Jogurtti leipäkoneessa LG HB-3001

Jogurtti leipäkoneessa LG HB-3001

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Ainekset
kotitekoista maitoa	2 litraa
Sacco-juuret	1 pussi

Keittomenetelmä

• Keitä maito, jäähdytä 37-38 asteeseen. Laimenna sitten aloitusviljelmä pieneen määrään maitoa ja kaada se massaan (minun tapauksessani tämä on 2 litran purkki), peitä kansi ja laita jogurtti HP-ohjelmaan 8 tunniksi. Ehkä se istuu aikaisemmin, mutta aloittelijoille enemmän aikaa on parempi kuin vähemmän.

Astia on suunniteltu

2 litraa

Aika valmistautua:

6-8 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Jogurtti

Merkintä

Tein aina jogurttia ämpäriin (1,4 l), joka tulee HP: n mukana. Sitten päätin laittaa 2 litran purkin, koska lieden koko sen sallii. Lieden alareunaan laitoin astiat ylösalaisin. Ehkä joku käyttää kokemustani.

Onko jogurtti maukas? Etsin itselleni leipäkoneita, pidin 2001BY: stä, koska ymmärrän, että ne ovat toiminnallisesti samat, vain 2001 ilman annostelijaa. Kuinka kauan sinulla on ollut tämä leipäkone? Oletko tyytyväinen häneen? Kiitos etukäteen vastauksestasi.

Minulla on leipäkone tämän vuoden 8. maaliskuuta lähtien. Tyytyväinen väärään sanaan! Annostelija, ollakseni rehellinen, on hyödytön (kuten minäkin). Lisään lisäaineet heti. Korjasin reseptit (vähensin sokerin ja hiivan määrää), koska leipä on makeaa. Jogurtti on erinomainen - koko perhe tykkää siitä, minkä vuoksi valmistan sen 2 litran purkissa (1,5 litran leipäkoneen mukana toimitettava astia jogurttia varten). Kermavaahtoa kotitekoisesta kermasta - hieno! En koskaan saanut pizzataikennetta, ja nyt se ei ole ongelma. En keittänyt hilloa. Luin foorumeilta valituksia siitä, että hillon kiehumisen jälkeen ämpäri alkaa vuotaa (Jumala suojelee sitä). Yleensä ilolleni ei ole rajoituksia !!! Tämä on korvaamaton avustajani ja asiantuntijani viimeisten kahdeksan kuukauden ajan.

Kiitos. Annostelijasta olen itse sitä mieltä, että vaihtoehto on tarpeeton.

[Vitaok]

Vitaok, ja tämä on siinä mielessä, että muovisäiliö asetetaan ylösalaisin? Enkä ymmärtänyt kuvasta, anteeksi)) Voitteko tehdä jogurttia itse kauhassa vai onko parempi? Haluan tehdä jogurttia lapselle, mutta en tiedä miten, kerro aloittelijalle, kiitos)))

[Marina]

Marina, tietysti tee se ämpärissä. Se ei vain riittänyt minulle, joten päätin tehdä sen 2 litran tölkkiin. Ja purkin putoamisen estämiseksi käytin sopivan kokoisia astioita.
Ota maitoa, jos se on kotitekoista, on välttämätöntä kiehua ja jäähtyä fermentointilämpötilaan (katso aloituspakkaus). Kaada maitoa (noin 50 g) lasiin, kaada happo siihen ja sekoita hyvin. Kaada lasin sisältö muuhun lämpimään maitoon, sekoita hyvin. Kaikki lämmin maito ja juurikkaan kaadetaan astiaan jogurttia varten, suljetaan kannella, laitetaan ämpäriin ja lähetetään HP: lle "jogurtti" -tilassa. Aika tässä tilassa on asetettu 6-8 tuntiin. Katso aloituspaketin valmistusaika.
Näyttää siltä, ​​että kirjoitin kaiken yksityiskohtaisesti, mutta jos jokin ei ole selvä, kysy.

Kiitos paljon vinkeistä. Voitko käyttää vain kotitekoista maitoa? Ei voi pastöroida tai UHT (myymälä)? Muuttaako se jotenkin tulevan jogurtin makua tai koostumusta?

Tietenkin voit tehdä ostoksia. Ja muuten pidän jogurtteista enemmän maidossa: maku on parempi ja sakeus parempi. Otamani hapan ohjeissa on kirjoitettu, että sinun ei tarvitse keittää varastomaitoa, vaan vain lämmittää se haluttuun lämpötilaan.

Ja mikä on myymälän rasvapitoisuus? Vai eikö se ole tärkeää?

Joten sillä ei ole väliä.

Amatöörille. Pidän siitä paksummaksi, joten otan maitoa, jossa on 6% rasvaa, tai lisää vähän kermaa.Muuten UHT-maitoa voidaan lämmittää vain, kiehuva kotitekoinen maito on välttämätöntä, myymälämaito on toivottavaa. Jos haluat lisätä hedelmiä, niin vain purkitettu tai jo valmiissa jogurtissa.
.

ja uunissani (LG HB-1001 CJ) jogurtti piirretään ja kirjoitetaan, mutta tällaista toimintoa ei ole. jotain mitä voit ajatella?

[MorgachevaAnna]

MorgachevaAnna, onko sinulla todella sellainen järjestelmä?

