Luonnollinen juusto hapanmaidosta

Normaali uloskäynti. Keskiarvo on 3: 1.

Normaali uloskäynti.

Joo? No ja

Tänään tein raejuustoa. En tiedä kuinka paljon hämäräni siitä pitää. Jos pidät siitä, aion.
Ksyusha, kiitos 🔗 Pidin resepti yksinkertaisuudesta.

Ksyusha, kiitos paljon niin upeasta ja herkullisesta reseptistä !!!! Tein sen 3 litraa, tuotos osoittautui 650 grammaksi (mutta punnitsin sen, rakastan kuivaa raejuustoa). Todennäköisesti se oli enemmän, mutta vaikka päätin punnita sitä, yritin hieman ...
Etsin pitkään, sellaista reseptiä kuin isoäidilläni oli kylässä, kiitos vielä kerran !!!!

[Lenusechka]

Rakastan kuivaa raejuustoa

Lenusechkarakas ...

Annoin myös juustoa ripustaa hieman pidempään, laitoin juustoa kulhoon paperikerrokselle, joka oli taitettu 4 kerrokseen, jotta ylimääräinen kosteus juustoaineesta menee edelleen ulos jääkaapissa säilytyksen aikana ...

Tytöt, ovatko tylsät voivat äänestää missä lämpötilassa lämmityksessä valmistaa raejuustoa? Onko välillä 30-80 tykkäystä? Tärkeintä on kaikille selvä lämpötilasta, istun yksin ja ihmettelen.
Kiitos jo etukäteen.

Tärkeintä on kaikille selvä lämpötilasta

Lämmityksen lämpötila on periaatteessa automaattinen, noin 70-73 g.

[Gulenka]

Tärkeintä on kaikille selvä lämpötilasta

Gulenka, Minulla ei ole aavistustakaan, mikä lämpötila on tilassa Lämmitys Panasonicissa ...

Kun Ksenia kirjoitti 1,5 tuntia, hän teki niin, se osoittautui hienoksi, muuten / jos se ei toiminut ensimmäistä kertaa, hän kiduttaisi kaikkia kysymyksiä ...

Tytöt, kiitos vastauksista (pirun iPadissa en voi edes kutsua nimeäni normaalisti).
Joten sinun täytyy olla Panasissa ... periaatteessa on myös, mutta nyt hän on pieni poika. Jotenkin kommunikoimme enemmän Shteban kanssa.
Maito on periaatteessa suoraan lehmän alta, mutta en uskalla käyttää raakamaitoa, pyrin.
Kiitos taas.

Joten se on välttämätöntä Panasissa ...

Ja henkilökunnassa on mahdotonta asettaa 70-73 astetta lämmitykseen, eikö?

[Omela]

Omela, Ksyusha, joten aluksi 1,5 päivän ajan laitat maitoa sammutettuun sarjakuvaan ja kytket sitten lämmityksen päälle 1,5 tunniksi?

[Irina]

Irina, juuri niin, olen pahoillani, että pääsin sisään ...

[RepeShock]

RepeShock, Shtebaan voit todennäköisesti asentaa mitä tahansa, hyvin, tässä ohjelmassa ilmoitetuissa rajoissa. Sinun täytyy vain ymmärtää, skoko asteina laittaa .. ilmeisesti olisi hyvä tarkasti "laskea".

Sinun täytyy vain ymmärtää, skoko asteina laittaa .. ilmeisesti olisi hyvä tarkasti "laskea".

Kirjoitin sinulle alueen, en usko, että tässä tarvitaan tiettyä tarkkuutta, koska multikeittimessä lämpötila ei ole vieläkään vakio.
Kuitenkin tietysti sinusta.

Annoin myös juustoa ripustaa hieman pidempään, laitoin raejuustoa kulhoon 4 kerrokseksi taitetulle paperipyyhkeelle, jotta ylimääräinen kosteus raejuustosta jatkaisi jääkaapissa säilytyksen aikana ...

Innusya, yritän ehdottomasti tätä, mutta jostain syystä minulla on suurin raejuusto 2 päivän ajan ...

[Albina]

Albina, Olen iloinen, jos pidät siitä!

Kalanruoto, Elena. erinomainen juusto osoittautui! Hienoa, että resepti oli kätevä!

Lisätty keskiviikkona 6. huhtikuuta 2016 22.05

Gulenka, minulla ei ole aavistustakaan, mikä lämpötila on Panasonicin lämmitystilassa ...

Kuten Ksenia kirjoitti 1,5 tuntia, hän teki niin

Kroshik, teitkö sen Panasonicissa? Ymmärrän, että sinulla on iso? Onko lämmitys erikseen mukana? Ja sitten tyttö kirjoitti minulle henkilökohtaisena, joka ei kytkeydy päälle .. Olen vain tappiollinen. : -

Lisätty keskiviikkona 6. huhtikuuta 2016 22.06

Ksyusha, joten aluksi 1,5 päivän ajan laitat maitoa sammutettuun sarjakuvaan ja kytket sitten lämmityksen päälle 1,5 tunniksi?

