Kulich-suklaa taikinalla

[Hitsaus:]

Kulich-suklaa taikinalla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Hitsaus:
Kaakaojauhe	30 grammaa
Vesi	60 ml
Sokeri	50 grammaa
Suola	hyppysellinen
Sooda	0,5 tl
Taikina:
Lämmin maito	100 ml
Vehnäjauho	60 grammaa
Kuiva / tuore hiiva	5 grammaa / 15 grammaa
Taikina:
Opara	kaikki
Hitsaus	kaikki
Vehnäjauho	230 grammaa + 20-30 grammaa
Kananmuna	1 KPL. + 1 keltuainen
Voi	50 grammaa
Suklaapisarat	50 grammaa
Kaneli - valinnainen	hyppysellinen
Oranssi kuori - vaihtoehto	1 tl
Vanilliini - vaihtoehto	0,5 grammaa
Lasite:
Proteiini	1 kpl
Hienosokeri	50 grammaa
Tumma kaakao	1 rkl. l.
Sitruunamehua	1 tl

Keittomenetelmä

• Hitsaus: Yhdistä kaikki keittämisen ainesosat astiaan ja kiehauta. Poista heti lämmöltä ja jäähdytä.
• 
• Taikina: Sekoita ainekset, peitä kostealla pyyhkeellä tai muovikelmulla ja jätä 30 minuutiksi.
• 
• (Vaivaan taikinan leipäkoneen avulla, mutta käytännöllisesti katsoen manuaalitilassa. Voit tehdä kaiken kokonaan käsin tai yhdistelmällä, taikinasekoittimella jne.)
• Taikina: Siirrä sovitettu taikina leipäkoneen ämpäriin, jos se on sekoitettu ja mahtuu erilliseen astiaan. Lisää muna + keltuainen, pehmennetty voi, kaakao-infuusio, jauhot (saatat joutua säätämään jauhojen määrää, pulla on aluksi melko tiukka), kaneli, vanilja ja appelsiinikuori. Vaivaa taikina millä tahansa ohjelmalla.
• 
• Irrota leipäkone pistorasiasta ja jätä taikina nousemaan 1 tunniksi.
• Sekoita tunnin kuluttua proteiini, kunnes valo saavuttaa huippunsa.
• 
• ja sekoita se taikinaan. Voit tehdä tämän käynnistämällä leipäkone uudelleen mille tahansa ohjelmalle.
• 
• Sekoita myös suklaapisarat taikinaan.
• 
• (Kuten kuvasta voi nähdä, taikinan taikinan taikinan muuttuessa lyötyksi bekla on pehmeämpi, samanlainen kuin kakku taikina)
• Irrota leipäkone pistorasiasta ja anna taikinan käydä tunnin ajan.
• Suurennettu taikina siirretään voideltuun muotoon
• 
• ja jätetään 30 minuutiksi, peitettynä kostealla pyyhkeellä.
• Kuumenna uuni 100 * C: seen. Paista vastaava pääsiäiskakku ensimmäiset 10 minuuttia 100 * C: ssa, nosta sitten lämpötila 180 * C: seen ja paista vielä 40-45 minuuttia, kunnes kuiva soihtu (keskity uuniin).
• Lasite: Vatkaa proteiini, jauhesokeri ja kaakao, kunnes ne ovat vahvoja. Lisää sitruunamehu loppuun. Peitä jäähtynyt kakku lasiteella.
• 
• Tämän reseptin mukainen kakku ei ole kakku eikä vain kakku. Herkullinen, huokoinen, aromaattinen. Hauras, mutta me rakastamme sitä. Ei liian öljyinen. Se alkaa kovettua 3-4 päivässä.
• Tässä on leikattu kakku:
• 
• 
• Suklaan ystäväni pitivät siitä erittäin paljon.
• Hyvää pääsiäistä!

Merkintä

Löysin reseptin Nastya Monday -blogista, säätämällä sitä hieman makusi mukaan.

[Ksyusha]

Ksyushamikä hyvä kakku! Komea. Tallennan reseptin kirjanmerkkeihin.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, 🔗
Otan sen myös kirjanmerkkeihin.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, ja pääsiäiskakku on piirretty)))
Erittäin mukava ja suklaainen! kun kaikki on uunissa)))

Ja paistin sen eilen. He söivät sen räjähdyksellä. ei liian makea, hellä, mureneva. Olin liian laiska tekemään kuorrutusta, laitoin sähköisen fonduen suklaalle, ja lapset (aikuiset) pystyivät tekemään sen illalla. kiitos reseptistä, toistan.

[Anya]

Anya, Albina, Maria, kiitos paljon pysähtymisestä.
Barmamam, kiitos paljon kokeilemisesta. Pidimme todella tästä hauraudesta. Tulen kotiin ja toistan, muuten emme ole syöneet pääsiäiskakkuja tänä vuonna.

[Ksyusha]

Ksyusha, voit lisätä nimestä "from Ksyusha" avataksesi haluamasi nopeasti. Ja sitten välilehdissä on 2 identtistä nimeä. 🔗

[Albina]

Albina, lisäsi