Musta riisi pannukakkuja "Southern Night"

[Musta riisi on arvokas ravinteiden lähde tasapainoista ja terveellistä ruokavaliota varten, ja sitä pidetään ennalta ehkäisevänä ruokana.]

Musta riisi pannukakkuja "Southern Night"

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Ainekset
Kuiva musta riisi "Southern night"	1 kuppi vilja-riisiä (200 ml)
Kotitekoinen juustomassa	purkki 250 ml.
Maito (kerma, vesi)	50 ml.
Muna on tuoretta	1 KPL.
Kuivatut sipulit	½ kuppi (200 ml)
Täyteaine	paprika, vihreä sipuli, auringonkukansiemenet - yhteensä Art. l.
Suola pippuri	maku
Kasviöljy	pannukakkujen paistamiseen

Keittomenetelmä

• Resepti pannukakkuille syntyi spontaanisti, poistumatta keittiön pöydästä ...
• Sain pienen paketin mustaa riisiä "Southern Night" (nimi on kiehtova), yritin keittää sitä käsin, kattilassa ja hitaassa liedessä - no, en todellakaan pidä siitä, kuten sanonta "ei kalaa eikä lihaa", täysin mauton. Ja se kokee inhottavasti! Suljin paketin ja laitoin sen kaapiin ... enkä syö ja heitä pois ...
• Ja tänään seison pöydässä:
• - katso vasemmalle kaappiin - riisi on ilkeä näköpiirissä
• - katso oikealle ikkunaa kohti - hiomakone on kyllästynyt
• Ja vasta tänään opin, että:
• Tahmean riisinjyvä on tarkoitettu lääketieteellisten ja vauvanruokien erikoistuotteiden kehittämiseen, kun lapsia ruokitaan keinotekoisesti ensimmäisen elinvuoden aikana.
• Musta riisi on arvokas ravinteiden lähde tasapainoista ja terveellistä ruokavaliota varten, ja sitä pidetään ennalta ehkäisevänä ruokana.
• Yksityiskohdat mustasta riisistä reseptitiedoissa - mielenkiintoista!
• …MENNÄ!
• Mittasin kupin kuivaa riisiä, vietin sen kahdesti viljamyllyn telojen läpi, näin matkan varrella laatikon kuivattuja paistettuja sipuleita, ajattelin minuutin ja lisäsin puoli lasia jauhoihin, ohjatin sen uudelleen riisijauhojen kanssa.
• 
  
  Musta riisi on arvokas ravinteiden lähde tasapainoista ja terveellistä ruokavaliota varten, ja sitä pidetään ennalta ehkäisevänä ruokana.
  
  Musta riisi sekoitetaan usein villi riisi (Villi riisi). Villiä tai vetistä riisiä kutsutaan tsitsaniaksi (lat. Zizania), sillä ei ole mitään tekemistä kylvetyn riisin (lat. Oryza sativa) kanssa. Lisäksi jyvien identtisestä mustasta väristä huolimatta nämä kaksi tuotetta ovat hyvin erilaisia ​​ulkonäöltään ja kulinaarisilta ominaisuuksiltaan. Villiriisi on neulanmuotoinen, kun taas musta riisi on pyöristetty. Keitetty villiriisi on aina murenevaa, kun taas musta riisi on pehmeää ja hieman tahmeaa.
  
  Venäjällä musta riisi tuli tunnetuksi italialaisen keittiön suosion vuoksi, on mielipide, että risotto on valmistettu siitä. Se ei kuitenkaan ole. Mustien lajikkeiden merkkituote estää viljatärkkelystä muuttumasta kermaiseksi (juuri siitä, mistä risotto on kuuluisa). Siksi tästä riisistä valmistetut astiat ovat todennäköisesti lähempänä paellaa (italialainen paella) tai ne on nimetty ainesosien mukaan. Esimerkiksi Riso nero con salsa al salmone (musta riisi lohikastikkeessa).
  
