Perunagratiini sipulilla, munilla ja kinkulla

Perunagratiini sipulilla, munilla ja kinkulla

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Keittiö: Ranskan kieli

Ainekset
perunat	300 g
juusto	85 g
kananmuna	4 munaa
kinkku	85 g
sipuli	1 kpl
valkosipuli	1 hammas
kerma tai maito	4 rkl. l
persilja	1 eläinlääkäri
vihreitä sipuleita	1 kpl
suola pippuri	maku
oliiviöljy	2 rkl. l
voita	4 1/2 rkl. l

Keittomenetelmä

• Pilko sipuli.

• Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi.

• Pilko tai murskata valkosipuli.

• Pilko persilja ja sipuli hienoksi.

• Raasta juusto.

• Kuori ja raasta perunat.

• Lämmitä oliiviöljyä paistinpannussa 2 rkl. l. kermainen ja paista sipulia 5 minuuttia. Sipulien tulisi pehmentyä, mutta ei ruskeaa.

• Lisää lämpöä ja lisää kinkkua, keitä muutama minuutti. Poista lämmöltä.

• Vatkaa munat valkosipulilla, yrtteillä, kermalla (maito), juustolla ja mausteilla.

• Lisää muna-seos kinkkuun ja sipuliin, sekoita hyvin.

• Purista perunat ja lisää loput ainesosat. Tarkista mausteet.

• Kuumenna leivinastiassa 2 rkl. l. voita. Lusikoita seos pannulle ja levitä 1/2 rkl. l. voita. Paista gratiinia 190 ° C: seen esilämmitetyn uunin yläosassa 30-40 minuuttia, kunnes gratin on ruskistunut.

Astia on suunniteltu

4 annosta

Ruoanlaitto-ohjelma:

liesi / uuni

Merkintä

Rapee Morvandelle -resepti Julia Childin kirjasta "French Cooking Lessons" v.1

Gratiinia voidaan paistaa sekä yhdessä suuressa astiassa että annoksissa.

NOIN! Juuri sopiva tortilla-kilpikonna-resepti! Luulen, että se mahtuu jopa määrään ... heti kun saan sen, kypsennän sen heti ...

[solmazalla]

solmazalla, Alla, Olen varma, että pidät siitä!