Kotitekoinen sulatejuusto "Yantar"

[Nnatali_D]

Nnatali_Dja minä, kiitollisena, keitin eilen kotitekoisen raejuuston ja kotitekoisen voin kanssa (kaikki markkinoilta). Erinomainen "Amber", teen sen usein. Ja kustannukset ovat pienet - 70 ruplaa. 400 grammaa kohden myymälä on 3 kertaa kalliimpaa.

Alaston !!! : ruusu: Kiitos reseptistä! Otan aseet!

[Nnatali_D]

Nnatali_Dkiitos herkullisesta juustosta! Nyt valmistan sitä usein erilaisilla lisäaineilla, joskus lisäämään vähemmän öljyä, maku ei kärsi tästä. Se valmistetaan nopeasti ja yksinkertaisesti, ja mikä tärkeintä, luonnollinen tuote ilman kemikaaleja, mikä on erittäin tärkeää!

Tein juustoa tänään, kuten tytöt sanoivat 10 minuutissa. Kurkku otti 9% (Kletskaja krynochka, klassinen vihreä pakkaus - valkovenäläisille). Öljy 82,5 prosenttia. Koko tuotto kerrottiin 1,6: lla, jotta kaikki raejuusto (400 g) voitaisiin käyttää. Kypsennetään hitaassa liedessä Simmering-tilassa. Minulla ei ollut edes aikaa siirtyä pois - suli heti. En voittanut sitä Blednerin kanssa. Lisättiin pieni sokeri eikä mitään muuta. Huomenna on maistelu. Mutta olen jo iloinen ja kiitos paljon Natasalle! Huomenna tilattu kerma-juustokeitto sulatetulla juustolla. Joten siellä on kaksi ruokaa.

Natasha, kiitos paljon reseptistä, olen valmistanut juustoa reseptisi mukaan yli kuukauden, ja tulin kiittämään sinua vasta tänään. Valmistan vuonna 096 Kenwood, en kestä kyläjuustoa sekoitettuani soodaan, mutta sekoita kaikki välittömästi ja hiero sitä pellavasuuttimella, aseta lämpötila 110: een, nopeus 4 ja keitä heti, kun kuplat alkavat räjähtää, sammuta lämmitys ja sekoita muutaman minuutin ajan. tärkeintä on, että kone tekee kaiken puolestani, vain panen ruoan kulhoon ja siinä kaikki. Teen yleensä 1 kg raejuustoa, vähennin voita puoleen. hyvin yksinkertainen ja herkullinen

[Natasha]

Natasha! Ja minulta tuhat kiitosta!
En ole koskaan tavannut yksinkertaisempaa reseptiä!
Ja tulos on upea !!!!
Suosikkilisäaineemme ovat hienonnettu savustettu makkara tai hienoksi pilkotut kurpitsa! ...
Ilahduttaa!
Lisään myös ripaus sokeria (yksi tytöistä neuvoi täällä!) Ja noin ruokalusikallinen kermaa ... muuten olemme paksuja ...
Emme muista kaupasta nyt !!!
Ja jääkaapissa on aina! Juuri valmis syömään, keitän heti uuden!

[Nnatali_D]

Nnatali_D, Natasha, suuri kiitos! Teen kaksinkertaisen annoksen joka viikko, lapset syövät voileipillä (kauppa ei halunnut syödä aiemmin). Pidän ennen kaikkea ilman lisäaineita, vain pieni chaman. Ja tänään tein yhden annoksen Adyghe-suolaa ja paprikaa. Ja toinen suklaapatukka on herkullinen! Muutokset ovat: ripaus suolaa, sokeri 3 rkl. l., 1 rkl. alkaloitua kaakaota, 2 rkl. l. pikavauva kaakaota. Kaakao ei ole kovin hyvin liuennut, pieniä kokkareita on jäljellä, sekoittimen apua tarvitaan. Tai yritän lisätä kaakaota raejuustoon, jauhaa ja sitten sulattaa. Nyt teen suklaajuustoa usein.

