Luumukakku, juustotäytteellä

Luumukakku, juustotäytteellä

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Perustiedot:
Jauhot	375 gr.
Kuivahiiva	10 gr.
Kananmuna	1 KPL.
Lämmin maito	200 ml.
Voi tai margariini huoneenlämmössä	50 gr.
Vaniljasokeri tai vanilliini	10 gr. / Veitsen kärjessä
Suola	hyppysellinen
Täyttää:
Voi, pehmeä	100 g
Sokeri	150 gr.
Munat	2 kpl
Raejuusto	500 gr.
Maito	125 ml.
Vanilja vanukas	40 gr.
Sadetta varten:
Sokerijyvät	100 g
Kaneli	1 tl
Luumu kivellä	2-2,5 kg.

Keittomenetelmä

• Kakkuun käytin sellaista vanukasta ja hiivaa.

• Siivilöi jauhot, sekoita hiivaan ja sekoita hyvin.

• Lisää loput ainekset ja vaivaa taikina sekoittimella. Vaivaa vähintään 5 minuuttia.
• Sulje kalvolla ja laita se lämpimään paikkaan, kunnes se kaksinkertaistuu, kesti 30 minuuttia.

• Kun taikina tulee esiin, pese luumut, kuivaa, leikkaa kahtia ja poista siemenet.

• Vaivaa kädellä uudelleen noussut taikina, teen sen ilman jauhoja, voidelen käteni kasviöljyllä ja rullan sen 30x40 cm: n leivinpaperille, ennen kuin olen laittanut sen leivinpaperilla.
• Laita taikinaan keitetyt luumut, leikattu ylöspäin vyöruusuperiaatteen mukaisesti.

• Vatkaa juustotäyte voin sekoittimella lisäämällä vähitellen sokeria. Lisää sitten munat ja raejuusto vatkaamalla.

• Sekoita maito vanukasjauheen kanssa ja lisää juustomassaan. Voita kaikki.
• Peitä luumut valmiilla täytteellä ja anna kakun nousta 30 minuutin ajan uunin lämmetessä.

• Kuumenna uuni 200 asteeseen, laita piirakka ja alenna lämpötila välittömästi 180 asteeseen, paista 40-45 minuuttia.

• Ripottele valmis kakku sokerin ja kanelin seoksella, anna jäähtyä kokonaan ja nauti. Kakku on myös herkullinen seuraavana päivänä.
• 

Samanlaisia ​​reseptejä

Luumukakku suklaalla (ang-kay)

Kurkku ja luumu kakku (Gaala)

Plum Pie - New York Times -resepti (Vichka)

Tanyushenka, olen ensimmäinen luumupiirille!
Juuri tänään ajattelin paistamista raejuustolla, mutta en ajatellut mitään hyödyllistä, ja sitten BAM! ja kakku, jossa on kypsää luumuja ja raejuustoa.
Mikä kaunis kakku! Rehevä! Ja iso, eikö?
Tanya, kiitos! Me varmasti valmistamme!

[Ritochka]

Ritochka, piirakka osoittautuu suureksi, mutta helposti syötäväksi, koska taikina on ohut kuin pizzalle, loppu on luumuja ja raejuustoa, joten erittäin ilmava ja samalla mehukas. Eilen, he antoivat jäähtyä, he söivät melkein puolet heistä kuumana, ok, onnistuin ottamaan kuvan

[Tatyana]

Tatyana, ja mikä on leivinpaperin koko?

[Anya]

Anya, reseptissäni sanotaan "leivinpaperille 30x40 cm".

[Tatyana]

Tatyanaolen pahoillani, etten huomannut

[Anya]

AnyaNo, että mitään kauheaa ei tapahtunut, siksi reseptejä näytetään, jotta voit selvittää kaikki epäilyt, joita Peksillä on terveydestä.

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tanechka, mahtava piirakka!
Kiitos!

[Natasha]

Natasha, terveydentilat siinä ovat ehkä pisin - se on luiden poimiminen luumusta

Huomenna menen luumuan ... en ole pitkään aikaan paistanut mitään, erittäin mielenkiintoinen kakku ... !!!

[Lenochka]

Lenochka, kokeile sitä, toivottavasti pidät siitä

[Tatyana]

Kuinka ihanaa! Vain ei ole vanukasta. Teen huomenna ilman häntä
Ostin luumu tänään. Juusto on kyllästynyt ...



Tatyana, ja jalkapalloteemainen piirakka oli herkullinen ... oli

[Lelechka]

Lelechkavanukas voidaan korvata maissitärkkelyksellä

ja jalkapalloteemakakku oli herkullinen ... oli

Ja mikä kakku, minulla on siellä paljon leivonnaisia

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Hieno piirakka! Rakastan luumu piirakoita!

[Tonya]

Tonya, auta itseäsi ainakin virtuaalisesti

[Tataari hapankerma]

Millainen kakku

Joo?
Olen vain päällä Tataari hapankerma Tuli käymään

korvaa maissitärkkelyksellä

Tämä on valmis))) Vaihda

Olen samaa mieltä, smetana on erittäin maukasta, toivottavasti pidät luumusta

[Tatyana]

Tatyana- Paljon kiitoksia niin herkullisesta piirakasta: nyam: kaadin kotitekoisen raejuuston, vaikka tein virheen ripottelussa - kaadoin piirakan heti päälle ja asetin sen paistamaan ja vasta sitten huomasin, että se oli tarpeen kaataa paistamisen jälkeen, mutta ei mitään - se osoittautui rapeaksi kuoreksi. Maku on hapan - makea, ohut kerros taikinaa, sukulaiset sanoivat, "tämä ei ole piirakka, vaan hedelmäpizza", hahmolle ei ole vaurioita. Valokuvat eivät ole - laite on rikki Tytöt, suosittelen lämpimästi, että paistat - et tule katumaan

[Irina]

Irina, Olen erittäin iloinen siitä, että pidin kakusta Kiitos raportista