Turska Meniere aromaattisella öljyllä

Turska Meniere aromaattisella öljyllä

Kategoria: Kalaruoat

Keittiö: Ranskan kieli

Ainekset
turska (filee)	2 kappaletta
jauhot	leivontaan
suola pippuri	maku
kasviöljy	paistamiseen
voita	50 g
sitruuna (mehu ja kuori)	1/2 kpl
persilja

Keittomenetelmä

• Laita voi huoneenlämmössä pieneen kulhoon ja voita haarukalla lisäämällä vähitellen sitruunamehua.
• 
• Kun kaikki mehu on ohi, lisää kuori ja hienonnetut yrtit öljyyn. Beat uudestaan.
• 
• Jaa voi muotteihin tai muodosta makkara, kääri se folioon ja laita se pakastimeen.
• Huuhtele filee vedellä ja kuivaa paperipyyhkeellä. Sekoita jauhot suolalla ja pippurilla, upota kala tähän seokseen ja paista kasviöljyssä, kunnes se on pehmeää.
• Kun tarjoilet, laita pala tuoksuvoita jokaiseen kalanpalaan ja anna sen sulaa.
• 

Astia on suunniteltu

2 annosta

Ruoanlaitto-ohjelma:

lautanen

Merkintä

Tämä resepti löytyi Olga Baklanovan blogista "All Salt", jossa sitä kutsutaan "Myllyn vaimon kalakastikkeeksi". Mielestäni tämä nimi ei ole kovin oikea, koska Meniere-kastike valmistetaan täysin eri tavalla. Sen valmistamiseksi sinun on keitettävä voita matalalla lämmöllä, kunnes se muuttuu ruskeaksi. Lisää hienonnettu persilja ja sitruunamehu. Ainesosat ovat samat, mutta tekniikka on erilainen. Mutta kalan kypsennystapaa kutsutaan meuniereiksi, toisin sanoen myllyn vaimosta. Myllyn jauhamisen aikana hänen vaimonsa valmistaa jauhoja. Kun hän paistaa kalaa, hän rullaa sen jauhoissa ennen kuin heittää sen pannulle.
Kaiken kaikkiaan ruokalaji on erinomainen. Meidän on kunnioitettava ranskalaisia, tässä ruokalajin kaikki voimat ovat kastikkeessa, joka sopii hyvin kalan kanssa ja tekee näennäisen yksinkertaisesta ruokasta uskomattoman maukkaan.

Ihana kala, ja rakastan turskaa, mutta hyvää tuoretta on vaikea löytää! Teen ehdottomasti sen!

Ja lisää myös nasturtiumin lehdet ja kukat öljyyn, mmmm ... Mutta tämä on jo kesällä, olemme hienostuneita.

[Rada-dms]

Rada-dms, Kiitos paljon! Kyllä, hyvää turskaa, varsinkin nyt, on hyvin vaikea löytää, menemme kalojen tukikohtaan, mutta en edes katso sitä markkinoilla tai kaupassa.

[julia007]

julia007, Julia, kiitos yksinkertaisesta ja herkullisesta reseptistä!
Rakastamme myös kalaa, mutta et löydä hyvää onnellista päivää tulella, mutta punaisella se ei toimi?

Ja voille - erillinen merci, todennäköisesti keitettyjen perunoiden kanssa!

Voi, kuinka herkullinen pala !!! Haluatko haluta ...

Herkullinen!!!! mikä pala voita

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Terveydeksesi! Uskon, että myös punaisella on hyvä olla, vain ranskalaisilla on turskaa nopeammin. Voit myös käyttää voita perunoiden kanssa ja kokeilla myös erilaisia ​​yrttejä (tilliä, korianteria).

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, Auta itseäsi!

[ole kiltti]

ole kiltti, toivoa,, Kiitos!