Kokojyväiset muffinit (hapankaikin hävittäminen)

Kokojyväiset muffinit (hapankaikin hävittäminen)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
aloitusviljelmä 100% kosteuden aloitusaine	250 grammaa
kananmuna	2 kappaletta
leivinjauhe	1 tl
sooda	0,5 tl
sokeria	100g
paksu porkkana (kurpitsa) sose	200 grammaa
kokojyvävehnäjauho	170 grammaa
kaurahiutaleet	50 grammaa
mausteet piparkakkuihin (inkivääri, kaneli, tähtianis, neilikka, muskottipähkinä, maustepippuri, mustapippuri) ***	1 tl
suola	0,5 tl
streusel murusia
kookoshiutaleet	15 grammaa
kaurahiutaleet	30 grammaa
sokeria	40 grammaa
voita	30 grammaa

Keittomenetelmä

• Hienostettu kakku taikinan resepti:
• aloitusviljelmä 100% kosteuden käynnistin - 250 grammaa
• muna - 2 kpl
• leivinjauhe - 1 tl
• sooda - 0,5 tl
• sokeri - 100 grammaa
• paksu porkkana (kurpitsa) sose - 200 grammaa
• täysjyväjauho - 170 grammaa
• kaurahiutaleet - 50 grammaa
• kasviöljy - 50 grammaa
• mausteet piparkakkuihin (inkivääri, kaneli, tähtianis, neilikka, muskottipähkinä, maustepippuri, mustapippuri) *** - 1 tl
• suola - 0,5 tl
• Luultavasti kaikilla, jotka leipovat hapantaikaleipää, on paljon liikaa, mikä on erittäin valitettavaa kaataa. Ehdotan yhtä tapaa "hyödyntää" hapatetta. Löysin sen Internetistä. Tämän reseptin hapanta ei ole aktiivinen, vain jääkaapista. Vain Eli sinun on saatava se irti ja jätettävä sisätiloihin niin, että se ottaa huoneen lämpötilan. Kaikkien tämän reseptin tuotteiden tulisi olla huoneenlämmössä. Reseptissä oleva leivinjauhe ja sooda palvovat paitsi taikinan löysäämisen myös neutraloivat hapan ylimääräisen hapon. Aloitetaan.

• Leikkaa raakaporkkanat renkaiksi (noin 350 grammaa) ja laita mikroaaltouuniin 6–8 minuutiksi maksimiteholla

• Me soseutamme. Soseen ei tulisi olla nestemäinen.

• Kuivat ja märät ainesosat (sokeri viittaa märkiin), sekoita erilaisiin ruokiin.

• Sekoitamme. Taikina on kuin pannukakku. Jätä taikina 20-30 minuutiksi.

• Näin se on ennen paistamista.

• Kun taikina kypsyy, teemme murusia. Hieromme kaikki komponentit sormillamme.

• Ota muffinssipannu. Lisään paperilomakkeita. Täytämme taikinaa melkein reunaan saakka. Ripottele päälle murusia.

• Paistamme uunissa 170 asteessa 30-35 minuuttia. Keskity uuniin. Tarkastamme valmius kuivalla kepillä. No, kuten tavallista. Ei mitään uutta.

• Poista muotista, jäähdytä ja nauti herkullisista, terveellisistä muffineista.
• 
• Hyvää teetä!

Astia on suunniteltu

17 kappaletta

Aika valmistautua:

2 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni, mikroaaltouuni, tehosekoitin

Merkintä

Reseptin idea täällä 🔗.
Käytin porkkana-sosea kurpitsa-soseen sijaan. Minulla on piparkakkusekoitus, mutta voit lisätä haluamasi mausteet.

Samanlaisia ​​reseptejä

Kokojyväinen mysli kakku (anili)

Terveellinen täysjyväinen mini-cupcake leipäkoneessa (Valeria 12)

Täysjyvätuorejuustokakut marjojen kanssa Madeleine'ssa, prinsessat (Podmosvichka)

Angela, olet älykäs. Hyvin kaivattu resepti. Käytän sataprosenttisesti. Valokuvalle ei ole sanoja Ehdottomasti reseptini, luulen, että harrastajia on vielä. Olen tyytyväinen leivonnaisiin ilman margariinia, tämä muffi ei ole ylittänyt taloni kynnystä kymmenen vuoden ajan. Angela kiitos niin upeasta reseptistä!

