Kananrumpu soijakastikkeessa Sous vide (Steba SV 200 Pro)

Kananrumpu soijakastikkeessa Sous vide (Steba SV 200 Pro)

Kategoria: Terveellinen ruokavalio

Ainekset
Kanan koipi	kilogramma
Soijakastike	3 rkl
Punainen paprika (terälehdet)	maku
Rakeinen valkosipuli	maku
Sipuli	puolet pienestä päästä
Suola	maku
Mustapippuri	maku

Keittomenetelmä

• Ja niin, tarvitsemme:
• Pese kanan koivu, kuivaa se paperipyyhkeellä, laita se astiaan, lisää mausteita ja sekoita kaikki hyvin.
• 
• Sitten näin: :-)
• 
• Laitamme kaiken tasaisesti pussiin ja tyhjennämme sen.
• Samanaikaisesti valmistelin myös vatsakalvoa:
• 
• Laitamme näkymän keskelle pohjaan (minulla on Steba SV 200Pro).
• Ensin sanoin näin: Sitten en pidä siitä ja sanoin näin: joten se osoittautui kauniimmaksi.
• Keitin 68 ° C: ssa 4 tuntia (koska vesi oli 45 astetta, kytkin sen heti päälle 4–40, jotta se lämmitettäisiin edelleen asetettuun lämpötilaan).
• Kun se on kypsennetty, laita se jääkaappiin. Seuraavana päivänä avasin pussin ja laitoin koipulan ja kastikkeen pienelle leivinlevylle ja paistin sitä vähän 200 ° C: ssa 12 minuuttia.
• Se osoittautui herkulliseksi.

Astia on suunniteltu

4 henkilöä

Aika valmistautua:

noin 5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

68 ° C 4 tuntia pienellä hännällä

[Aleksei]

Aleksei, kiitos reseptistä, erittäin kätevä, ehkä he yleensä kysyvät kanan koipista, kuinka valmistaa suvid)))

Olet tervetullut