Hei! Yritin tänään tehdä tätä juustoa, se ei toiminut. Kyse on raejuustosta. Tuloksena on omlettimakuinen rouhe. Tarkistin ensin raejuustoa tärkkelyksen varalta, jodi ei tahrannut. Sitten löysin Internetistä toisen tavan: levitin pari ruokalusikallista raejuustoa lämpimään veteen. Vesi muuttui valkoiseksi, eikä ylhäältä ollut selvää, ettei jyvien kosketuksessa ollut jälkiä rasvasta.
Kerro minulle, kuka ymmärtää aihetta: tyttö-q: mistä tämä tuote voidaan tehdä, onko se maitojauheesta peräisin olevaa raejuustoa vai jotain muuta?

[Farida]

Farida, Kaadoin myös kerran kokonaisen pannun tällaista hautua! ... munakas maku ja viljan sakeus ...
On mahdotonta syödä!
Olen syntiä palmuöljyjuustotuotteelle ...
Mieheni osti punnituslaitteen myymälästä. Hänelle vakuutettiin, että se oli raejuustoa! Mutta he huijaivat!

[Seitsemän vuoden suunnitelma]

Seitsemän vuoden suunnitelma, Minulla oli myös paino, ja vaikka uskot hintalappu, 18%.Lasissa, johon juustoa sekoitettiin, ei ollut tippaakaan rasvaa.

[lelu09]

lelu09, Marina täällä ja minä osoittautuimme yksi kaltaiseksi kuin sinä. Munakas ei ole munakas, juustomassa. Yksi lohdutus, kissani pitivät siitä todella. Gourmet-asiakkaat nauttivat aamiaista heidän kanssaan nyt. Oma raejuustoni ja hyvä, tein niin kuin mikrovolteissa opetettiin, jotain meni pieleen.

Tytöt! En tiedä, voinko tehdä sen kaikille tai jollekin muulle, mutta Amber muistuttaa tätä vain epämääräisesti. Teen itse raejuustoa. Yritin käyttää raejuustoa, joka oli itse valmistettu eri tavoin, ja maidosta, joka oli juustettu jogurttiin (eli kotitekoisesta jogurtista) ja maidosta kefirillä jne. Tulos on sama. Toisin sanoen raejuustossa ei saisi olla virhetoimintoja. Yritin voita 72,5% ja 82,55, kaikki Prostokvashino ja vastaavat. Mikään ei muutu. Teen sen multikeittimessä Irina-Tumanchikin neuvojen perusteella. Ensinnäkin massa alkaa sulaa, tai pikemminkin se muuttuu nestemäisemmäksi ja homogeenisemmaksi, ja muutaman minuutin kuluttua se alkaa käpristyä ja pysyy tässä muodossa loppuun asti. Lisäksi, mitä 5 minuutin kuluttua, mikä 15: n jälkeen näyttää samalta. Voit tietysti kävellä sekoittimella, mutta se ei muuta ydintä. Makujuustoa sisältävä raejuusto, ei ollenkaan juusto. Sakeus on sopiva, mutta se ei ole keltainen. Kerro minulle mikä virhe on, kiitos.

Tietenkään tämä ei ole ihanteellinen kaupasta ostettu keltainen. Loppujen lopuksi tehtaalla sulavat suolat eivät ole pelkästään soodaa, vaan myös pyrofosfaatteja ja kuinka monta muuta aromiainetta on olemassa ... Jos raejuustoa on jäljellä, sinun on lisättävä hieman sulatus soodan määrää ja älä unohda lisätä sokeria, koska tehtaan meripihkassa se on reseptissä. Osoittautuu erittäin maukkaaksi sulatejuustoksi, jonka maku on juustoa, ei munajuustoa, mutta ei myymälästä ostettua makua - sinun on oltava valmis tähän!
Teen sen kaasulla tarttumattomassa wokissa, joskus massaan jää hieman alisulatettuja raejuustojyviä, mutta tämä ei vaikuta pohjimmiltaan makuun (pelkään vasaraa soodalla voimakkaasti, olen vain liian laiska sekoittimen kanssa)

