Kuivatut omenat Isidrissä

Kuivatut omenat Isidrissä
Luokka: Terveellinen ruoka
Ainekset
omenat
sähköinen kuivausrumpu
Keittomenetelmä

Kolmas vuosi olen valmistanut kuivattuja omenoita rakkaassani Isidrissä! Pidän siitä todella, todella, olen vain trudged niistä! Se ei ole kuin tavallinen kuivaus, jonka isoäitini kuivatti navetan katolla auringossa, vaan täysin erilainen maku ja väri! Mieheni ei pidä kuivattujen hedelmien kompotista, mutta minulle se on nostalgiaa lapsuuteen. Kun keitin ensimmäisen kerran kompotin kuivatuista omenoista, ajattelin, että sillä olisi normaali maku. Mutta ei, se maistuu tuoreelta omenakompotilta! Mutta tämä ei ole pääasia - rakastan vain syödä tällaisia ​​kuivattuja omenoita! Kuivaan useita 5 litran purkkeja - ja tämä on vain itselleni. Kaikki syödään talvella.
Hyvin yksinkertainen ja terveellinen resepti, ilman sokeria ja muita haitallisia lisäaineita, ja tulos ylittää kaikki odotukset!
Otamme omenat, pestään, leikataan keskiosa erityisellä keittiövälineellä. Parempi ilman ihoa, joten se osoittautuu herkemmäksi ja maukkaammaksi, mutta voit myös heidän kanssaan. Yritä tehdä se iholla ja ilman ihoa ja määritä itse, mikä on sinulle parasta. Henkilökohtaisesti kuivun ilman ihoa, vaikka tämä on todennäköisesti vähemmän hyödyllistä, koska hyödyllisiä aineita on paljon, ja ne toimittavat myös painolastiaineita suolistoon.
Sitten leikkasin Berneriin levyiksi / viipaleiksi, laitoin ne kuormalavojen ristikkoon yhdellä kerroksella, asetin keskitasolle yön yli (10-12 tuntia), sammutin ne aamulla. Palojen tulee olla joustavia, on tärkeää, ettei ne kuivu. Mutta myös hyvin kuivattu, ei kuivattu, mutta kuivattu.
Jätän sen kuivaajaan päiväksi jäännöskosteuden poistamiseksi, samalla kun peitän kannen reiän paksulla sideharsolla. Palanut jo siihen tosiasiaan, että ruokamotit tai jonkinlaiset kääpiöt lentävät tyhjästä, ja myöhemmin matot käynnistyvät purkissa kuivumisen kanssa. Siksi en anna heille yhtään mahdollisuutta syödä omenoita minulle. Illalla tulen kotiin töistä, otan kuivausrummun pois, laitan sen muovi- tai lasipurkkeihin, joissa on tiukka kansi. Säilytä huoneenlämmössä.

[lana kevyt]

lana kevyt, Svetochka, olen kanssasi samaa mieltä: kuivumista ei voida verrata sellaisiin omenoihin kuin kuivaimessa. Teen myös nämä, mutta kuorineen!

Mutta en tiennyt sideharsosta. Panen merkille tämän neuvon)))

Hyvät aihiot sinulle ja tytöille!)

Voi, ja tänä vuonna ostin myös omenaleikkurin / kuorijan, kuten kuvassasi, hieno asia!

Viime vuonna ei ollut erityistä sadonkorjuuta, mitään ei kuivattu. Ja tässä omenat ovat jo kuivuneet kahdesti, kahdeksasta kuormalavasta saadaan noin 2 litraa kuivumista. Asettele kerrokseksi, kuivaa 8-9 tunnissa


Keitin koristeet ja keskikohdan sokerilla, hieroin ne metalliseulan läpi ja sain erinomaisen soseen!

Aivan kuten perunamuusia pienissä vauvanruokapurkkeissa! Minulle se on sellaista nostalgiaa, lapsuuden makua ...
Omenaromuista 8 kuormalavaan osoittautui 400 ml sosea