Hapanmaito kupeissa Redmond RMC-02: ssa

Hapanmaito kupeissa Redmond RMC-02: ssa

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Ainekset
Valittu maito	550-600 ml
Smetanaa 15%	3 rkl. l. dialla.

Keittomenetelmä

• Laita sopivan kokoiseen astiaan 3 täyttä, liu'uttamalla s. l. smetanaa (pidän eniten 15%).
• Lisää maitoa vähitellen, sekoita homogeenisimpaan aineeseen
• Kaada se 3 essteriloituun jogurttipurkkiin.
• Aseta kulhoon vettä.
• Jos vettä on vähän, täytä kulhossa oleva maksimimerkki.
• Jogurttitila, aika 6 tuntia.
• Peitä purkit käyttövalmiilla kannilla, aseta päivämäärä ja aseta jääkaappiin yöksi.

Astia on suunniteltu

600 ml

Aika valmistautua:

kello 6

Ruoanlaitto-ohjelma:

Jogurtti

Oksana, miksi kaataa vettä? Voinko vain laittaa sen jogurtinvalmistajaan? Ja vielä yksi asia: pitäisikö maidon olla lämmin? Kiitos

[ninza]

ninza,
Pastöroitu maito jääkaapista. Ja myös smetanaa.
Jogurtintuottajani ylikuumenee, jogurtti on kerrostunut siihen.
Se toimii paremmin hitaassa liesi

Sain sen. Kiitos.

[brendabaker]

brendabaker, vasta tänään päätin tehdä jogurttia. Ja tässä on valmis resepti. Mutta minulla ei ole hidasta liesi tai jogurtin valmistajaa. Mitä hidas liesi jogurtissa on?

[brendabaker]

brendabaker, Oi ana, etkö peitä purkkeja kannella monikeittimessä prosessin aikana? ... Ja lauhde? Ei tippu lopussa? ...
Pelkään jotakin ... teen sen Shteban ja peitin purkit ... kannet päällä, kiertämättä ... eilen luin tytöt Shteban temkassa ... jotkut peittävät, toiset - ei!

Lisätty keskiviikkona 15. kesäkuuta 2016 16.15

Kunniasana - NUOREN LIHA on ihanaa !!! Pinta loistaa kuin peili ... Vahva! Käynyt onnistuneesti :-) :-) :-)

[mamusi]

mamusi,
Margarita, hän ei peittänyt purkkeja, ne ovat aivan kannen alla, hän sulki ne ennen kuin pani ne jääkaappiin.
Jogurtissa ei ollut tiivistymistä, olin siitä erittäin iloinen ja laatinut reseptin.
En löytänyt kondensaatiota myös suuresta mukista, en sulkenut sitä myöskään, mutta pienissä tölkeissä se on paksumpi kuin jogurtti

Lisätty sunnuntaina 19. kesäkuuta 2016 20.05

Valyushka,
Valentina, en voi sanoa varmasti, mikä lämpötila on, minulla ei ole mitään mitattavaa, käteni tuntuu hieman lämpimämmältä kuin ruumiin lämpötila.

Jogurtissa ei ollut tiivistymistä, olin siitä erittäin iloinen

Oksan, en tarkoittanut sitä jogurtissa, mutta multikeittimen sisäkatolla ... jotta se ei tippuisi purkkiin ~ pelkään ja siksi ... peitän sen kannella ... Jogurtti ja Prostokvaga saadaan ilman kannet ~ ero on minä En huomannut...

[mamusi]

mamusi,
Marguerite, en muista, ehkä kosteutta oli vähän, mutta ei kriittistä, niin että se tippui, ei, ei, se on varmaa.

En voi sanoa varmasti, mikä lämpötila on, minulla ei ole mitään mitattavaa, käteni tuntuu hieman lämpimämmältä kuin ruumiin lämpötila.

Lopuksi pääsin jogurttiin. Se on ollut Redicassa jo kolme tuntia.
Mittasin erityisesti lämpötilan. Yksi lämpömittari näytti 37,8, toinen 38,8. En tiedä kumpi uskoa. Tärkeintä on, että ylikuumenemista ei todellakaan tule.

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, minulla on tänään kaikki kotona (jopa kolme meistä !!!) ... Ja kaikki jogurtisi syötiin ja kaadettiin aprikoosihillolla ...
Jääkaapista! .. Herkullinen! :-) :-) :-)

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, spa-si-bo !!!! Herkullinen! Tänään lapseni oli hauskaa kääntäen lasin ympäri, mutta jogurtti ei liiku eikä edes ajattele pudota!
Otin smetanaa 20%, se osoittautui hyvin, ooooooooo herkullinen! Viimein lasin maissihiutaleita eilen.
Ja illalla Panasissa, 40 astetta, jäljellä oleva 0,5 maitoa käynyt.Monikeittimessä on 3 tuntia 30 minuuttia ja suunnilleen sama sammutetussa moniytimessä. Tulos on sama! !
Tänään olen jo valinnut valitun maidon ja 15% hapankermaa.

Mikä smetana on parempi ostaa? Ja itse juustomassa ei ole hänen kaltaisensa?

[brendabaker]

brendabaker, kuinka artikkeli ja maito voivat olla 1,5 prosenttia rasvaa? Minulla on tämä vain kotona, ja smetanaa on 24 prosenttia.