Kakku "A la Ryzhik" inverttisiirapissa, paistinpannu)))

Kakku "A la Ryzhik" inverttisiirapissa, paistinpannu)))

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Munat	3 kpl
Käännä siirappi	3 rkl. l.
Sokeri	1 rkl.
Voi	60 g
Sooda (sammuttaa)	1 tl
Jauhot	3 rkl. (hieman enemmän)

Keittomenetelmä

• Voita kattilassa 3 munaa 3 rkl inverttisiirappia ja 1 lasillinen sokeria,
• sitten laitoin 60 g voita ja laitoin tämän seoksen pienelle tulelle,
• Sekoitan jatkuvasti, koska se voi helposti palaa.
• Kun seos muuttuu homogeeniseksi, mutta ei vielä kiehua, lisää 1 tl. sooda ilman yläosaa, sekoita,
• siellä on jotain pientä vaahtoa. Poistan tulen. Anna sen jäähtyä hieman lämpimään tilaan,
• sitten lisätään jauhoja. Jauhot vievät noin hieman yli 3 lasia.
• Kierrän taikinan, leikkain pyöreät kakut pannun kokoon.
• Älä rasvaa pannua öljyllä, paista kakut molemmin puolin.
• Sinun on käännettävä erittäin huolellisesti lastalla, ne voivat rikkoutua.
• Paista noin minuutin ajan.

Merkintä

Kerma käytti tavallista vaniljakastiketta munissa.

Natasha, ensimmäinen resepti sinulle! Teit upean kakun. Kevyt ja kaunis katsella. Kerro meille millainen taikina rakenteeltaan se osoittautui?

Kun kakut paistettiin, ne olivat vain pörröisiä ja "vaahto" tuntui. On välttämätöntä kääntää se erittäin hyvin varovasti, ensimmäinen hajosi, loput olin hyvin varovainen. Kun kakut jäähtyivät, niistä tuli pullea, hieman pehmeämpiä kuin vohvelit, joita paistamme vohveliraudoissa.
No, kun voitelin ne kermalla, kaikki muuttui mehukkaaksi ja pehmeäksi.

Natasha, sinulle ensimmäinen resepti!

Irlanti, kiitos .... Olet seuralaiseni.

... Kun kakut jäähtyivät, niistä tuli pullea, hieman pehmeämpiä kuin vohvelit, joita paistamme vohveliraudoissa.

Kun kakut paistettiin, ne olivat vain pörröisiä, ja "vaahto" tuntui. On välttämätöntä kääntää se erittäin hyvin varovasti, ensimmäinen hajosi, loput olin hyvin varovainen. Kun kakut jäähtyivät, niistä tuli pullea, hieman pehmeämpi kuin vohvelit, joita paistamme vohveliraudoissa.
No, kun voin ne kermalla, niin kaikki muuttui mehukkaaksi ja pehmeäksi.

Hieno! Ota muistiin

Eilen, vielä täällä tyttöjen luona, huomasin hunajakakun hitaassa liedessä, teen sen myös siirapilla))

Eilen, vielä täällä tyttöjen luona, näin hunajakakun hitaassa liedessä, teen sen myös siirapilla))

Käytän nyt siirappia sokerin sijasta kaikessa leivässä ja taikinassa
Voi varmasti! Minulla on hunajakakku itse sarjakuvassa. se on siirrettävä siirappiin!

Hunajakakku Oursson MP5005PSD painekattilassa (Tumanchik)

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, Otan Natashan kirjanmerkkiin, en koskaan tehnyt mitään siirapin kanssa, mutta nyt kiipesin sisään ja luin sen, käytän joskus melassia. Kiitos reseptistä, voin kuvitella kuinka kakku sulaa suussa.

[Tatyana]

TatyanaKuka rakastaa hunajan tuoksua tällaisesta kakusta, niin Tumanchikin, aivan oikein, pitäisi silti jättää ainakin osa hunajasta, ei vaihtaa sitä siirappiksi. Ensi kerralla maustan taikinan manteliolennolla. Koska tämä herkku ei vedä "Ryzhikiin", muutamme sen makua radikaalisti))

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, Aion ehdottomasti leipoa kakun, pidin siitä kontekstissa ja pian on paljon lomia

Pidin siitä itse. Vain minä sain vähän häneltä ...

["Napoleon" paistinpannussa "]

Saman "paistinpannu" -menetelmän mukaan paistettiin myös "Napoleon".
Voi, joten pidän siitä, että ei tarvitse leipoa uunissa pitkään)))


"Napoleon" paistinpannussa "
TAIKINA:
Vatkaa 1 muna kevyesti vispilällä, lisää tölkki tiivistettyä maitoa (yksinkertainen),
sekoita, lisää 1 tl. sooda (sammutettu), 3 lasillista jauhoja.
Vaivaa taikina. Jaa 9 osaan. Vie tortillat ohueksi.
Leikkaa haluamasi muoto levyllä. Paista esikuumennettuna - KUIVA !!! paistinpannu molemmin puolin. Paista nopeasti. Paista leivonnaiset kakun ripottelemiseksi.
KERMA:
Munat - 2 kpl.
Maito - 750 ml.
Sokeri - 1,5 kuppia
Jauhot - 3-4 rkl. l.
Mikroaaltouuni:
Voita sekoittimella astiaan tai mikroaaltouuniin. Laita mikroaaltouuniin 1 minuutiksi maksimiteholla. Ota ulos, lyö, aseta uudelleen 1 minuutiksi. Ota ulos, lyö ja niin 3-4 kertaa (riippuen mikroaaltouunista). Minulla on pieni kapasiteetti 750 ja maito oli kylmää, joten minun piti laittaa se 7 kertaa)). Sinun pitäisi saada paksu kerma (mutta ei sitä, että "lusikka oli"))). Lisää 200 grammaa voita (voit jopa jääkaapista, se sulaa kermassa. Vatkaa uudelleen.
Jäähdytin kermaa ja lisäsin pehmennettyä voita.
Voitele kakut tällä lämpimällä voiteella hyvin ja runsaasti. Pilko pistokkaat ja ripottele kakkuun. Anna sen liota muutaman tunnin ajan.