[filirina]

filirina, Ira! Paljon kiitoksia neuvostasi. Enkä nähnyt sokeria reseptissä. Yritän kokeilla soodan ja sokerin määrää. Kuinka paljon sokeria lisäät kuinka paljon raejuustoa?
Ja kuinka kauan pidät tulessa? Pikemminkin, mihin aikaan? Mikä on valmiuskriteeri?

No, vähän sokeria, ehkä pari tl / kg. Mutta tunnen voimakkaasti sokeria. Tässä reseptissä ei ole tarkalleen sokeria, mutta jos luet koostumuksen tehtaan pakkauksesta, niin se on! Ja valmiuskriteeri on massan täydellinen sulaminen. Ihannetapauksessa ei jyviä. Ja kokeile myös lisäaineita! Kuivat yrtit, valkosipuli, paprika. Herkullinen heidän kanssaan!

[filirina]

filirina, Ira, kiitos! Aion yrittää.
Tai ehkä joku muu jakaa kokemuksensa. Jokin on hiljaa. Ehkä myös reseptin kirjoittaja vastaa?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Teen kotitekoisella raejuustolla, mutta ostan sen. Jauhan raejuustoa siivilän läpi, koska tehosekoitin käski elää pitkään. Jätän sen soodaan vähintään puoleksi tunniksi. Käytän erilaista öljyä, aloitin kotitekoisella luonnonöljyllä, nyt voin laittaa levitteen ja vähemmän kuin mitä reseptin mukaan tarvitaan. Sulatan pienessä valurautapaahtimessa suoraan kaasulla. Aika osoittautuu 10-15 minuutiksi. Maku on tarkalleen sulatettu keltainen. Mitä pehmeämpi ja kosteampi raejuusto oli, sitä ohuempi keltainen oli, ja se riippuu myös munan koosta.

[Elya_lug]

Elya_lug, Elya! Kiitos paljon! Kuinka munan koko vaikuttaa? Mitä suurempi muna, sitä kovempi juusto? Tai miten?
Ja mikä on keittolämpötila? En tarkoita tarkalleen asteina. Se on vain, että joku kirjoittaa, että sinun täytyy kokata matalalla, keskilämmöllä, ja joku päinvastoin heti korkealla.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanovamitä suurempi muna, sitä ohuempi juusto. Toisin sanoen, kun laitan koko voin normin ja selektiivisen munan, meripihkani tulee nestemäistä. Voi yrittää paeta voileivältä. Kun se on otettu varastolaatikosta, se leviää jälleen muodoltaan. Ja jos muna on 1. luokkaa ja vähemmän öljyä, se on paksumpi, se pitää muodonsa hyvin, se istuu myös laatikossa paikallaan, sitä ei kaada tyhjiin paikkoihin. Pidän molemmista vaihtoehdoista, joten käytän mitä öljyjä ja munia on saatavilla.En voi sanoa varmasti lämpötilasta, lopputuloksen mittaamiseen ei ole lämpömittaria. Laitoin utyatnitsan pienelle polttimelle, laitoin heti kaasun kokonaisuudessaan, ja heti kun se alkaa sulaa, käännän sen alas. Sekoitan silikonilastalla. Seos on kuuma, mutta ei niin kuuma, että voit polttaa itsesi.

[Elya_lug]

Elya_lug, Elya! Kiitos taas. Lämpötila on nyt selkeämpi. Jos käynnistät kaasun ensin täyteen, se tarkoittaa, että se on voimakas tuli. Yritän uudestaan ​​tällä tavalla. Ja sitten on jopa sääli, kaikki onnistuvat, mutta en.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, ei ole mitään, kokeile kaikkia. Voimakkaasta tulesta valurauta lämpenee kuitenkin nopeammin ja pitää lämpöä edelleen, kun kaasu vähenee. Yleensä se on vain muutama minuutti nopeampi kuin pieni tulipalo koko ajan.

