Cupcake "Continuous Benefit": juustoaine, hunaja, täysjyvä

[Kiinnitän heti huomiota siihen, että makehammalla on parempi lisätä hunajan määrää vähintään 2 kertaa tai lisätä sokeria. Pidän parempana vähämakeasta leivonnaisesta, mutta päätin tällä kertaa osoittaa vain kevyen makeuden ja laittaa vain 50 g hunajaa]

Cupcake "Continuous Benefit": juustoaine, hunaja, täysjyvä

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Kokojyväinen vehnäjauho	200 g
Raejuusto	210 g (1 pakkaus)
Munan luokka C0	2 kpl
Hunaja	100 g (minulla on 50 g)
Voi	50 g
Juomavesi	50 g
Sooda	1/2 tl
Perunatärkkelys	30 g
Suola	Hyppysellinen

Keittomenetelmä

• 
• Koska jääkaappi on täynnä raejuustoa, raejuustomuffinit tai piirakka pyysivät selvästi seuraavia leivonnaisia. Päätin tehdä niistä hyödyllisiä korvaamalla sokeri hunajalla ja tavalliset vehnäjauhot täysjyvillä. Se osoittautui erittäin maukkaaksi!
• Kiinnitän heti huomiota siihen, että makehammalla on parempi lisätä hunajan määrää vähintään 2 kertaa tai lisätä sokeria. Pidän parempana vähämakeasta leivonnaisesta, mutta päätin tällä kertaa osoittaa vain kevyen makeuden ja laittaa vain 50 g hunajaa
• Kytkemme uunin päälle 180 astetta ja otamme taikinan.
• 
• Laitetaan voi (voidaan korvata kasviöljyllä) astioihin, joissa taikina valmistetaan, lisätään hunajaa, suolaa ja vettä, kuumennetaan, kunnes voi ja hunaja sulavat, sekoitetaan sitten sooda ja tarkkaillaan vaahdon muodostumisen aktiivista prosessia.
• Lisää murskattu raejuusto nopeasti (minulla on melko kuiva 9%), sekoita sitten jauhot ja tärkkelys seulotuksi.
• Taikina on valmis: paksu, ei tippu lusikasta, mutta pehmeä.
• 
• lisää munat raejuuston jälkeen jo jäähdytettyyn hunajan ja voin seokseen, jotta munat eivät käpristy
• Laitamme taikinan muotoihin.
• 
• Leivontaprosessin aikana muffinit kasvoivat melko hyvin. Tarkistamme "kuivan taskulampun" valmiuden.
• 
• Valmiiden muffinien rakenne on huokoinen, joustava, mutta samalla ilman "kumimaista" ja tahmeutta.
• Päätelmä: herkullinen! Ja talossa on vertaansa vailla oleva vastaleivotun leivän aromi hunajaa ...

Astia on suunniteltu

12 kpl

Aika valmistautua:

1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

Kahvat + uuni

Merkintä

Todennäköisesti tämä cupcake sopii myös monikeittimeen, mutta en halunnut tehdä pientä annosta, ja suuri osa ei mahdu multikookeriini
Seuraavan kerran haluan lisätä rusinoita ja karpaloita (tänään niitä ei ollut kotona), luulen, että makujen kontrasti on erinomainen
Myös sitrushedelmien ystävät leivonnassa voivat pitää vaihtoehtoa korvata vesi appelsiinimehulla, voit lisätä taikinaan pienen kuoren

Samanlaisia ​​reseptejä

Kokorakeinen juustokakku mustaherukalla (Podmosvichka)

Kurkku muffinit (Variksenpelätin)

Kurkku välipala cupcakes (Variksenpelätin)

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marina, mitä kauniita cupcakes sinulla on! Sekä maun että aromin tulisi olla herkullisia! Täydellinen yhdistelmä raejuustoa hunajalla! Myös hyödyllisyys houkuttelee. Luulen, että olet oikeassa multikeittimessä, todennäköisesti kypsennän sen siinä. Ja appelsiinimehua koskevat neuvot ovat hyödyllisiä.

Juuri tänään tapasin hyvän mehureseptin.

Otan sen kirjanmerkkeihin. Kiitos ihanasta reseptistä terveellisiä-tuoksuvia-herkullisia hunaja-juustokakkuja!

[Bona fide]

Bona fide, Elena, terveydellesi! Aromi on upea Pekite, et tule katumaan sitä!
Jaa sitten vaikutelmasi mehuista cupcakeista. Olisin kiitollinen valokuvasta, erittäin mielenkiintoinen miten se sujuu
Hyvää joulua!

Onnittelut ansaitusta voitostasi "Viikon paras resepti" -kilpailussa

[Marina]

Marina, onnittelut mitali! Mielenkiintoinen resepti, sinun on yritettävä leipoa!

[Kokki]

Kokki, Kiitos! Nyt ymmärrän mitä tarkoitat
Erittäin miellyttävä yllätys!
gaala10, Kiitos kohteliaisuuksista! Kokeile tietysti, toivottavasti pidät siitä eikä vain ulkonäöltään

Kiitos mielenkiintoisesta reseptistä! Kerro minulle, voitko korvata täysjyväjauhot muilla (kaurapuuro, maissi ...)? Jotenkin en ole ystäviä täysjyvätuotteilla, mutta kerään kunto-reseptejä

Munat eivät näy reseptin kuvauksessa

[Loya]

Loya, olet tervetullut! Kokeile, luultavasti voit, en ole vielä kokeillut. Jaa myöhemmin, miten menee. Kaurapuuro ja tattarijauho nousevat melko huonosti, en korvaa niitä kokonaan. Ehkä lisää sitten joitain tavallisia vehnäjauhoja ...
NatalyTeoOlet oikeassa, lisätään munat raejuuston jälkeen jo jäähdytettyyn hunajan ja voin seokseen, jotta munat eivät käpristy.
Lisätty.

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marinochka, sekä Victory ja Myadalka!
Uryayayayaya !!!!

[Trishka]

Trishka, uraaa! Kiitos, Ksyusha