Ja luin kotitekoisen jogurtin valmistamisesta ja huomasin, että ihmiset lisäävät juurikkaan sijasta Activiaa tai smetanaa, ja aktivismi on selvää, mutta miten se on hapankermalla? tavallinen kefiiri ei toimi?
Halusin kokeilla aktivointia, mutta katsoin hänen viimeistä käyttöpäivää kuukauden ajan, se ei näytä olevan hyvä. .. ehkä kokeile acidophilusta hänen kanssaan 5 päivän ajan, mutta en ole löytänyt sitä mistään, ehkä sitä ei voida käyttää ..

[sveta-Lana]

aktiivisuuden kanssa on selvää, mutta entä hapan kerma? tavallinen kefiiri ei toimi?

sveta-Lana, ei, se ei toimi. Se tulee melkein hapankerma, mutta ei niin rasvainen, eli vähemmän rasvainen tuote kuin kerma, mutta erittäin paksu - lusikka on sen arvoinen. Viime aikoina käyn usein maidossa jogurttihapan ja hapankerman (15%) kanssa suhteessa 1: 1. Me todella pidämme siitä.
Voit käydä myös luonnollisella kaupalla ostetulla jogurtilla. Minulla on aina ollut hyviä tuloksia riippumatta siitä, mitä kaupasta ostettua jogurttia käytin alkupalana. Tärkeintä on valita puhdas jogurtti ilman lisäaineita.

Lisätty perjantaina 11. maaliskuuta 2016 klo 10.30

Halusin kokeilla aktivointia, mutta katsoin hänen viimeistä käyttöpäivää kuukauden ajan, se ei näytä olevan hyvä. .. ehkä kokeile acidophilusta hänen kanssaan 5 päivän ajan, mutta en ole löytänyt sitä mistään, ehkä sitä ei voida käyttää ..

On parempi olla käyttämättä pitkäaikaista toimintaa. Katsokaa yleensä koostumusta - jos on vain maitoa ja bakteereja ilman säilöntäaineita, stabilointiaineita ja sakeuttamisaineita, voit kokeilla.
Acidophilusta voidaan myös käyttää. Sillä on erittäin hyödyllinen vaikutus ruoansulatuskanavaan. Mutta tämä on, jos et hämmenty sellaisen ominaisuuden suhteen kuin sitkeys ja happamuus.

[Svetlana]

Svetlana, kokeile smetanaa. Isoäitini aloitti aina kotitekoisen hapankaalin, joka haudutettiin uunissa vaaleanpunaiseksi (ruskea), ja aloitti sen aina kauppahapalla. Jos käydään kaupassa ostetulla jogurtilla, valitse sitten ilman lisäaineita neuvojen mukaan Zoya.

[Zoya]

ZoyaKiitos tiedoista. Nyt olen löytänyt kaupastamme luonnollisen Pershinsky-jogurtin, se sisältää vain maitoa ja hapankaalia, säilyvyysaika on 10 päivää, heidän mukaansa tämä yritys tuottaa myös hapankaalia, yritän löytää sen.
Vika, kiitos, yritän verrata myös smetanaan. Mielestäni se on parempi kenellekään kuin kaupassa ostetut jogurtit.

[Svetlana]

Mielestäni se on parempi kenellekään kuin kaupassa ostetut jogurtit.

Svetlana, älä edes epäile - se on paljon parempi ja maukkaampi.

löytyy kaupastamme luonnollinen Pershinsky-jogurtti, se sisältää vain maitoa ja hapanta, säilyvyys on 10 päivää

Suuri jogurtti. Kokeile.

Svetlana, kokeile sitä smetanalla.

Liityn Vikan luokse. Kokeile myös smetanaa. Kokeile yleensä - ja kuivalla hapantaikalla, valmiilla jogurtilla, smetalla ja seoksella. Kaikki järjestyy. Onnea!

[Zoya]

Zoya, laita jo Pershinsky-jogurtti, 6 tunnissa se on valmis

Lisätty perjantai 11. maaliskuuta 2016 20.30

Voi, jotain mitä en voinut vastustaa, sai sen aikaisemmin, joten yritin innokkaasti kokeilla ... hyvällä maulla Oh ... Lisäsin myös banaanin sinne

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Onnittelut ! No, nyt voit kokeilla turvallisesti!

[Zoya]

Zoya, kiitos, kokeilen, en voi lopettaa

En löytänyt aihetta HP: stäni Sentek 1406 -jogurtin toiminnalla.Kerro minulle, haluan tehdä jogurttia, reseptikirjassa sanotaan vain, että aika on 8 tuntia ja kaikki on tyhjä. siellä on jogurtinvalmistaja, mutta on mielenkiintoista valmistaa HP: ssä. Keitän maidon, jäähdytän sen, kaadan happea (kaikki on normaalia, kun tehdään jogurttia) ja kaadan kaiken HP-kulhoon? onko se mahdollista? vai etkö voi keittää jogurttia tarttumattomassa kulhossa?

[tamila]

tamila, Mielestäni se on mahdollista.Loppujen lopuksi he valmistavat jogurttia suoraan multikeittimessä, ja siellä on myös tarttumaton pinnoite. Tärkeintä on, että ämpäri ei vuoda.