Tein myös tämän juuston tänään, kaikki reseptin mukaan. Se osoittautui hyväksi, se on jäähtymässä Kiitos reseptistä!

[Tatka1]

Tatka1, Tanya! Vastavalmistetusta samat kysymykset kuin edellisillä valmistajilla. En halua toistaa itseäni, kysyin heiltä kahdessa tai kolmessa edellisessä viestissäni. Kaikki kysymykseni ovat 4 sivun aiheesta. Vastatkaa minäkin.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lena, minulle "sinä"
Tein juustoa useita kertoja eri reseptien mukaan. Joskus se toimi hyvin, joskus ei ollenkaan.
Tyttöjen tavoin olen myös tehnyt syntiä raejuustolle, vaikka otin aina markkinoille yhden, mutta myyjät ovat erilaisia.
Tänään tein kaiken tiukasti reseptin mukaisesti: hieroin raejuustoa, lisäsin soodaa, jätin sen 1,5 tunniksi, sitten 73% voita, pieni muna jne. Sitten sulatin sen vesihauteessa.
Se osoittautui herkulliseksi. Nyt siitä on tullut hyvin tiheä:

Mutta en vieläkään voi selittää, miksi monilla meistä on satunnaisia ​​epäonnistumisia tämän juuston kanssa.
Älä häiritse, Helen, onnistut varmasti seuraavalla kerralla

[Tatka1]

Tatka1, Tanya, kiitos! Yritän kovasti.

Tietenkään tämä ei ole ihanteellinen kaupasta ostettu keltainen.

Teen sen kuin kaupassa, hieman kovemmin, muoviveitsellä se on täysin tahriintunut, ei leviä
mutta se maistuu yhdestä Amberista, munan makua ei ole ollenkaan
En pidä raejuustosta, joten huomaan myös raejuuston maun, mutta sitä ei ole siellä
sulatetun juuston maku
kotitekoinen raejuusto, lehmän alta, ei markkinoilta, otan sen ystäviltä
tavallinen öljy, ei kallein
viiriäismunia, kuten minulla on aina (kiitos tyttöystävä)

jauhaa sekoittimella
kypsennysprosessissa käyn sen läpi uudelleen tehosekoittimella tasaisuuden saavuttamiseksi
Valmistan vesihauteessa shtabissa, 15-20 minuuttia

ystäväni tytöt onnistuivat, ne kaikki onnistuvat
ja kaikki ovat erittäin kiitollisia reseptistä)))

Minun on sanottava, että tämä on ainoa juusto, jonka saan

[tana33]

tana33, Tanya! Sitten, jos mahdollista, kerro kuinka menee Shtebessa? Mitkä tilat, lämpötila? Kuinka kauan? Onko kansi auki, luulen? Minkälaista vettä kaadat kulhoon, kylmää tai kuumaa? Lyhyesti sanottuna kaikissa yksityiskohdissa!

[Elena]

Elena, minusta tuntuu, että asia on juustomassassasi

kaada kulhoon kylmää vettä
koko kattilan massa on 3 litraa, se vain laitetaan kulhoon eikä kahvat salli putoamisen
Asetan lämpötilan noin 110 ° C: seen, tarvittaessa korotan
Tarvitsen vettä kiehua
En laita sitä kylmään veteen, mutta ei kiehuvaan veteen, jotta en odota lämmitystä pitkään, mutta myös niin, että se ei haudu äkillisesti
kansi on auki, menen massan läpi sekoittimella ja sekoitetaan lastalla
15 minuuttia, katson massaa

mutta ystävilläni ei ole koppeja, ja he kaikki kokkaavat vain kylvyssä, liedellä
siksi en usko, että lämpötila ja muut hienovaraisuudet ovat tärkeitä




kstaaaatiiii
jotenkin keitin juustoa maidosta, minulla ei ollut juustoa, vaan jonkinlaista kuivaa raejuustoa
Olin järkyttynyt ja heitin kaiken pakastimeen
sitten lisättiin se massaan yhdessä raejuuston, keitetyn juuston kanssa
ja juuri tämä erä ei ollut kovin onnistunut sakeudeltaan, mutta silti maukas, he söivät sen)))