Irina, tarkalleen. En ymmärtänyt sitä, eikö niin? Voinko korjata sen?

Lisätty keskiviikkona 6. huhtikuuta 2016 22.07

Onko välillä 30-80 tykkäystä?

Gulyalämpötilan ei tulisi olla yli 70 ° C, muuten se osoittautuu kovaksi, eli optimaalisesti 68-70 ° C.

Kroshik, teitkö sen Panasonicissa? Ymmärrän, että sinulla on iso? Onko lämmitys erikseen mukana? Ja sitten tyttö kirjoitti minulle henkilökohtaisena, joka ei käynnisty

Joo, täsmälleen isona, Lämmitys erikseen mukana, annan hampaan!

Lämmitys kytketään päälle erikseen, annan hampaan!

Tässä on lainaus kirjeestä:
Minulla on Panasonic 18. Mutta siellä oleva lämmitystila ei käynnisty erikseen. (Hän itse vaihtaa tähän tilaan ohjelman lopussa). Ja miten sitten olla?

Minulla on pienin Panasonic, mutta hän on maassa. En voi katsoa .. mutta olin varma, että se oli kytketty päälle erikseen.

Kroshik, lähetän viestin henkilölle lämmityksen käynnistyessä.

Suuressa kaikki on sama kuin pienessä.
Lämmitetty-pois-painike vasemmalla, punaisella ympyrällä.

Painikkeita on vain 5)

Tyttö sekoittaa "Lämmitys" -tilan automaattiseen lämmitykseen siirtymiseen ohjelman jälkeen.

Ksyu, työnnä vain sormesi Lämmitys-painikkeeseen, punainen valo syttyy heti - se on valmis ...

punainen valo syttyy välittömästi

Joten jos vain pistät, niin ohjelma, jolla nuoli seisoo, käynnistyy. ei?

No, tyttö kirjoitti. että Pois-painike sammuttaa automaattisen lämmityksen. joka käynnistyy ohjelman jälkeen.

Ja muistan, että voit kytkeä lämmityksen päälle ... mutta en ole nähnyt Panasoniciani kauan, en voi henkilökohtaisesti painaa painikkeita.

[Ksyu]

Joten jos vain pistät, niin ohjelma, jolla nuoli seisoo, käynnistyy. ei?

Ksyu, sinun täytyy pistää se "Pois - Lämmitys" - painikkeeseen, Lämmitys ja kytkeä virta ...

Minkä tahansa muun ohjelman virtapainike / "Käynnistä" oikealla ja Lämmitys vasemmalla ...

[jälkeen]

Misteli, kuinka kaikki toimii ...))))
Lämmitys kytketään päälle erillisellä painikkeella, kuten kirjoitin yllä, se on vasemmalla.
Loput ohjelmat kytketään päälle "Käynnistä" -painikkeella.

Lämmitystä ei tarvitse kytkeä päälle jälkeen mitä tahansa ohjelmaa varten, sinun tarvitsee vain painaa "Lämmitys-Pois" -painiketta.

[Virkkaa]

Virkkaa, RepeShock, Tytöt, joten kirjoitin hänelle:

sinun täytyy pistää se "Pois - Lämmitys" - painikkeeseen, Lämmitys ja kytkeä päälle

No, muistan aivojäämieni kanssa, että se kytkeytyy näin, mutta annoin itseni vakuuttua, että näin ei ole. Istuimme hänen kanssaan koko illan ja tutkimme kuinka valmistaa raejuustoa Panasonicissa.

Menen ja kirjoitan, että sinun on toteltava vanhimpiasi! Kiitos avusta!

Ksyusha, tein sen myös isossa Panasonicissa. Painin vain "Lämmitys" -painiketta ja sammutin sen 1,5 tunnin kuluttua

Menen ja kirjoitan, että sinun on toteltava vanhimpiasi!

Se ei voisi olla parempi ...

[Ksyu]

Ksyu, tytöt, auttaa neuvoja, kiitos ...

Siellä on melkein 2 litraa. pastöroitu maito kahden viikon säilyvyysaika, viimeinen voimassaolopäivä tähän päivään asti ...

Luuletko, että kannattaa tehdä raejuustoa tällaisista?

Mitään pahaa ei tapahdu hänelle, jos jätän hänet 36 tunniksi huoneenlämpötilaan happamaksi?

Aina valmistettu raejuusto tämän reseptin mukaan tuoreimmasta maidosta), siis epäilee raakaa ...

[Kroshik]

Kroshik, Teen raejuustoa mistä tahansa maidosta, kaikki on aina kunnossa. Nopeammaksi hapottamiseksi voit lisätä maitoon lusikallisen smetanaa tai vähän heraa.

[Teini]

Teini, kiitos paljon vastauksestasi, rakas !!!

Yritän, toivottavasti se ei mene röyhkeäksi ...

Muuten), vähemmän 1,7 l. Minulla on), pikemminkin kuin reseptissä olevan maitomäärän, pidämme sitä myös jonkin aikaa, 36 tuntia?

