Suklaakakku kiehuvalla vedellä Clatronic-riisikeittimessä

Suklaakakku kiehuvalla vedellä Clatronic-riisikeittimessä

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Jauhot	2 rkl.
Kiehuvaa vettä	1 rkl.
Sokeri	2 rkl.
Munat	2 kpl
Sooda	1,5 tl
Leivinjauhe	1,5 tl
Kaakao (riittävän emäksinen ja 4 rkl. l.)	6 rkl. l. dialla
Maito	1(3/4) Taide.
Vaniljasokeri	1 tl
Öljy	1/3 Art.

Keittomenetelmä

• Sekoita kaikki (ei tarvitse lyödä mitään sekoittimella !!!). Lisää lopussa 1 lasillinen kiehuvaa vettä / suoraan uunista /. Sekoita (taikinasta tulee melko nestemäistä) ja kaada heti Kashan kattilaan, joka on aiemmin voideltu ohuella öljykerroksella.
• Havaintojeni mukaan taikinan tulee olla sellainen, että siihen asetettu lusikka putoaa hitaasti ...
• Hän paisti 10 minuuttia "kokilla", sitten hän siirtyi "lämpimäksi" ja vielä 60 minuuttia. Katso, ja kun kakun yläosa on tarttunut, kokeile valmiutta hammastikkulla. Pidä sitä tarvittaessa "lämpimänä" 10-20 minuuttia.
• Yritin vaihtaa "kokkiin" 30 minuutin kuluttua paistamisen aloittamisesta, yritin useita kertoja vaihtaa "kokki" - lähtö - yli 2 kertaa ei tarvitse vaihtaa kokkiin - se palaa.
• Tulos jollakin yllä olevista menetelmistä on aina hyvä !!!
• Voit katsoa tätä kakkua kivuttomasti paistamisen aikana, se ei laskeudu.
• Kerma alkuperäisestä reseptistä, erittäin epätavallinen ja herkullinen:
• 1,5 kuppia maitoa tai kermaa, 1/3 kupillista mannasuurimoa, 150 g voita, 0,5 ~ 1 tölkki tiivistettyä maitoa
• Kuumenna maito kiehuvaksi ja lisää mannasuurimot ohuena virtana sekoittaen voimakkaasti. Keitä 1 ~ 2 minuuttia. Sammuta tuli. Anna puuron jäähtyä.
• Voita voita (huoneenlämpö) sekoittimella. Sitten, jatkaen lyömistä, laita siihen mannasuurupuuroa (sen pitäisi olla hieman lämmin). Lisää sitten maitotiiviste maitoon.
• Tiivistetty maito vaikuttaa paitsi voiteen makeuteen myös sen koostumukseen.
• Haluttaessa voit lisätä mehua ja raastettua sitruunankuorta kermaan (se on niin mielenkiintoisempaa).

Merkintä

Kakku on erittäin maukas ja monet foorumin jäsenet rakastavat sitä. Yleisen kysynnän mukaan kirjoitan sen sovituksen Clatronic-riisikeittimeen ...

Kiitos virkkauksesta resepti!

[RybkA]

Ja näin paistin "suklaata kiehuvassa vedessä" Comfort-riisikeittimessä, suosikkimme RybkA :
"Paistin sen 1.30-1.40. JOOKilla oli vain 5 minuuttia, sitten vaihdoin lämmitykseen. Se oli mahdollista käynnistää uudelleen 10 minuutissa, mutta laitoin sen OHJAAMON päälle ja unohdin sen 40 minuutiksi. Kytkin sen päälle vielä kaksi kertaa. SOOKilla, mutta täsmälleen 1 minuutin kuluttua HEATER toimi taas.Pelasin sen kanssa 15-20 minuuttia ja siinä kaikki - kakku on valmis!
Minulla oli virhe, että ensimmäisen vaihdon jälkeen asetin SAMMUTUS-tilan enkä enää JUICE, silloin asiat olisivat menneet nopeammin. "

Tein kaiken tiukasti reseptin mukaan. Taikina tuli niin nestemäistä, lusikka kieltäytyi seisomasta, se vain putosi ja kaikki. Taikina virtasi kuin kefiiri.
COMFORT-tilassa en voinut pysyä JOOKissa 10 minuuttia, kuten KLATRONIKissa, ja sitten kun vaihtaminen ei jatkunut yli minuuttiin, vaihdoin heti LÄMMITYS-tilaan. Luulen, että siksi KLATRONIKASSA hän leipoo nopeammin ja tulee hieman korkeammalle.
Kasvoin 7 cm, jäähdytyksen jälkeen siitä tuli 6 cm, mutta tämä ei estänyt minua leikkaamasta kolmeksi normaaliksi kakuksi, mutta en tarvitse enempää, kuten siellä ... IMHO ...

Kerma ... se on ehdottomasti kokeilun arvoinen. Minulla on vain sama kerma mannasuurimossa. Kaikki kerman korkeuden johdattivat harhaan.Osoitettu annos riitti voidelemaan koko kakkuni.

Mutta ihmettelen, onko kasviöljy 1/3 kuppia, mutta vähemmän, onko se paljon huonompi? Ja kerma on vähemmän kermainen? Muuten en koskaan laihdu.

Testissä mielestäni sinun ei pitäisi vähentää öljyn määrää, se voi osoittautua kumimaiseksi tai kovaksi kakun pohjalta, ja voit käyttää mitä tahansa kermaa ...mitä vain sydämesi haluaa, sekä jogurtti että vähärasvainen raejuusto ...

Paistettu tänään puolikas hinta Oursson MP0707S / RD -keittimessä. 60 minuutin kuluttua katsoin sisään, nousin korkealle ja yläosa oli kostea. Jätin sen vielä 20 minuutiksi paistettuna, mutta silti upposin. Seuraavan kerran en avaa sitä, se osoittautui 6 cm korkeaksi. Teen kermaa huomenna. Kiitos, Olya, vain katsoessani sinua päätin paistaa Kashevarkassa !!!

Tänään voin voidetta ja kaadin lasite. Herkullinen!!!