Sika siassa (sian sisäfileetä pekonia)

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Sianlihaa	500g
rinta tai pekoni, helpompi leikata	250g
Valintasi täyttäminen
Pippuri, valkosipuli, aromaattiset yrtit valinnainen

Keittomenetelmä

Jos porsaan sisäfilee näyttää tylsältä tai ei tarpeeksi juhlava pöydällesi, ehdotan, että teet siitä yksinkertaisen ja herkullisen rullan.
Täyttövaihtoehdot, kuka rakastaa mitä-
- sipulilla paistetut sienet
- mascarpone kuivattuilla aprikooseilla
- luumut hienonnetuilla saksanpähkinöillä
Mikä tahansa vaihtoehto makuun ja mielikuvitukseen.
Joten meidän on leikattava sian sisäfilee siten, että siitä saadaan lihakerros rullalle
Leikkaamme 1/3 paksuudesta ei kokonaan
Ja nyt päinvastainen 1/3 ei taas ole täysin
Vatkaa liha hieman saadaksesi kerros valmiiksi rullaksi rullaksi.
Pippuria, hienonnettua valkosipulia voidaan lisätä haluttaessa. Jos käytät suolattua rintaa, pekonia, sinun ei tarvitse suolata lihaa!
Aseta täytteesi rullan keskelle. Tällä kertaa olen kuutioinut kuivatut aprikoosit ja mascarpone.
Rullaa liha rullaksi. Et tarvitse mitään supertarkkuutta ja tiheyttä, vain kääri liha hieman päällekkäin ja peittää kaikki täytteet.
Kääri liha pekoniin. Näytän esimerkiksi, millaista pekonia käytän, mutta se ei ole välttämätöntä, ota mitään, leikkaa ohuiksi levyiksi.
Tämä on "nukke", jonka sinun pitäisi hankkia:
Laita se nyt 180 °: seen esilämmitettyyn uuniin 25-30 minuutiksi. Pekonin tulisi olla kevyesti ruskeaa.
Tässä on tällainen kauneus asiayhteydessä:
Tai sienien kanssa:
Juhlapöytä on yksinkertaisesti upea! hyvää ruokahalua