  Riisilajikkeiden "South Night" ja "Venere Nero" erot
  Onko eri maista peräisin olevan mustan riisin välillä eroja? Tehdään vertailu lajikkeista "Southern Night" (Venäjä) ja Venere Nero (Italia).
  1. Molemmat lajikkeet ovat pehmeätyyppisiä (amylopektiinipitoisuus tärkkelyksessä on lähes 100%), molemmilla on musta leseiden kuori (jonka värin määrää korkea tummanpunainen spektrin antosyaanien pitoisuus). Leseiden kuoren säilymisen vuoksi ne säilyttävät muodonsa täydellisesti kypsennyksen aikana.
  
  2. Lyhyempi kypsennysaika (30 minuuttia), valmiin riisin herkempi maku ja edullinen hinta erottavat sen italialaisesta "Southern Night" -analogista.
  
  Lähde: 🔗

Kiitos Tanya-Admin. Erinomainen resepti (erityisesti niille, jotka käyttävät järjestelmää 60). Tein riisipannukakkuja monta kertaa, mutta jotenkin en ajatellut lisätä sipulia ja paprikaa. Mielestäni se on erittäin maukasta. Kiitos!

[Guzel]

Guzel, terveydeksesi!
Se oli herkullista minulle.Tämä maku "haluan lisää", minun piti pysäyttää itseni ja siirtyä pois heistä

Mitä mustia! Aluksi ajattelin, että se oli suklaata. Mutta ei!
Kiitos reseptistä.
Kiitos tiedoista mustasta riisistä, katson kauppoja, ja yhtäkkiä pidän keitetystä riisistä!

Nastya, terveydellesi! Joo, negrityata! Mutta syötävä!

riisi on ilkeä

En syö ja heitä pois ...

ajattelin

Ajattelin myös

Ajattelin uudestaan ​​ja uudestaan

Se osoittautui upeaksi terveelliseksi gluteenittomaksi aamiaiseksi!

Aaaaaaaaaaaaa, Tanya!
Olet hyvä ajattelemaan!
Käyn myös turmelemassa kaapissa ...

Mitä! Joten se oli kiinteä improvisoitu ...
Mutta nyt tiedän kuinka kevyet riisin pannukakut osoittautuivat mauksiltaan kevyiksi ja runsasiksi, en halunnut syödä vasta illalla
Energisesti ladattu - täällä!

[Tanechka]

täysin mauton. Ja se kokee inhottavasti!

Tässä on väijytys ...

Ja olin iloinen, nappasin kaksi pakkausta kerralla ...

Yllättänyt hänet epätavallisella lisukkeella ...

No, häiritsen sinua pannukakkuilla, koska näin on ...

Kiitos reseptistä, Tanechka !!!

Tartuin kahteen pakkaukseen kerralla ...

Ja tein oikein - minulla on enemmän kuin kaksi pakkausta
Käytän sitä vain pannukakkuihin - saadaan erittäin maukkaita mustia naisia ​​ja ravitsevia

On ideoita keittää puuroa valssatusta riisistä ... toistaiseksi vain ajatuksissani

[risotto]

Minulla on enemmän kuin kaksi pakkausta

Olen iloinen siitä, että tapaukseni ei ole eniten laiminlyöty ...

Käytän vain pannukakkuja

Ja minulla on edelleen silmä Ksyukhinoon risotto alkaen Eteläinen yö laittaa ...

Valssatusta riisistä on ideoita

Ivy, kuten ymmärrän sinut Eteläinen yö kerännyt, Tanechka ?

Vaikka mitä hyppääminen hyppääminen Olen iloinen, että minulla ei ole hoitoainetta ...

Mutta silti), kokemuksesi on joka tapauksessa erittäin mielenkiintoinen, yhtäkkiä kypsyn hoitoaineeksi ...

Ymmärrän, että aiot tasoittaa eteläisen yön, Tanechka?

Duc, olen muratti monia muroja hiutaleiksi
Sitten pannukakkuille, muroille, taikinaleiville, murot sopivat täydellisesti - melkein mikä tahansa olisi fantasiaa

Nyt otsonilla on useita BIO-viljoja (jopa eksoottisia, kuten kamut), ja niiden hinta on melko edullinen
Olen jo ostanut

Kirjoitin siitä täällä
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=449493.0