[tana33]

tana33, Tanya! Kiitos taas!. Yritän tehdä sen uudelleen kaikilla suosituksillasi itse valmistetusta raejuustosta. Jos se ei onnistu, menen markkinoille etsimään hyvää ja yritän toistaa kokeen. Haluan saada tarvitsemani ainakin kerran.Tietääkseen myöhemmin mihin pyrkiä.
Mielenkiintoisin asia on, että suurimmalle osalle foorumin jäsenistä se saadaan samasta keitetystä raejuustosta, joka minulla on, eli myymälämaidosta, kefiristä jne. Se on kuitenkin mysteeri!

Pellava, yritä ostaa raejuustoa

[tana33]

tana33, Tanya! Yritän ehdottomasti!

Hei kaikki! Katson vain toistaiseksi)))) Minun leipuri on niin-niin!
Tein juustoa tänään! Kaikki toimi!))) Raejuusto oli talonpoikaista Avoskasta. Sekoitin kaiken kerralla tehosekoittimella ja vesihauteessa.
Aviomies pyytää tekemään suklaata
Ajattelin - pitäisikö minun lisätä kaakaota vai katkera suklaa? Kuka kokeili lankaa?

[Isadelin]

IsadelinYritin molempia tapoja. Suklaa on kadonnut, mutta kaakao toimii hyvin, pari lusikkaa ja pari ruokalusikallista sokeria.

Kiitos!

keitetty juusto, joka osoittautui ensimmäistä kertaa, jäähtyy
ostanut raejuustoa 9% Lebedyan 300g pakkaus, voita 82%, 115 gr, loput pakkauksesta. Hieroin raejuustoa puisella murskalla soodaa, seisoin 15 minuuttia, sitten kaikki oli reseptin mukaista. keitetty emaloitu kauhassa 15 minuuttia, sakeutettu juusto, kaadettu se ja suljettu kosketuksessa, 420 gr tuli ulos. se osoittautui herkulliseksi, lisättiin 0,5 tl. sokeri makua varten

toi kuvan ja kiitos paljon reseptistä.

valokuva näyttää, ei virtaa, säilyttää muodon

Tänään tein suklaata)))
Kaikki onnistui. Juusto "Blagoda" talonpoika-2 pakkausta, voita 70 grammaa, muna, sooda 1/2 tl, pieni suola, sokeri aluksi 2 tl, sitten maistin sitä, ei makeaa, ruokasali kolahti liukumäellä. Kaakao noin 2 rkl. Yläosattomat lusikat. Sekoitin kaiken sekoittimella ja laitoin sen höyryhauteeseen, sitten kaadoin sen astiaan varastointia varten ja menin sen läpi uudelleen tehosekoittimella, muuten en pidä sakeudesta! Mutta sekoittimen jälkeen tyylikäs loistaa kauneus !!!!
Illalla päämaistaja arvostaa sitä!)))
Kiitos reseptistä!