Ja eteenpäin "Lämmitetty" älä myöskään lyhennä aikaa?

Niin hyvä, tein sen koko ajan 3 litrasta. eikä siellä ollut kysymyksiä, ei huuhtelua ... ja tätä maitopulloa tarvittiin tapahtuu aloita jääkaapissani ...

[Omelochka]

Toivottavasti se ei mene röyhkeäksi ...

ei pitäisi, jos alun perin normaali laatu oli

alle 1,7 litraa. Minulla on) reseptissä olevan maitomäärän sijasta myös 36 tuntia?
Ja emmekö lyhennä "lämmityksen" aikaa?

Kroshik, katsot maidon sakeutta, kuinka hapan hyvin, ja kytke lämmitys päälle. Ja lämmityksessä sinun on ehdottomasti pidettävä vähemmän, muuten se ylikuumenee ja raejuusto on kovaa ja kuivaa.

Lisätty maanantai 25. huhtikuuta 2016 05:16

OmelochkaOlen pahoillani, että pilasin reseptisi

[V-tina]

V-tina, mikä anteeksipyyntö, kiitos vastauksesta! En ole koskaan valmistanut pitkästä maidosta, en voi sanoa mitään.

ei koskaan valmistettu pitkästä maidosta

Myös solmio ...

Joten maitoni ei istunut jogurtilla ...

Tästä eteenpäin teen samasta asiasta kuin ennen !!!

No, nyt tiedämme varmasti, että pitkä maito ei sovellu.
Ja laitoin maitoa raejuustoon heran vuoksi. Haluan yrittää leipoa kakun siihen.

seerumille

Olisi parempi, jos ottaisit minulta ...

Litra 3 on jo jäädytetty jääkaapissa ...

pitkä maito ei sovellu

Kokeilun vuoksi), kunnes kaadin sen ulos, tarkkailen häntä iltaan asti, se on täsmälleen kaksi päivää, ja sitten ...

Olisi parempi, jos ottaisit minulta

Ei, haluan lämpimän eikä rasittunutta.

Joten en ole rasittanut ja on, ajattele, kylmä, lämmitä sitä pitkään ...

Hellävarainen, ostan maitoa ja laitan sen päälle ...

Joten minulla on se, ei suodatettu,

Ja miksi et paista ??, vaikka tekisit juuri leivän. Minulla on edessäsi, kuten ennen Kanadan rajaa, kolme päivää peuralla. Vain oma seerumi saapuu ajoissa.)))

Elena, onnea!)

Joten maitoni ei istunut jogurtilla ...

outoa .. luultavasti maidomme on täysin erilainen, käytin juuri eilen tällaista juustomaitoa pannukakkuihin

[Tina]

Tina, maitosi on todennäköisesti oikeampi.)))

[Omela]

Omela, kyllä, mutta he sanovat - Valkovenäjän maito on mennyt huonosti

Pelkästään valkovenäläinen, se ei ehkä ole heikentynyt, mutta nyt maitoa on paljon "Valkovenäjän alla". (((((

[leipää]

Miksi et paista?

Kuka ei paista?

En paista tätä?

Joka päivä, ja se ei tarkoita pääsiäiskakkuja ...

on sinun leipää Paistin kahdesti viikossa, joka kerta kaksinkertaisesta taikinan annoksesta, vaihdan läpinäkyvän heran ei kireään ...

En vain voi indeksoida raportin kanssa, mutta kiitos, piiska ...

Hyvin tehty! Ei kuten jotkut.

[Ksyushik]

Nopeasti koko perheen kanssa, kyllä, Ksyushik ?

Paastoamme ... kukin hänen vahvuutensa ja iänsä mukaan.)

Oletko jo päättänyt, minkälaisen kakun leivotat lomalle?

No, sanon, että haluan kokeilla sitä seerumilla. Mutta tarkkaa reseptiä ei ole, keksin sen matkan varrella. Ja samanaikaisesti turvallisuussyistä tämä:


Kulich "Apple Light" (leipäkone) (Qween)



Katsoin, paistan sen kuudennen vuoden ajan.

todella piti raejuustoa. Olen valmistanut kefir-uunissa pitkään. Äskettäin yritin tehdä sen sarjakuvassa, mutta muissa aika- ja lämpötilaolosuhteissa seerumi oli hyvin huonosti erotettu, ei niin. Ja sitten se osoittautui erittäin hyväksi joukoksi. Tein sen kefirillä 1,5 tuntia, ja toisen kerran maatilan maidosta en keittänyt sitä. Se osoittautui, mutta pidin siitä vähemmän, se maistuu paremmin kefiriltä, ​​koko ajan on vieraita hajuja tai olemme jo menettäneet luonnollisten tuotteiden tapamme. Yritän myös Izbenkan tai Myasnovin maitoa, teen sen myös nopeuden vuoksi kefirillä. Kiitos, resepti on siisti, paljon helpompaa kuin liedellä.