Jogurtinvalmistajan tuotemerkki 100

Tytöt, auta pyrkivää jogurtin valmistajaa. Ostin juuri hapatteen orsik-kefirin. Siinä sanotaan, että pussi on yksi litra maitoa. Jos laimennetaan 1,4 litralla. ei käy, älä ota riskejä?

[Elvira]

ElviraFermentoin 3

Kiitos!

Yleensä kaikkien jogurttien (melkein) kriittinen lämpötila on 45 ° C, minkä jälkeen ne kuolevat.

En ole pitkään ollut tutkinut tätä asiaa, koska alussa, 4 vuotta + - sitten, tutkin sitä ylös ja alas. Ja sitten uskottiin, että 42 astetta on vain vartija.

Muistan keskustelun tuolloin vielä julkaisemattomasta multi 701 Brandovskoy -yrityksestä, he esittivät yrityksiä täällä foorumilla, kysyivät kuinka paras juusto oli ohjelman mukaan, kuten jogurtti, noissa keskusteluissa se myös välähti, että 39 + -1 astetta jogurtti. Rakastan muuten Brandiä tästä, avoimuudesta ja halusta keskustella tuotteesta ENNEN kuin se julkaistaan.

Ja kaikki Venäjän tutkimuslaitoksen tiedot antoivat sitten muut aloituskulttuurien tuottajat (niitä oli silloin vähemmän). Ja on paljon keskusteltu siitä, mikä jogurtinvalmistaja ylikuumenee ja mikä ei jne., Monen keittotason aiheissa fukali 42-43 astetta.

Mutta ilmeisesti nyt numerot ovat erilaiset. Tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun olen tavannut tänä vuonna, että 45 astetta on noin.

.... Mashassa

Miksi tarvitsen valokuvan "Mashan luona"? Keskityn tuotteeseeni ja voin olla vain vastuussa siitä.
Jostain syystä kuvat tämän aiheen tuotteista eivät herättäneet mitään kiinnostusta sinuun.

Olen yleensä enemmän skeptikko, enkä pitkään aikaan halunnut kuulla mitään jogurtinvalmistajista, irtotavarana tekniikan talossa, kissassa. voit tehdä hapan maitoa ja se sopi minulle toistaiseksi, kunnes tarvitsin yhden jogurtin.
Tarvitsen nyt myös kefiriä, smetanaa ja jogurttia ja niin edelleen. Ja olen kyllästynyt tanssimaan tamburiinien kanssa, koska kaikilla laitteilla ei ole kykyä asettaa haluttua lämpötilaa.
Tällaisilla ominaisuuksilla varustetun jogurtinvalmistajan julkaisu osoittautui hyödylliseksi.

Tytön ensimmäisissä testeissä heti kirjoitti, että jogurtinvalmistajan pohja on kuuma. Otin tiedot huomioon ja peitin heti POHJAN puomilla. pyyhkeet.

Kaikki. Laitteen toiminta on tässä vaiheessa minulle täysin tyydyttävä. Voit asettaa minkä tahansa lämpötilan.

Tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun olen tavannut tänä vuonna, että 45 astetta on noin.

No 45 on edelleen hyvin epätoivottava. Tavalliselle jogurtille 40–41 gramman lämpötila on hyvä, muuten ostin käymisen All-Russian Research Institute -yrityksestä ja siinä sanotaan vain sävystä 37 grammaa, ja jogurtista ja acidophiluksesta 40–41 grammaa, ja yleensä valmistajat anna vain ihanteellinen lämpötila, mutta sitä on + -4-5 grammaa. No, tietysti sinun on yritettävä käydä lähempänä ihanteellista. Joten se on todella havaittavissa, kun jogurtti ei ole kovin hyvä, kun + enemmän kuin tarpeellista heraa ilmestyy, kun se venyy, huomasin, että kun lasin lämpötilaa enemmän, viskositeettiongelma oli minulle paljon vahvempi.

Lisätty perjantaina 13. toukokuuta 2016 06.23

Voi kyllä, Vivo, heillä oli erilainen kaava starterikulttuureille 2 vuotta sitten, jokaisella starteriviljelmällä oli oma lämpötila, nyt kaikilla starteriviljelmillä on sama lämpötila ja nyt ne ovat ongelmattomimpia, minulla ei ole koskaan ollut mitään puhkaisut heidän kanssaan.

[RepeShock]

RepeShock, Irina, kauniit kuvat eivät ole argumentti minulle.

