Adjika-taikasauva

Kutsuin sitä, koska sinulla on tuoreita yrttejä jääkaapissa koko talven. Tarvitset 1,5 kg. punainen paprika, 300 gr. kuumaa pippuria, 200 g valkosipulia, 500 g tuoretta korianteria, 300 g persiljaa, 200 g. selleri, 1h. l fenugreek, 3 kupillista viinietikkaa, kolme neljäsosaa kupillista suolaa. Erota siemenet paprikoista, kuivista vihreistä ja paprikoista hyvin. Vie kaikki lihamyllyn läpi. Lisää etikka ja suola. Ei tarvitse kokata. Aseta kuiviin purkkeihin. Säilytä jääkaapissa. Voidaan syödä mausteena. Voidaan lisätä mihin tahansa astiaan kypsennyksen aikana. Varsinkin jauhelihassa, borssissa, keitoissa, haudutetuissa vihanneksissa jne. Tarpeeksi 1 rkl. l. Teen myös kastikkeen keittoihin. 1 kg porkkanaa, 1 kg punaista paprikaa, 500 gr. tilli, 500 gr. persilja. 1 rkl suolaa. Vihannekset ja yrtit lihamyllyn läpi. Ei tarvitse kokata. Säilytä jääkaapissa. Kun lisäät ruokia, ota huomioon näiden sidosten suola. Nauti aromaattisista yrtteistä koko talven ajan.

Gayane, kiitos! Teen ehdottomasti sen! Onko sarviapilan lehtiä tai viljaa tai jauhetta?

Jauhe, mutta jos se on kunnossa. Se osoittautuu melko paljon. Voit tehdä puolet annoksesta. Erityisen hyvä jauhelihalle. Ja borssi osoittautuu erittäin herkulliseksi.

Gayane, kiitos paljon reseptistä! Teen ehdottomasti sen. Kerro minulle, käytämmekö selleri-varsi tai juuret?

[eugeshka]

eugeshkaKäytän tavallista lehtimelleriä. Kuivaan myös paljon basilikaa. Kuivattu basilika on erittäin aromaattinen. Joten mikä tahansa ruokalaji voidaan täyttää ilman ongelmia, erittäin maukas ja nopea.

Ja millainen basilika, vihreä tai violetti?

[Vyötärö]

Vyötärö, basilika violetti

[Gayane]

GayanePaljon kiitoksia resepteistä. Haluan tehdä kastikkeen keittoihin ja siellä oli kysymys. Voitteko käyttää tilliä sateenvarjoilla tässä reseptissä? Kiitos.

Jos sateenvarjot ovat vihreitä, voit todennäköisesti. Teen tavallisten kanssa.

Gayane, haluan kiittää vielä kerran resepteistä. Teimme myös kastikkeen keittoihin ja Adjik hengenpelastaja. Pukeutuminen on jääkaapissa, ja he jopa kokeilivat adjikaa lisäämällä sitä jauhelihaan. Maku on todellakin parantunut. Raikas ja herkkä vihreän maku tuntui. Kiitos.

[Eusebius]

Eusebius, Olen hyvin iloinen siitä, että pidit siitä. Syö terveydellesi. Laita se borssiin. Voit vain syödä sitä lihan tai perunoiden kanssa. Lisään myös tuoretta tai kuivattua basilikaa, jauhettua korianteria, sarviapilaa ja timjamia leivinjauhoon. Kokeile, pidät siitä.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, ja keitto keittoihin on tämä adjika-keppi - hengenpelastaja vai onko se toinen resepti?

[Kokoschka]

Kokoschka, Periaatteessa ne ovat molemmat huoltoasemia, vain erilaisia. Yksi valkosipulin ja etikan kanssa ja toinen vain suolan kanssa. Loppujen lopuksi emme laita valkosipulia kaikkiin ruokiin.