Stadler-muotoinen leipuri yksi hapankaali vehnäleipä

Stadler-muotoinen leipuri yksi hapankaali vehnäleipä

Kategoria: Hapatettu leipä

Ainekset
Vehnäjuuri	200 g
Vesi	290 g
Vehnäjauho	450 g
Suola	1,5 tl
Sokeri	1,5 cl
Kasviöljy	2 cl

Keittomenetelmä

• Ensin öljy, sitten vesi, sitten hapan, joka kaksinkertaistui ruokinnan jälkeen, jauhot, suola, sokeri
• Kirjoitamme ohjelman itse
• 1 sekoitusjakso 15 minuuttia
• 1 viritys 30 minuuttia
• 2 vaivaamista 20 minuuttia
• 2 viritystä 1 tunti 50 minuuttia
• 3 laukausta 1 tunti 30 minuuttia
• Paistaminen 1 tunti 10 minuuttia

Astia on suunniteltu

950 g

Aika valmistautua:

5:35

[Myyjä]

Myyjä, kaunis leipä, ei ole tarpeeksi lasillista maitoa)

Alkuperäinen resepti oli vain maitoa ... Pidin vedestä enemmän ... Korvattu

[Myyjä]

MyyjäTarkoitin maitoa asetelman lisäaineena)
tuoretta leipää, maitoa ja hilloa)

Ymmärrän ... En tajunnut sitä heti

Ja millainen ohjelmoitava liesi?

Stadler-muotoinen leipuri yksi

Hyvää iltaa,
Valmistin leipänne tänään, kokematon mielestäni (toisen kerran, kun teen sen hapankaivalla), se näytti hyvältä ulkonäöltään ja johdonmukaisuudeltaan:


Mutta aivan kuten ensimmäistä kertaa toisen reseptin kanssa, on happoa, tällä kertaa se ei ole niin vahva, mutta haluan sen kokonaan ilman happoa. Onko mahdollista hapanta?

Kuinka kauan aloituskulttuurisi on?
Onko se vehnäjauhoja vai ruista?

.... Leipä on kaunista

Alun perin ostin sen, kiirehdin ... Luin toisesta sivustosta, että hapantaikaa on vaikea kasvattaa itse, joten päätin ostaa sen.
Hän asui kanssani viikon, ruokin häntä joka päivä vehnäjauhoilla ja paistin leipää kahdesti (tämä on toinen). Tämän seurauksena heitin sen pois, päätin, että on parempi kasvattaa sitä itse kuin pitää se kasvanut jostakin, jota en tiedä.

Ei oikeastaan ​​vaikeaa. Jos sinulla on kysyttävää, kirjoita. Minä autan. Jopa ruisini ei ole melkein hapan.

Kiitos, kerään rohkeuteni ja kasvatan oman hapankaikin :)