Kyllä, ja olen jo tehnyt upean reseptin 2 kertaa, otin molemmissa tapauksissa Lebedyanin ja Brestin liettualaisen raejuuston rasvattomana. Kiitos reseptistä, josta pidin todella.

löysi täydellisen osuuden juustolle
laita 65g luumuja 300g raejuustoon. voita, 1 muna, suola, sokeri, mausteet. ei tullut rasvainen, sama maku sulatettua juustoa
Huomasin myös, että jos soodan sisältämä raejuusto seisoo reseptissä kirjoitetulla tavalla, sooda ei anna tuotteelle makua

[Evgeniya]

Evgeniya, ja minusta näyttää siltä, ​​että jos se seisoo, se osoittautuu tiheämmäksi, ei niin nestemäiseksi. Viime kerralla tein 1 tl 600 grammaa raejuustoa varten. sooda 2 pientä munaa ja jossain 120 gr. voi ja pieni sokeri ja suola toimivat myös hyvin. Jätin sen soodaan yöksi, minulla ei ollut voimaa illalla, pidin siitä myös, yleensä kokeilemaan, tärkeintä on, että raejuusto on luonnollista ja kaikki onnistuu, Valkokaupunki otti raejuuston pakkauksista

Oli minun vuoroni toimittaa raportti ja kiitos. Valmistettu reseptillä 2 kertaa. Ensimmäinen kerta oli kotitekoista juustoa (kezhir + maito). Olin liian laiska sekoittamaan ja pyyhkimään. Hän rupesi raejuustoa rkl, koska se on pehmeää. Jätä se ruokasoodalla 40 minuutiksi. Lisäsin voita, munia, suolaa ja mausteita. Taivasin vielä kerran kaiken perusteellisesti lusikalla. Massa oli melko juustoa. Heitin sen sarjakuvaan, valitsin ohjelman reseptikirjan suositusten mukaisesti. Ja sitten kaikki on niin kuin tytöt kirjoittivat aiemmin: voi suli, juustoaine pysyi jyvinä. Mutta en ollut tottunut luopumaan nopeasti, joten laitoin massan lautaselle, otin sauvasekoittimen ja kävelin massan läpi kunnolla. Siitä on tullut homogeenisempi. Maku ... ei kuin raejuustoa munakokkelilla, mutta munien jälkimaku oli läsnä. Peitetty kalvolla, lähetetään jääkaappiin. Seuraavana päivänä munan maku oli kadonnut ja juustomainen maku ilmestyi, vaikka sakeus ei tietenkään ollut aivan juustoa. Tänään otin tuorejuuston jäännökset + paketti ostettuja 9%, sekoitin ne 50/50, se osoittautui 300 grammaa, jätin sen soodaan 40 minuutiksi. Sitten lisäsin kaikki muut ainesosat, en ollut liian laiska käymään sekoittimen läpi heti. Sitten taas hitaassa liedessä ja koko massa alkoi sulaa. Kaada ohjelman lopussa levylle. Kävin tehosekoittimen läpi uudelleen. Tuloksena oli tasainen massa, joka maistui heti juustolliselta.Väri tuli paljon keltaisempi kuin ensimmäisellä kerralla. Hän seisoi jääkaapissa, sakeutunut hyvin. Minun piti makaamaan paloina leivälle, eikä levittää, vaan herkullista. On mielenkiintoista tai ei, jos 300 gr. raejuusto ottaa 2 1. luokan munaa. Haluan vain hieman ohuemman sakeuden levittyvän leivälle, muuten se loppuu palasiksi liian nopeasti.

[yö_furia]

yö_furia, jos laitan ruokaa täsmälleen reseptin mukaan, saan nestemassan. Ja jos laitan vähemmän voita tai 1 muna kaksinkertaista annosta kohti, juustoa voidaan käyttää palasina. Ja huomasin myös, että mitä kuivempi raejuusto oli, sitä paksumpi se oli uloskäynnillä. Rakastan kosteaa juustoa, pehmeää.

Eräänä päivänä yritin tehdä juustoa varasto-juustosta. Tajusin, että se oli jotain kaukana luonnollisesta raejuustosta. Massa ei sula, vaan kasvaa kooltaan, irtoaa, makuun kuin munakas. En kokeile enää - vain luonnollinen raejuusto sammasesta.