Minulle kategorisesti hyöty on tärkeä. Jos hyödylliset bakteerit kuolevat ruoanlaiton aikana - miksi mennä kotona laitteiden, alkuviljelmien, maidon ja itse prosessin kanssa? Voit ajaa lähimpään kauppaan ja kohtuulliseen hintaan voit ostaa jotain herkullista, mutta herkullista!

Siksi pyydän vielä kerran jotakuta, jota Brand ei ole vahvasti sitoutunut mittaamaan T prosessin lopussa kuivakäynnistysviljelmillä! Ja siinä kaikki.

[Valkyr]

Valkyr, Maria, Jumalan luona, sinulla on outo lähestymistapa .... Tai et ole kovinkaan aihe, anteeksi.
Hapanmaito on sellainen tuote, jossa tuoreus ja sopivuus on erittäin helppo määrittää. Jos bakteerit kuolevat ylikuumenemisesta, et todennäköisesti halua syödä tällaista tuotetta, koska.se menettää heti esityksensä, mutta mausta ei ole mitään sanottavaa, se ei koskaan maistu huonosti.

Ei voi olla kotitekoista fermentoitua maitotuotetta, joka on huonompi kuin kaupassa ostettu, vain parempi. Jos olet noudattanut kaikkia valmistajan suosituksia.
Ja on vain naurettavaa lukea ostetun jogurtin eduista, anteeksi.

En ole koskaan mitannut lämpötilaa enkä aio. Yhden ajan kuluttua on täysin mahdollista ymmärtää, mitä tuotteella tapahtuu ja miten laite toimii.

Ja vielä enemmän, en aio kiihottaa ketään tämän tai muun jogurtinvalmistajan puolesta.
Tämä on aihe tietystä mallista, joten jaamme vaikutelmamme siinä.

Muuten, johtuen siitä, että jogurtin ulkonäkö muuttuu ylikuumentuessaan ja alhaisessa lämpötilassa, emme keksineet sitä, starterikulttuurien tuottajat itse sanovat, että ulkonäkö muuttuu, myös jogurtti alkaa hapata ylikuumentuessaan.

nyt kaikilla aloitusviljelmillä on sama lämpötila ja nyt ne ovat ongelmattomimpia

Joten jotain on muuttunut vuosien varrella.

Minun on tilattava uusi Vivo.
Veljeni matkustaa usein ja tuo Goodfoodia, ja nyt pyydän Vivoa ottamaan myös uusia. Silti Kiovassa he eivät ole kuin täällä.

[Miranda]

Miranda, kuten täällä https://mcooker-fim.tomathouse.com/in..555.0 se ei ole ollenkaan kallista, käy ilmi, että koko laatikko on 140 ruplaa. Mitkä ovat uudistusta edeltävät hinnat.

[Valkyr]

Valkyr, joten niitä kuljetetaan Kiovasta.
Kiitos, mutta veljelläni on vakiintunut kanava, joka kulkee kerran kuukaudessa tai kahdessa.

[Miranda]

Mirandakyllä, Sevastopolista näyttää olevan 35 ruplaa pullolta.

Tytöt, tänään tein kefiriä Orsikin juurikkaasta. Lämpötilaksi asetettiin 36 astetta, aika oli 9 tuntia. Jogurtinkoneen pohja on vuorattu paperikerroksilla, 4 kerrosta. Ajan lopussa kefirin päälle olevaan jokaiseen purkkiin muodostui pieni hera seitsemästä 23 gramman tölkistä (punnitsi sen erityisesti). Onko tämä hyväksyttävää? Mittasin vauhdin tölkkien sisällä 38-39-40 astetta. En ole koskaan tehnyt tätä (ja paljon asioita ennen leipäkonetta). Onko pienen heramäärän muodostuminen hyväksyttävää vai pitäisikö lämpötilaa silti laskea?

[Elvira]

Lämpötila asetettiin 36 asteeseen

Tämä on paljon kefirille, teen sen 30 grammassa.

Pieni määrä seerumia voi olla läsnä, ei iso juttu. Jos sitä on paljon, tämä ylikuumenee tuotetta.
Elvira, piditkö kefiristä?

Irina, kiitos. Pakkauksessa lukee - laita seos lämpimään paikkaan 35-40 astetta 6-10 tunniksi. Seuraavan kerran asetan sen 30 asteeseen. Kefir on jääkaapissa, katsoin vain, annoin vähän enemmän seerumia. Se maistuu kapealta, herkulliselta. Mutta näyttää siltä, ​​että se on ylikuumentunut. Toinen indikaattori, joka minulla on, on kissa, hän on valmis antamaan sielunsa lusikalle jogurttia, ja sitten hänellä on kiire nuolla tölkkejä loppujen lopuksi. Mutta tämä kefiiri ei syönyt, en pitänyt siitä.

