Hapankainen kanelirulla

Hapankainen kanelirulla

Kategoria: Hapatettu leipä

Ainekset
Taikina 100%	200 eKr
Vehnäjauho	550 eKr
Maito (lämmin)	180 eKr
Sokeri	0,5 rkl.
Munat	2 oravaa + 1 keltuainen
Kasviöljy	40 g
Suola	0,5-1 tl (maku)
Kasviöljy kokoonpanojen voiteluun)
Keltuainen tuotteiden päällisen rasvaamiseen)	1 KPL.
SPRAY:
Sokeri	2 tl
Kaneli	1 tl
Kaakao	1 tl

Keittomenetelmä

• Vaivaa taikina.
• Käy lämpimänä, kunnes tilavuus on kaksinkertaistunut.
• Prosessin päätyttyä jaamme kolobokin kahteen yhtä suureen osaan.
• Jokainen on venytettävä varovasti käsin (ilman rullan tapia) noin 1 cm paksuiseksi kerrokseksi (tietysti se ei toimi tasaisesti, mutta tämä ei ole kriittinen))
• Voitele kerrokset kasviöljyllä (EI runsaasti), ripottele molemmat pinnat kuivalla seoksella (sokeri-kaneli-kaakao).
• Kääritään rullan muodossa (puristamme päät). Laitamme työkappaleet voideltuun muotoon. Paistan tämän leivän "tiilimuodoissa".
• Nyt jätämme koko tämän maatilan tarkistettavaksi 60-90 minuutiksi.
• Voitele leipä munankeltuaisella ennen uuniin istuttamista.
• Paistamme T = 180 * C: ssa 35-40 minuuttia (uunin luonteesta riippuen)
• Voit myös paistaa multikeittimessä. Tässä tapauksessa teemme rullasta aidomman ja silmukoitamme sen MV-kulhoon. Leivotaan 1 tunti toisella puolella + 20 minuuttia toisella puolella.

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, kaunis leipä!
Rakastan leivonnaisia

[Maria]

Maria, Rakastan myös ..... vain sääli, että hviguruun vaikuttaa pahasti ... tarkoitan omaa)))

Kyllä, kuvassa, ei hyvä, mutta siitä herkullisesta!
Aamulla voit syödä leivonnaisia)

Aamulla voit

Tiedän. Asun Minus-60-järjestelmällä.