[Tanyush!]

Tanyush!Nauti siitä. Herkullisia cupcakes ilman väärää vaatimattomuutta.

Olet auringon säteeni ! Käsittelen reseptejäsi suurella kunnioituksella ja hellyydellä enkä koskaan epäillyt yhtään grammaa.

Voi kuinka mukavaa! : girl_dance: Hämmentynyt ollenkaan! : girl_red: Tsemchik!

Hei Angela! Paljon kiitoksia tällaisesta tervetuliaisreseptistä. Tänään paistin c. h.leipää ja päätti käyttää hapan toisen puoliskan muffinsseihin. Hiutaleita ei ollut, päätin lisätä mannaa taikinaan ja ripotella - pähkinöitä ja kookospähkinää. He nousivat tietysti ei paljon, mutta paistivat hyvin. Herkullinen. Varsinkin todennäköisesti kahvin kanssa. Leivän leipää harvoin, joten se sopii minulle - leipää ja muffineja. Lapsenlapset ovat onnellisia.

[Natalia]

Hei.Natalia, Kiitos kirjoittamisesta. Onneksi resepti tuli käteväksi. : yahoo: Kuppikakut eivät nouse kovin paljon, minkä vuoksi kirjoitin, että täytän lomakkeen melkein reunaan saakka. Mutta ne ovat hyvin löysä ja maukas. Olisin iloinen, jos resepti juurtuu perheeseesi.

Ihana! Ja porkkanasose ja kaurapuuro! Koostumus, jonka lääkäri tilasi! Kirjanmerkkeihin!

Joo. Resepti on upea, ilman väärää vaatimattomuutta. Toivottavasti nautit siitä ja olet kätevä.

Ja cupcakes! Kuppikakut - rakas äiti! Erinomainen vaihtoehto paitsi kierrätykseen, ei tarvitse olla ujo

Kyllä, ladasin ne takaisin heinäkuussa. Luulin, ettei kukaan pitänyt siitä. Kiitos.

Erittäin ajankohtainen resepti !!! Cupcakes ovat hienoja! Kiitos reseptistä, Angela !!! Otin sen roskiin! :-) :-) :-)

[Natasha!]

Natasha!Terveydeksesi! Käytä sitä! Kiitos luokituksesta!

Latasin ne takaisin heinäkuussa

Ja niin paljon oli hiljaa! Täällä, partisaani! Resepti on upea ja cupcakes ovat komeat!

Ja niin paljon oli hiljaa! Täällä, partisaani!

Joten en piilottanut sitä. : girl_haha: En salannut sitä. : girl_haha: Minne menet?

[ang-kay]

ang-kay,
Unohdit mainita 50 g reseptissä. kasviöljy. Katsoin myös lähdettä, kun laitoin sen uuniin. Katsotaanpa, mitä tapahtuu ilman öljyä.
Korjaa resepti.

unohdin mainita 50 g reseptissä. kasviöljy.

Kermaa on ilmoitettu 30 grammaa.

Kermaa on ilmoitettu 30 grammaa.

Tämä on streusel-murusia varten, ja vihannes taikina menee taikinaan.

Olen jo valitettavasti. En voi korjata mitään. Kysyn hallinnolta. Mutta paistan ne voin kanssa ja ilman.

Paistettu. Herkullinen! Mutta öljyllä se olisi pehmeämpää)). Okei, happo kerääntyy nopeasti, toistan sen seuraavalla kerralla.

[Julia]

Julia, terveydelle. Voit myös paistaa vohveleita. Myös hyvä

Jos mahdollista, kysy hallinnolta uudelleen, muuten 50 grammaa kasviöljyä päätyi streusel-sprinkleihin. En lukenut kirjeenvaihtoa heti, mutta tajusin, että kaikkea tätä ripustettua voita oli liikaa, ja lisäsin sen taikinaan juuri ennen asettelua.

[moleka]

moleka, kysyi.