Raejuusto-kurpitsa-kakku "Syksyn viimeinen päivä"

[Huomio! Esipuhe.]

Raejuusto-kurpitsa-kakku "Syksyn viimeinen päivä"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Kurpitsa	400gr. raaka
Raejuusto	150-160gr.
Voi	180gr.
Sokeri	180gr. +2. l.
Kananmuna	3 kpl
Rusinat	min. 0,5 kuppia tai kuka tykkää
Jauhot	380gr.
Sooda	ei täydellinen h. l.
Leivinjauhe	1,5 tl. ilman dia

Keittomenetelmä

• En tiedä miten, mutta kotona muodostui paljon kurpitsaa. Ulkoisesti pidän todella kurpitsasta - se on kirkas, oranssi, muoto on kaunis. Mutta en syö sitä. Ehkä siksi, että lapsuudessa se oli kurpitsa-puuroa. Kuuluisa holivar - makea puuro vs suolainen puuro. En pidä makeasta puurosta. Enkä pidä kurpitsa-kermakeittoa. Naamioitu makea puuroa, koska.
• Mutta käy ilmi, että jos paistat kurpitsaa, muutat siitä perunamuusia ja teet kurpitsa-juustokakun, se on niin herkullista. Nyt näyttää siltä, ​​että kotona on vähän kurpitsaa
• ***
• Huomio! Esipuhe.
• 1. Jos sinulla on käsisekoitin, kiinnitä huomiota kohtaan # 17.
• 2. Alkaen 400gr. raaka kuorittu kurpitsa lämpökäsittelyn jälkeen tuli ulos 165 g. perunamuusi.
• ***
• Aloitetaan syövät syksy

• 1

  Puhdistamme kurpitsa ja leikkaamme sen palasiksi satunnaisesti

• 2

  Lähetämme sen uuniin 20 minuutiksi, riippuen palojen koosta ja uunista, minulla on kaasu, jota on vaikea säätää.

• 3

  Samanaikaisesti kurpitsan kanssa otamme pois voin, leikataan paloiksi lämpenemään ja tulemaan pehmeiksi

• 4

  Höyrytä rusinat kiehuvalla vedellä. Siinä se, voit levätä noin kaksikymmentä minuuttia, kunnes kurpitsa on paistettu, öljy lämpenee ja rusinat höyrytetään.

• 5

  Suunnittelin kurpitsa kurpitsaa sekoittimella perunamuusissa, mutta se osoittautui niin pehmeäksi, että mäskin sen vain haarukalla. Valmis sose osoittautui 165 g: ksi.

• 6

  Minulla on oma raejuusto, joten se on pehmeää. Ja myös vain murskasin sen haarukalla. Jos ostat, voit muuttaa sen homogeeniseksi massaksi sauvasekoittimella tai sauvasekoittimella. Tai seulan läpi. Kuka on tottunut siihen.

• 7

  Voita voita sekoittimella. Joten se kasvaa ja muuttuu valkoiseksi

• 8

  Tämä on voita lyönnin jälkeen

• 9

  Mitataan sokeri. Parempi hienojakoinen kiteinen

• 10

  Lisää sokeri voita ja vatkaa, kunnes sokeri liukenee

• 11

  Voit jo taittaa rusinat niin, että vesilasi

• 12

  Lisää kurpitsasose ja raejuusto sokerilla kermottuun voita

• 13

  Sekoita hyvin sekoittimella. Lisää lopuksi puristettuja rusinoita

• 14

  Siirrän massa toiseen astiaan. Erikseen haluan sanoa - niin maukas pala osoittautui. Herkkä, ilmava (voita lyöttiin hyvin). Juusto tasoitti voin rasvapitoisuuden, ja kurpitsa lisäsi ainutlaatuisen makean maun. Nuolaisi suutinta! Ja muistan tämän maun - se voi olla kuin kermakerros jossakin kakussa, koska se on kirkas ja maukas.

• 15

  Minulla on nyt yksi kulho sekoittimessa. Pesin sen hyvin, tyhjennän sen kylmällä vedellä ja pyyhin pois. Rikoin kolme munaa kulhoon.

• 16

  Kun munat muuttuvat valkoisiksi, lisää 2 rkl. ruokalusikallista sokeria yksi kerrallaan lyhyen ajan kuluttua

• 17

  En jaa munia, koska sekoitin voittaa myös kokonaisen munan. Jos sinulla on käsisekoitin, se voidaan jakaa keltuaiseksi / valkoiseksi. Lisää keltuainen vaiheessa 13 sekoittamisen jälkeen kurpitsa-juustovoi ja kunnes rusinat. Ja tässä vaiheessa voittaa valkoiset lisäämällä 2 ruokalusikallista lyömällä. l. sokeria yksi kerrallaan.

