Taikina olevat perunat

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
Raakaperunat	2-3 kpl.
Vehnäjauho	3 rkl. l
Maissijauho	1 rkl. l
Kasviöljy syvälle rasvalle	300 ml.
Tuore hienonnettu inkivääri (kuiva)	1 tl
Jauhettua korianteria	2 tl
Mausteinen pippuri	1 tl
Mustapippuri	1 tl
Hienonnetut vihreät (korianteri tai persilja)	2 tl
Suolaa maun mukaan
Voi vettä	1/2 rkl.

Keittomenetelmä

Hei kaikki! Monet tunnetaan varmasti kuuluisista ranskalaisista.
Tiesitkö, että jos kostutat perunat paksussa taikinassa mausteilla, yrtteillä ja paistat rapeaksi, kuinka herkullista se on? Jos ei, niin tämä resepti on sinulle. Kaikki tehdään nopeasti ja helposti, perunat ovat rapeat, mausteiset ja aromaattiset.
Kuori perunat ja leikkaa renkaiksi, huuhtele ja kuivaa pyyhkeellä. Yhdistä jauhot, inkivääri, mausteet, kuumat paprikat, suola ja yrtit isoon kulhoon. Lisää vettä vähitellen, kunnes tahna muodostuu. Kuumenna suuri paistinpannu öljyllä keskilämmöllä. Kasta perunat annoksina tahraan, anna sen istua noin 3-4 minuuttia, anna sen valua hieman, paista kuumassa öljyssä kullanruskeaan. Käytä ura-lusikkaa. Laita valmiit perunat lautasliinalle, jotta ylimääräinen öljy imeytyy.
Tarjoile lämpimänä suosikkikastikkeidesi kanssa. Bon Appetit kaikille !!!
Suuri valokuva
Suuri valokuva