Persikat - miten tehdä!?

[olpe]

olpe Valmistan persikoita osittain Admin-reseptistä. Minulla oli 8 kg nektariinia. Leikkain pienet puolikkaiksi ja täytin ne siirapilla luumuista (tein sen edellisenä päivänä) lisäämällä siihen lisää sokeria. Seisoi päivän, valutettiin ja laitettiin kuivumaan. Leikkain suuret mangopersikat 4 osaan, ripotelin ne sokerilla ja seurasin sitten järjestelmänvalvojan reseptiä. Mutta en tee sitä enää. Sokerilla sirotellut persikat seisoivat ulkona yöllä (siellä on yöllä kylmää), ja aamulla huomasin, että ylimmässä kerroksessa oli melkein käynyt ja pörröinen home. Tässä tapauksessa ei ollut paljon mehua. Minun täytyi heittää koko ylärivi pois ja kaada loput kiehuvalla siirapilla, keitä 5 minuuttia, jäähdytä ja myös kuivausrummulla. Laitoin sen kuivumaan tänään klo 9. Olin juuri poistanut kaikki lokerot ja jouduin rikkomaan jokaisen kappaleen ikään kuin kääntäen sen ympäri. Persikat ovat erittäin meheviä, reunat ovat jo hyvin kuivuneet ja keskiosa on täysin märkä. Osoittautuu, että palat ovat keitettyjä, ei kuivattuja. Ne, jotka ovat ohuempia (olen jo ottanut näytteen), ovat erittäin maukkaita. Luulen, että lopputulos on hyvä. Muuten, luumu oli myös "käännettävä" - minulla oli erittäin suuri renklod, mehevä. Varastan myös purkkeihin tyhjiökannen alla ja osittain jääkaapissa. Se olisi paikka, koko luumu pidettäisiin siellä, hyvin varastoituna. Kuivatut persikkalastut ovat mahtavia. Jo syöty, ei ole mitään varastoitavaa

Oma versio kuivatuista persikoista. Teen myös murusia niistä (jauhetaan tehosekoittimessa) ja lisätään taikinaan tai kermaan, se osoittautuu erittäin maukkaaksi!

Kuivatin myös persikoita, mutta ilman ihoa ja esikäsittelyä. Tuloksena on hienoja pelimerkkejä. Lapset, eivät vain he, söivät suloisesta sielusta, heidän täytyi jopa piiloutua säästääkseen jotain talveksi))) En käsitellyt heitä millään siirapilla, koska vein kuivaukseni mukanani Moldovaan, ja siellä persikat ovat niin makeita että sormet tarttuvat yhteen, kun syöt niitä, ja mehu virtaa kyynärpäihin)))

Pidin todella versiostasi murusta, varastoin sen ehdottomasti myös ensi vuonna. Ja tilaa on säästetty ja kätevä leivontaan. Irina, kiitos ideasta !!!

Kuivatin myös persikoita, mutta ilman ihoa ja esikäsittelyä. Tuloksena on hienoja pelimerkkejä. Lapset, eivät vain he, söivät suloisesta sielusta, heidän täytyi jopa piiloutua säästääkseen jotain talveksi))) En käsitellyt heitä millään siirapilla, koska vein kuivaukseni mukanani Moldovaan, ja siellä persikat ovat niin makeita että sormet tarttuvat yhteen, kun syöt niitä, ja mehu virtaa kyynärpäihin)))
Pidin todella versiostasi murusta, varastoin sen ehdottomasti myös ensi vuonna. Ja tilaa on säästetty ja kätevä leivontaan. Irina, kiitos ideasta !!!

Kiitos. Minulla on muuten myös moldavialaisia ​​persikoita, jotka ovat erittäin makeita, joten myös kuivatin ne ilman lisäkäsittelyä.

Miksi iho poistettiin?

Miksi iho poistettiin?

Ollakseni rehellinen, en voinut edes kuvitella, miten muuten. Ilmeisesti lapsuudessa, kun söin ilman nahkoja, olin hemmoteltu)))

Ollakseni rehellinen, en voinut edes kuvitella, miten muuten. Ilmeisesti lapsuudessa, kun söin ilman nahkoja, olin hemmoteltu)))

Otin myös ihon pois lapsena, minusta tuntui, että se oli pistetty, mutta kun kuivatat sitä, et tunne sitä. Ja he sanovat, että juuri hedelmien kuoressa on monia vitamiineja. Joten yritä seuraavalla kerralla hiekkapaperilla, se ei tule pahemmaksi

Joten yritä seuraavalla kerralla hiekkapaperilla, se ei tule pahemmaksi

Teen ehdottomasti ensi kaudella neuvosi mukaan. Kiitos taas !!!

Teen ehdottomasti ensi kaudella neuvojesi mukaan. Kiitos taas !!!

ilo on minun puolellani