• 18

  Yhdistämme lyötyt munat (tai valkoiset, jos ne on jaettu) voita-juustoa-kurpitsa-massaa (jos munat erotettiin, siellä on myös keltuainen).

• 19

  Siivilöi jauhot, sekoita ruokasoodaan ja leivinjauheeseen. Ja lisää vähitellen massaan sekoittaen. Kehotan sinua sekoittamaan puolet jauhoista ruokasoodaa ja leivinjauhetta, koska ne menevät varmasti taikinaan, ja lisää loput jauhot taikinan sakeutuessa. Täältä et voi saada tarkkoja grammaa jauhoja, koska jokaisella on erilainen raejuusto (märkä tai kuiva), munat ovat erikokoisia ja ne voidaan lyödä eri tavoin. 350gr. jauhoja tulee varmasti sisään, mutta tarvitsetko lisää + 30g. - testistä.Sen ei pitäisi olla nestemäinen, mutta myös ei kovin paksu, vaikka paksumpi kuin keksit

• 20

  Levitämme taikinan muottiin. Noin 2/3, koska se kaksinkertaistuu. Minulla on tarttumaton muoto, sitä ei tarvitse voidella. Jos sinun on tarpeen - voitele. Ja lähetämme sen uuniin (ei lämmitetty) 45-47 minuuttia. Minulla on kaasu-uuni, huonosti säädelty. Sytytin tulen hieman keskimääräistä korkeammalle, mikä on noin 220-225g., 15 minuutin kuluttua käännän sen noin 180-190g: ksi. Jos uuni paahtaa, 20-25 minuutin kuluttua. voit peittää yläosan kalvolla palamisen estämiseksi.

• Otamme valmiin kakun pois, laitamme sen ritilälle, annamme sen jäähtyä.
• Sitten leikkaamme. En odottanut, kunnes se jäähtyi, ja yläosa menetti hieman kauneutensa leikattaessa.
• 
• Kaunis, keltainen-oranssi, kuin mennyt syksy.
• Herkullinen, ilmava, kirkkaan makealla kurpitsa-maulla.
• Mmm ... Minun täytyy ajatella jotain muuta kurpitsa kanssa
• 

Astia on suunniteltu

Suuri kakku 1,2kg.

Aika valmistautua:

20 minuuttia. + 20-25 min. + 45 min.

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni, sekoitin

Merkintä

Tämä on tarkoitettu monille cupcakes tai yhdelle suurelle.

Minulla on suuri yksinkertainen suorakaiteen muoto - 30x11,5cm. ja korkeus 7cm. Kakku nousee kahdesti, ja valmis kakku painaa 1,2-1,3 kg.

Mutta voit tehdä monia pieniä cupcakeja tölkeissä tai yhdessä pyöreässä kiharassa - mikä sopii sinulle parhaiten.

Jos vähennät sen puoleen, kaikki on jaettu täydellisesti kahteen, jätä vain 2 munaa.

Voit myös muuttaa sitä raejuuston ja kurpitsa kanssa. Vähennä juustoa, mutta lisää kurpitsaa ja päinvastoin.

Samanlaisia ​​reseptejä

Kurpitsa-kermakeitto Bork U700 -keittimessä (Iri.Ko)

Kurpitsa-kermakeitto appelsiineilla (MariS)

Kurpitsa-nuudelikeitto (gaala10)

Siisti cupcake !!! tarve suunnitella ...

Kiitos reseptistä! Aion ehdottomasti leipoa

[Helen]

Helen, Kiitos!

Miksi kukaan ei ole kertonut minulle ennen, että kurpitsa on herkullista?

Lisätty sunnuntai 4. joulukuuta 2016 20.34

mirtatvik, Kiitos

[Miranda]

Miranda, ja hän on erittäin maukas

[mirtatvik]

mirtatvikkyllä, herkullinen

Miksi kukaan ei ole kertonut minulle ennen, että kurpitsa on herkullista?

Aikaisemmin olin myös kurpitsa, en oikeastaan ​​liittynyt ... mutta tänä vuonna minua hoidettiin kurpitsa ... ja se osoittautui niin katkeraksi ...

[Helen]

Helen, oh, meillä on tämä vuosi kanssasi - kurpitsan löytämisen vuosi

Se osoittautui herkulliseksi myös yksinkertaisesti paistettuna.

Sitten tuli uskomattoman herkullinen kerma (vaihe 14).
100% Toistan sen jonkinlaisessa kakussa. Ofigenskaja tulee olemaan kerros.