[Elya]

Elya, kiitos, yritän ottaa saman raejuuston seuraavalla kerralla, mutta 250 gr. kuten reseptissä, näen millainen massa se osoittautuu. Tällä kertaa on järkevää jättää 50 grammaa. ei ollut, joten hän työnsi heitä.

Tytöt! Luonnollinen sammasjuusto on tietysti hyvä (jos se on todistettu sammas)! Kuinka saat tämän juuston ja raejuuston, joka on valmistettu kotona tavallisesta maidosta? Onko se hyvä vai ei? En todellakaan sulata mitään. Onko mahdollista, että kaikki tämä juusto valmistetaan vain raejuustolle, joka on valmistettu tutun lehmän maidosta?
Ole hyvä ja vastaa, kehitä epäilykseni!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, eilen jälleen valmistettu myymäläjuustosta, Lebedyan yritys, 300g pakkaus. se osoittautui hyväksi. Ostan sen viidessä alennuksessa, katson ehdottomasti viimeisen käyttöpäivän.
markkinat ovat kaukana minusta eikä sammasen ystävää ole)))

[Ljna]

Ljna, Zhenya! En ole tavannut Lebedyania jostakin syystä, minun on vielä etsittävä. Halusin kuitenkin tietää tarkalleen kotitekoisesta juustosta juustomaidosta.

Tytöt! Luonnollinen sammasjuusto on tietysti hyvä (jos se on todistettu sammas)! Kuinka saat tämän juuston ja raejuuston, joka on valmistettu kotona tavallisesta maidosta? Onko se hyvä vai ei? En todellakaan sulata mitään. Onko mahdollista, että kaikki tämä juusto valmistetaan vain raejuustolle, joka on valmistettu tutun lehmän maidosta?
Ole hyvä ja vastaa, kehitä epäilykseni!

Toisessa puhelussa otin pussista seoksen ostettua maitoa ja kotitekoista juustoa ostetusta maidosta, se osoittautui sulatetuksi juustoksi, kun ensimmäistä kertaa otin vain kotitekoista juustoa, kävi ilmi, mitä tapahtui))) Seuraavan kerran haluan ottaa kotitekoisen raejuuston uudelleen ostetusta maidosta, mutta ennen lähettämistä Menen sen myös tehosekoittimella multikookeriin. Mitä tapahtuu, lopetan tilauksen.

[yö_furia]

yö_furia, ok, Margot! Minä odotan. Ehkä joku muu vastaa. Raejuustoresepteissä hyvin, hyvin monet kertovat, kuinka he valmistavat raejuustoa tetrapakkauksissa olevasta maidosta. Mielestäni juusto tulisi valmistaa samasta juustosta.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Luin sen vinosti))) Pyydän anteeksi

Peruutan tilauksen. Tänään hän teki jälleen vain kotitekoista raejuustoa. Tein kaiken kuten viimeisen (toisen) kerran. Kävin tehosekoittimen läpi perusteellisesti ennen kuin lähetin sen monikeittimeen. Se osoittautui samaksi kuin ensimmäisellä kerralla. Johtopäätös: Kotitekoinen raejuusto ostetusta maidosta ja kefiiri pehmeissä pusseissa (ei tetrapakissa) puhtaassa muodossaan puuttuu jotain sulattamista varten. Olisin luullut, että rasvapitoisuus, koska sekoitettaessa tätä raejuustoa ja ostettua 9% suhteessa 50/50 kaikki suli, mutta jos muisto ei petä, tytöt kirjoittivat, että he tekivät tämän juuston vähärasvaisesta raejuustosta. Yleensä en tiedä mikä syy on, mutta joudut joko ottamaan kotitekoista maitoa kotitekoisen raejuuston kanssa tai laimentamaan raejuustosi maidosta myymäläjuustolla.

[yö_furia]

yö_furia, Margot, kiitos paljon! Joten myymälämaidon ja kefirin raejuuston kanssa sinulla on sama tulos kuin minulla. Sulatettu juusto EI TUOTA tällaisesta juustosta!