[Elvira]

Elvirakyllä, kaikkien orsik-aloituskulttuurien pakkauksiin on kirjoitettu sama asia ... valitettavasti.
Tein sen myös ensimmäistä kertaa korkeammassa lämpötilassa, matalassa pidin siitä enemmän. Mutta se on tehty, infektio, noin 9 tuntia)

Jos et pidä siitä, voit aina laittaa hapan maidon jalostukseen) leipää, raejuustoa, kastiketta ...

Ei, toistaiseksi kaikki on mielenkiintoista ja maukasta meille, kaikki syödään jälkeäkään. Kissa todella röyhkeäksi, juopui

Pidämme siitä myös, emme enää katso kauppaa)

Hyvää päivää! Sain myös tämän jogurtinvalmistajan - olen erittäin onnellinen! Hän teki hapankermaa. Asetettu lämpötila on 32 astetta. Neljän tunnin käymisen jälkeen mitasin lämpötilan purkkien pohjassa. Kaikki olivat 34 astetta ja vain keskimmäinen oli 37 astetta, vaikka keskimmäinen seisoi kaksikerroksisella paperipyyhkeellä. Keskipurkin kermaviili ei kuitenkaan eroa koostumukseltaan tai maultaan muilta. Kaiken kaikkiaan olen erittäin tyytyväinen !!!

keskimmäinen seisoi kaksinkertaisella paperipyyhkeellä.

ja ilman pyyhettä? Se on saalis, että siinä on kaikki kunnossa, vain termostaatissa on jotain vikaa ... Edellisessä mallissa ei ollut tällaisia ​​ongelmia, kaikki oli täsmälleen kuten tietolomakkeessa ... Tätä varten testataan sitä .. ..

[balabolka]

balabolka, oletko mitannut purkkien sisällön T: n? vai ulkopuolella? edelleen katsomassa tätä jogurtinvalmistajaa ...

Tänään tein fermentoitua paistettua maitoa. Tein leivottua maitoa 502: n joukossa, lisäsin Lactofermsin fermentaatiota "Ryazhenka". Laitoin sen ohjeiden mukaan 38 Nuku 10 tuntia levittäen 2 (!) Keittiöpyyhettä. Ryazhenka keitettiin 8 tunnissa. Lämpötila keskipurkissa (aina kuumin) oli 42,3 ° C prosessin lopussa. Fermentoitu paistettu maito on tiheää, mutta lopulta se alkoi antaa seerumia. Jotain maistaa jollain erittäin maukkaalla!

Lactofermskaya "Ryazhenka" kestää jopa 41 ° C, joten se on elossa ..... Seuraavaa kertaa käytän yhtä syrjäisimmistä purkeista äidin aloittajana.

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha, aha, hieman rohkaisevaa!

[Valkyr]

Valkyr, kyllä ​​... kolmas pyyhe ja haluttu lämpötila saavutetaan

kyllä ​​... kolmas pyyhe ja oikea tempera

Mittasin lämpötilan purkkien sisällä. Luulen, että laitan Mashan tavoin keskuksen alle kolme kerrosta pyyhkeitä

[Valkyr]

Valkyr, kyllä ​​... kolmas pyyhe ja haluttu lämpötila saavutetaan

Masha, ehkä vaippa on parempi heti?

Masha, ehkä vaippa on parempi heti?

Ei loukkausta tai pilkkaa: voit tehdä sen myös, olen juuri lähtenyt Masyasta ... He eristävät hyvin, siellä on myös hyvä pullea kerros ...

Laitoin imunalis eilen. Hän laittoi viidennen paperilautasen pohjaan. Ohjeiden mukaan lämpötila asetettiin 38 asteeseen, aika oli 10 tuntia. Signaalin jälkeen lämpötila keskipurkissa oli 43 astetta (ja se oli huomattavasti kuumempi kuin muut) äärimmäisissä lämpötiloissa 39-40. Chezh tehdä niin? ... Yritän asettaa 36 astetta ensi kerralla. Kuinka muuten lämpömittari tarkistetaan, voiko se rikkoutua? Voi kyllä ​​- jogurtin päällä ei ollut heraa. Seisoo nyt jääkaapissa ja kypsyy

[Irisha]

Tämä on paljon kefirille, teen sen 30 grammassa.

