Piirakat "Kirjekuoret savustetulla kalalla"

Piirakat "Kirjekuoret savustetulla kalalla"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
TAIKINA:
Jauhot	250 g
Vesi	4-5 s. l.
Suola	½ tl.
Voi	125 g
TÄYTE:
Kuumsavustettu kalafilee	200 g
Sitruunamehua	1 tl
Rasva hapan kerma	100 g
Tilli	½ nippu
Mustapippuri
Keltuainen	1 KPL.

Keittomenetelmä

• Vaivaa taikina leipäkoneessa "taikina" -tilassa. Viimeisen vaivaamisen jälkeen sammuta uuni (taikinaa ei tarvitse nostaa). Aseta piparkakkutuote muovipussiin ja pidä kylmässä vähintään tunnin ajan.
• Jaa kala palasiksi. Sekoita sitruunamehu smetanaan. Pilko tilli ja lisää 2/3 hapankermaan.
• Kauli taikinasta 12 suorakulmiota. Laita kalaa kumpaankin, hapankermaa päälle, pippuria. Yhdistä kirjekuori vastakkaisista kulmista toisiinsa. Aseta piirakat leivinpaperille peitetylle leivinpaperille ja laita 200 * C: seen esilämmitettyyn uuniin 25 minuutiksi. Voitele kirjekuoret 15 - 20 minuutin kuluttua keltuaisella ja ripottele tillillä.

Merkintä

Mikään sellainen, ei missä ja kukaan ei ole kokeillut. Tämä namia on perheessämme yksi suosikkiruokista. Valmistan nämä kirjekuoret melko usein, ja ne syövät katastrofaalisesti nopeasti. Tein aiemmin taikinaa käsin, mutta leipäkoneen tullessa kypsennysprosessi helpottui huomattavasti.

Teen melkein aina kaksinkertaisen annoksen, koska 12 kirjekuorta loppuu hyvin nopeasti. Käytän makrillia. Ostan sen kokonaisena ja hajotan sen fileiksi.
Kerran en tehnyt sitä kalatäyte, vaan suolattu fetajuusto, se myös osoittautui herkulliseksi. Yleensä suosittelen sitä kaikille ja lähetän kuvan ruokahalun "nousuun".

Samanlaisia ​​reseptejä

Piirakat hauken ja lohen kera (Variksenpelätin)

Piirakat kalalla (Järjestelmänvalvoja)

Kalapiirakat (sazalexter)

Oletko koskaan kokeillut sitä hieman suolatulla kuuman tupakoinnin sijaan? Voiko tällaisen korvauksen tehdä?

Kiitos reseptistä!
Tänään otin riskin - mutta HP ei tuottanut pettymystä, mutta laitoin nyytit tilaan. En edes odottanut sitä, en häirinnyt manuaalisesti.
Täyte on kevyesti suolattua lohta, joka on voideltu myös kermalla päälle, ja valmistettu myös sienillä - osteri-sienillä.
Herkullinen!

Hammaslääkäri, kiitos reseptistä, yritän ehdottomasti!
No, kuinka voin lukea ilman kysymyksiä, että laitat kaksinkertaisen annoksen kerralla, ja se on okei? Muuten joskus johtuen siitä, että taikinaa tulee hyvin vähän, enkä halua aloittaa taikinasta ... yksi hammas ja puolet