No, ja sellainen cupcake ... no, se on vain raejuustoa, se on kuin leivonta, mutta kurpitsaa kanssa se loisti väreillä. Ja kun kuori kohtaa, se on aivan herkullista

Helen, oi, meillä on tämä vuosi - kurpitsan löytämisen vuosi

Se osoittautui herkulliseksi myös yksinkertaisesti paistettuna.

Ja kun kuori kohtaa, se on aivan herkullista

täysin kiusannut ... teen ehdottomasti ...

täysin kiusannut

Mitä voin, voin

En tiedä miten, mutta kotona muodostui paljon kurpitsaa. Ulkoisesti pidän todella kurpitsasta - se on kirkas, oranssi, muoto on kaunis. Mutta en syö sitä

Tilaan yllä mainitun ja tietysti yritän käyttää kurpitsaani. Kiitos kauniista reseptistä, toivon vain, että minulla ei ole kirkasta kurpitsaa, koska en syö sitä

[katyaspb]

katyaspb, Kiitos

En tiedä, en ole vielä tehnyt sitä enkä ole kokeillut sitä, en usko, että jatkan kokeilemaan sitä ja syön niin paljon.

Kuinka kaunis, aion ehdottomasti leipoa

[Galleon-6]

Galleon-6, Kiitos!

[Miranda!]

Miranda!!! Mikä hieno yhdistelmä !!! : girl_claping: Keksiksik komea !!!!
Muuten, paistin kurpitsaa autossamme ... se oli todella siistiä! Nopea ja tietysti yksinkertainen !!!
Kiitos reseptistä !!! Otan sen OneNotiin !!!

[zvezda]

zvezda, Kiitos

Kuinka se paistettiin?
Voin kanssa? Pitkä?

Minulla on juuri viimeinen astia paistettua kurpitsaa pakastimessa ..... ja mieheni on tulossa kotiin sunnuntaina. Olen jo tekemässä valikkoa

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Kiitos

Toivottavasti sinä ja miehesi pidät siitä

[Miranda]

Miranda, kiitos upeasta reseptistä, on vain paistettua kurpitsaa, mutta kukaan ei halua syödä sitä, ja cupcake on aina valmis.

[LenaU]

LenaU, Kiitos

Cupcake on aina hyvä!

[Miranda.]

Miranda... syntinen: anteeksi: Valmistin kaiken näkemällä ja välillä. Mutta ehdottomasti ei kauan !!! Säädin lämpötilaa tarpeen mukaan, koska näen jotain vahvaa, lasken sitä. Keitin tämän koukun kanssa sekoittimella, joka pyörii sen ympärillä.

[zvezda]

zvezda, oi, luin ensin kuppikakusta.
Ja tässä on kyse kurpitsasta induktiossa

Kyllä, kokkan myös näin induktiossa - silmällä

[SISKO!]

SISKO!!! : ystävät: mutta yritän nyt tallentaa kaiken .... erityisesti leivonnaisesta !!

[Miranda]

Miranda, kiitos reseptistä, tein sen! Tietysti sellainen kauneus kuin sinun, ei toiminut. Päätin tehdä pieniä cupcakes Princessessä, mutta ne nousivat niin Panin puolet muotistajotka ovat paistettuja toppeja. Minun piti vetää se kiireellisesti uuniin, he loukkaantuivat ja istuivat myös värin kanssa, ei niin punertava, kellertävä. Mutta erittäin herkullista
Kiitos taas!

[katyaspb]

katyaspb, kiitos, iloinen, että pidit siitä.

Kuppikakkujen valmistaminen tölkeissä ei ole niin laiskaa, vaan taistelu liikaa syömistä vastaan
Koska katkaisin palan tiilestä ja olen iloinen, ja jostain syystä on välttämätöntä syödä koko kakku, ja tämä on enemmän kuin leikattu pala.

Teen sen muotteina vain kun on vieraita, otan heidät mukaan jne.

[Miranda]

Miranda, ota resepti, kiitos!)

[mamusi]

mamusi, Kiitos

Kiitos paljon reseptistä! Lisäsin hieman 100 g pähkinäjauhoja itseltäni, paljon mausteita ja voilaa - upea rakenne, tuoksuva ja herkullinen kakku! Hyvin kiitollinen, kiitos vielä kerran!

