Vehnäleipä hitaassa liesi

Vehnäleipä hitaassa liesi

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
hiiva	1 tl
lämmintä vettä	500 ml
hunaja	1 rkl. l.
rast. öljy	4-5 s. l.
vehnäjauhot (1. ja 2. luokka)	noin 800 g
suolaa maun mukaan)	2 tl

Keittomenetelmä

• Resepti on kokeellinen (perustuu PANASONIK-multikeittimen ideaan), mutta POLARIS FLORIS -tuotteelle se on loistava.
• Vaivain taikinaa käsilläni pehmeäksi, joten jauhojen määrää voidaan muuttaa. Vaivaamisen jälkeen peitä taikina folioilla ja jätä lämpimäksi tunniksi (sekoitin sen kerran), rullaa sitten taikina jauholla ripotellulla pöydällä kerrokseksi, taita se kirjekuoreen ja kulhoon. Kytke MULTIPOOK-virta päälle 40 minuutiksi 40 asteen lämpötilassa ja anna leivän nousta ylös, sitten PAISTOTILA 60 minuuttia, käännä se ympäri ja vielä 20 minuuttia (kun avaat monikeittimen ja käännät leivän, pyyhi tiivistyminen kannesta). Poista leipä muotista ja anna sen jäähtyä. Leivän (kaivoksen) paino on 1200 g, korkeus 9,5 cm !!! Leipä on pehmeää, tuoksuva, herkullinen. Hyvää ruokahalua.!!!

Astia on suunniteltu

1200 g

Aika valmistautua:

3 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

RUOKAVALMISTELU, PAISTAMINEN

Merkintä

Vaivaan taikinan näin: Kuumennan veden hieman lämpimäksi, otan noin 100 ml tätä vettä + hunajaa, hiivaa ja muutaman rkl jauhoja (noin 1/2 kuppia tavallista, 250 ml tilavuutta) - laimennan taikinan, annan sen käydä hieman (kuten taikina) ) noin 15-20 minuuttia, kunnes kuplia ilmestyy. Sitten lisätään vähitellen loput seulotut jauhot (voit vaivaa ne käsin tai lusikalla) ja auringonkukkaöljy - viimeinen. Taikinan tulee olla sileä, mutta pehmeä. Se on koko taikinan vaivaamisprosessi.

Leivän leipää koko ajan, mutta voit nähdä sen leikkauksessa.

- tässä on sellainen leikkaus, vaikka valokuva ei ole kovin hyvä (leikkain sen kuumaksi valokuvausta varten)

Vau, mitä leipää yritän ehdottomasti huomenna.

tämä on ensimmäinen multikookerissani

Kaunotar! Ja resepti on mielenkiintoinen

No, sieraimeen ja tavallaan paistettu hyvin. Valmistan yleensä 400-500 g jauhoja monivalmistajan reseptin mukaan.

Siistiä !!! Yritän ehdottomasti myös.

[Nicaletta]

Nicaletta, kiitos ja ilmoita. Osoittautui

[Nicaletta]

Nicaletta, kiitos ja ilmoita. Osoittautui

Onnittelut komeasta leivästä! : bravo: Ajattelen vielä yrittää rullata siihen paistettua sipulia tai leikata siihen pieni pala savustettua makkaraa - se oli erittäin maukasta leipomossa

Nicaletta, kuvaile reseptissä yksityiskohtaisesti kuinka taikina kypsennetään oikein, emme kaikki ole kokeneita leipureita !!!!

Nicaletta, kuvaile reseptissä yksityiskohtaisesti kuinka taikina kypsennetään oikein, emme kaikki ole kokeneita leipureita !!!!

Jo lisätty kuvaus erästä Hyvä leipä kaikille

[Nicaletta]

Mikä kaunis ja huokoinen leipä! Nicaletta, kerro minulle, voitko korvata hunajan sokerilla, vai eikö se vieläkään ole sen arvoista?

Se osoittautui !!!! ......

[Elena]

Elena, varmasti. 1 tl hunaja on 1 rkl. l. Sahara.