
• Ja pesemme lihan jälleen hyvin juoksevalla kylmällä vedellä. Joo. Jos joku on hämmentynyt siitä, että otamme vettä niin sanotusti suoraan hanasta, ota huomioon, että meillä on oma kaivomme ja siivousta. Joten juomme vettä hanasta rauhallisesti.
• 
• Sitten laitamme lihan valurautaseni kattilaan, joka on hyvä kaikkiin tilanteisiin. Täytä kaivon vedellä ja sytytä tuleen. Vahva.
• 
• Onko se kiehuva?
• Pavut kattilassa !!!
• 
• Ja heti kun se alkaa kiehua uudelleen. Panemme perunat.
• 
• Odotamme uudelleen, kunnes se kiehuu, ja munimme punajuuret.
• 
• Täällä muistin edelliset Borschin ystäväni ja tajusin, että ihmiset kertoivat totuutta. Minun täytyi kaataa vettä.
• 
• Anna sen kiehua vähän. Kirjaimellisesti kolme minuuttia.
• 
• Ja levitämme kaalia.
• 
• Täällä huomasin älykkäästi Pashaan, että he sanovat, keitä pitkään ja kaali on pehmeää. Ei rapea. Johon sain vastauksen:
• - Oletko jänis? Murskaamalla kaalia borssissa? Ja ne, jotka sitä tarvitsevat - anna heidän murskata. Emme.
• Noin minuutin kuluttua peitä kansi ja vähennä lämpöä minimiin. Anna sen kuihtua. Neljä tuntia. Parempi viisi.
• 
• Vaikka ydin, kyllä ​​tapaus, kolme tuntia myöhemmin, valmistelemme paista.
• Kaada sipuli hyvin kuumennettuun paistinpannuun. Mihin rypsiöljyöljyä aiemmin roiskutettiin. Ja heti kun sipuli pehmeni, se ei edes kullattu vielä ...
• 
• Levitämme porkkanat.
• Sekoita hyvin ...
• Ja me haudutamme. Melko pitkä. Kunnes porkkanat ovat pehmeitä.
• 
• Ja sitten levitämme purkitettu tomaatti-basilika.
• Sekoitamme. Ja muutamassa minuutissa keittiössä leviää hämmästyttävä kesän tuoksu.
• 
• Sammutamme tulen. Peitä kansi ja anna kiehua.
• Haudutamme pitkään. Kunnes porkkanat ovat täysin pehmenneet.
• 
• Palaamme pannulle. Neljä ja puoli tuntia pientä pientä liekkiä kului.
• 
• Yritin tietysti. MUTTA!!! En sano mitään!
• Paistaminen on jo muuten myös valmis.
• 
• Ja lähetämme pannun sisällön kaikkeen muuhun.
• 
• Sekoita hyvin ja lisää lavrushka-lehti.
• 
• Peitä kansi ja jätä samalla matalalla lämmöllä kymmeneen ... viisitoista minuutiksi.
• Sillä välin odottaen ... aloitetaan tankkaus. Ensimmäinen vaihe on valkosipuli.
• 
• Ja teemme pari (vaikka tämä on makukysymys) neilikka suoraan kulhoon hienoksi pilkottuja yrttejä. Mistä me sitten ... Kyllä, voit murskata valkosipulin murskauksella ja murskaa murskaamalla tai pilkkoa hienoksi. Mutta pidän siitä, kun se on murskaus.
• 
• Tässä. Nämä minuutit ovat kuluneet.
• Ja sitten kulhosta ... lisättiin Borshchikiin.
• 
• Sekoita ja peitä. Noin viisi minuuttia.
• Mutta viiden minuutin kuluttua.
• 
• Ota aikaa päästäksesi alkuun !!! Peitä kansi ja aseta se uunin säätöpeltiin minuuttien ajaksi ... mutta ... ei silti kestä sitä kauan. Tässä katsaus tapahtumiin vain viidentoista minuutin aikana. Ja AROMAsta tuli sellainen, että ... !!!
• 
• Ja valkosipulin munkkeilla !!!
• 
• Kyllä, lasillisella koirapuulla ... mutta mitä ... hapan kerman tai esimerkiksi majoneesin mielessä, olen hiljaa. Joten ei ...
• Angela sinulle aterialla, rakas !!!
• 

Laulu!

Kuinka herkullista se on !!!
Ja tarina, kuten aina, on ylistämätöntä!
Ivanych, Kiitos tästä borssiversiosta, yritän ehdottomasti!

Laulu!

Aha !!! Kuuntelin suoraan ja luin sen !!! Sinulla on lahjakkuutta, Ivanych! Ja kulinaarinen, kirjoittaminen ja musikaali!

Meidän täytyy kokata! Lisäksi pakkaset ovat. Täällä hän tuli pakkasella ja sellaisella borschechkalla, valkosipulin munkkeilla ja lasilla!

Aha !!! Kuuntelin suoraan ja luin sen !!! Sinulla on lahjakkuutta, Ivanych! Ja kulinaarinen, kirjoittaminen ja musikaali!

Ja mistä musikaali tulee? Ei kuuloa, ei ääntä ... vain armeijassa ja lauloi. Militantit ... Jopa orkesterin kanssa.

Lisätty perjantaina 16. joulukuuta 2016 klo 21.15

Meidän täytyy kokata! Lisäksi pakkaset ovat. Täällä hän tuli pakkasella ja sellaisella borschechkalla, valkosipulin munkkeilla ja lasilla!

yksi ei riitä ... rehellisesti

Kun katselin valokuvia, luin niitä, kaikki sylki tuli ulos. Kuinka herkullista kaikki on! Ehdottomasti, sinun täytyy kokata! Kaikki
Kiitos niin herkullisesta tarinasta!

[Ivanych]

Ivanych, kuten aina - ihastuttava muotoilu ja herkullinen tarina !!!
Tässä cornelian tinktuura kiehtoi!)))

Tämä on borssia! On käynyt ilmi, tein kaiken väärin! Tapericha-puomi tehdä se oikein! Kiitos, Ivanitch!

Herkullinen ja garneau)))

Ja mistä musikaali tulee? Ei kuuloa, ei ääntä ... vain armeijassa ja lauloi. Militantit ... Jopa orkesterin kanssa.

Joten tarina virtaa kuin laulu ... Suora venäläinen folk

Joo!!!
Se on borssi! Jalo!
Ja mitä piirroksia! Heikko!
Ja mikä tavu !!!
Vai niin! Tämä on luultavasti ensimmäinen asia, jonka kypsennän paaston jälkeen!

Ja milloin suolaa? .......... M .. Kyllä 4-5 tuntia ei kestä sitä ... kuristettu!

Suolaan yleensä kaikki keitot jne. Aikaisintaan 10-15 minuuttia ennen lämmön sammuttamista. Tasapainotan sitä suolalla-sokeri-olut-kala-makkara ...

Mikä borsi! Mikä tarina! Ivanych, kuten aina .... päälle. Yritän ehdottomasti valmistaa borssia tässä reseptissä.

Kiitos yksityiskohtaisesta reseptistä! No, erittäin, erittäin maukasta! Kyllä, hapanleivällä juuri uunista. Keitetty ilman lihaa. Koska en vain syö sitä.


Ja tässä on ensimmäinen kärsivä

ja kissa syö myös borssia? mikä kissa on oikea ...

Herkullinen, kiitos reseptistä.

Joten halusin borssia !!!! On tarpeen ajaa Preobrazhenkaan oikean lihan saamiseksi)))