[Tyana]

Tyana, Kiitos

Kuinka aioin tehdä cupcakein tällä viikolla, koska ostin kurpitsaa.
Yritän myös pähkinäjauholla. Loppujen lopuksi kurpitsaa on paljon, kaikki vaihtoehdot ovat ilo

Kokeile, et tule katumaan sitä. Saksanpähkinät rikastuttavat makua entisestään. Nyt tämä on suosikkini kurpitsa-muffini :)

[Tyana]

Tyana, Kiitos

[Miranda]

Miranda, mielenkiintoinen kurpitsa-muffinssi! Sinun täytyy ehdottomasti yrittää. Huomenna haluan teurastaa suuren kurpitsa puuroa varten, vain cupcake voidaan paistaa. Ainoastaan ​​raejuustoa lahjoitetaan, muuten se on ohi.

[nila]

nila, onnea, toivottavasti pidät siitä

PS: llä ja minulla on aina oma raejuustosi juurikkaasta

[Miranda]

Miranda, toi raportin cupcakeista. Tein sen! Tein kaiken reseptin mukaan, mutta pienillä yksinkertaistuksilla.
Minulla oli kiire illalla, ja kun odotin voin sulamista hieman, hieroin sokeria ja raejuustoa sekoitusastiassa. Sitten lisäsin öljyä ja kurpitsa-sosea. Kurpitsa-sose oli valmiiksi keitetty. Ei edes puhdasta kurpitsaa, mutta kurpitsa / porkkana / sitruuna. Sitten, sammuttamatta sekoitinta, lisäsin munia yksi kerrallaan. Siivilöi samalla jauhot erikseen soodalla ja leivinjauheella. Liioittelin sen jauhoilla, seuloin sen painon mukaan reseptin mukaan. En lukenut huolellisesti, että minun ei pitäisi kiirehtiä sekoittamaan kaikkia jauhoja. Siksi kaivamisen lopussa kaadin taikinan hieman ohentamiseksi 50 gammaa puhdistettua kasviöljyä.
Lisäsin saksanpähkinöitä rusinoiden sijaan.
Minulla ei ole vielä ollut aikaa kokeilla sitä, se kannattaa jäähtyä. Mutta hän puristi murun. HERKULLINEN! Vain jauhesokeri on ohi, me teemme ilman ripottelua.
Kiitos reseptistä!

[nila]

nilaja kiitos niin yksityiskohtaisesta tarinasta - komea!

Miranda kulta, kiitos niin herkullisesta cupcakeista! Ei vain maukasta, mutta myös terveellistä - kurpitsa, raejuusto. Keskiosa kasvoi voimakkaasti, joten se osoittautui pieneksi sieneksi)). Pelkäsin laittaa kaiken taikinan yhteen muotoon, erottaa sen pieneksi. Pieni söi turvallisesti lämpimänä - super! Kohtalaisen makea. Lisäsin taikinaan myös kardemumma, vanilja, kaneli ja neilikka - aromaaaat! Vain niin kaunis keltainen ei toiminut, luultavasti kurpitsa on hieman erilainen. Eh, minun piti lisätä lisää kurkumaa! Ensi kerralla lisätään tämä kurpitsa. Uuni on useammin kuin kerran - yksiselitteisesti! Heti kun otan sen grillistä astiaan ja ripottelen sitä jauheella, otan valokuvan ja lähetän sen tänne.

[Prus - 2]

Prus - 2, mukava lukea
Ja kiitos muistutuksesta, muuten istun ja ajattelen - mitä kokata viikonloppuna. Aivan sama - cupcake!

Toi valokuvan - cupcake bomb! Kurpitsaa vihaava vävy söi 2 kappaletta! Ja tämä on erittäin runsas illallinen)). Muuten, Kesha ja Bosch työskentelivät yhdessä kakun kanssa)), Kesha löi voita-kurpitsa-raejuustoa-sokeria ja Bosha laittoi munat yhteen. Työskentelimme erittäin ystävällisesti! Ja Kesha, minusta tuntui, toimii vähän hiljaisemmin kuin Boshi. Ja tässä on cupcake:

[Prus - 2]

Prus - 2, putosi ja kuoli kauneus

[Miranda]

Miranda, kiitos niin siististä reseptistä! Rusinoiden sijaan laitoin sokeroituja hedelmiä (en todellakaan pidä rusinoita), kauneutta ja herkullisuutta! Ja niin punapää, vain Halloween!

[Deana]

Deana, ja kiitos

[Miranda]

Miranda, Ei ole perusteeton, ilmoita.


Kamera loistaa hieman keittiön valaistuksessa, joten kaunis punainen näyttää vaalealta. Tosielämässä hän on paljon punahiuksinen.

* olemme kuin * sinä *,

[Deana]

Deana, ei mistereitä
Se on vain, että innovaatioiden jälkeen en näe avataria, enkä ole toistaiseksi rakentanut pelkästään lempinimeä.

[Miranda]

Miranda, kiitos paljon tästä reseptistä, koko perhe piti cupcakeista, toistan ehdottomasti