Irishaeli siis riippumatta siitä mistä juurikkaasta, keität joka tapauksessa 30 grammaa kefiriä, Irisha ?

Jogurttivalmistajissani en valitettavasti pysty saavuttamaan sellaista lämpötilaa ...

Ehkä kokeile sitä termoksessa ...

Signaalin jälkeen lämpötila keskipurkissa oli 43 astetta (ja se oli huomattavasti kuumempi kuin muut)

kyllä, keskimmäinen on aina kuumin, todennäköisesti siellä on lämmityselementti ...

On sääli, että hän on niin kuuma (no, henkilökohtaisesti minun, Mary Vanna on siellä, luulen, että vedän), hän on niin nravitstsa, minulla ei vain ole voimaa ... Pieni, siisti, kaunis

Ostan maitoa, laitan raejuustoa ... ihmettelen, kuinka monta astetta tosielämässä ilmoitetaan 60 ° C: ssa?

Lisätty tiistaina 17. toukokuuta 2016 09.49

Ehkä kokeile termosta

ja cha, että moni-brandyuhi ei ole mitä la?

moninkertainen

Kuka se on ?!

Minulla on vain suuret Panas ja pieni Redmond, ja siinä se on ...

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya, näin näin tämän

(No, henkilökohtaisesti, Mary Vannalla on suora tunika tunikassa, vetämällä, Oletan), hän on niin mukava minulle, minulla ei vain ole voimaa

Duc melkein nosti minut arkusta! Vastaan ​​myöhemmin ... en voi nyt .....

[MariV]

Kuka se on ?!

Brandovskaja-monikeitin

MariVja mitä ampua kerralla?

[Elvira]

Eli riippumatta siitä, millainen juurakko on, keität joka tapauksessa kefiriä 30 grammassa, eikö, Irisha?

Tietysti sillä ei ole väliä, paitsi Orsikin käymisestä, en tehnyt kefiriä mistään muusta)))))
Ja jos se ei ole vitsi, niin kyllä, on parempi tehdä kefiiri 30 grammassa.

Chezh tehdä niin?

Elvira, Sinä itse ja vastasit oikein

Yritän asettaa 36 astetta ensi kerralla.

Laske vain lämpötilaa vähän.

Laske vain lämpötilaa vähän.

voit todella asettaa matalamman lämpötilan, jotta et työnnä pyyhkeitä sisään ... Tässä mallissa tämä on mahdollista ottaen huomioon "multi-cook" -toiminto ... Jos ilmoitetussa 38 ° C: ssa se todella kääntyy ulos 47, sitten voit asettaa 28 - 30C, tärkeintä on, että termostaatti ei tuottanut pettymystä, ja tässä tapauksessa ... Meidän on yritettävä ... Tässä vaiheessa testaus on käynnissä ilmoitetuissa parametreissa ja tavoite on tunnistaa kaikki hyvät ja huonot puolet eikä löytää tapaa "huijata" laitetta

Voi tytöt.Halusin juuri ostaa sellaisen jogurtinvalmistajan, jolla on lämpötilan säätö, mutta täällä sitä säätelee itse eikä se vastaa asetettua.

[tatjanka]

tatjankaEhkä olet kunnossa? Kaikilla ei ole sellaista tilannetta ... Itse asia on hyvä ... Luovuta, jos se ...

Jos ilmoitetulla 38C: lla todellisuudessa osoittautuu 47, voit asettaa 28 - 30C

Se on liian viileä))) Minulla on 30 gramman kefiiri ja kolme puomipyyhettä tulee upea, purkit ovat hieman lämpimiä, kuten pitäisi.

Sinun on minulle jotenkin liian raju, joten riittää, että lämpötilaa lasketaan parilla astetta, ei enempää.
Mutta jos pyyhkeiden puuttuminen laitteesta on välttämätöntä), voit todennäköisesti vähentää sitä.

Minulla on 3 pyyhettä läsnä ollessa ja 1-2 gramman alennus (jos jogurtti), tulos on melko tyydyttävä.
Tietenkin on pidettävä mielessä, että kaikki laitteet toimivat eri tavoin, mukaan lukien verkon erilaiset jännitteet.

Lisätty tiistaina 17. toukokuuta 2016 14.50

Testaus on käynnissä tässä vaiheessa

No, jos sinulla on testausta, minulla on laitteen normaali käyttö) Ja tarvitsen normaalin tuotteen täällä ja nyt.
Anna valmistajien hoitaa loput.
Kuten aina, meidän on sopeuduttava olemassa oleviin, kuten muissakin sähköposteissa. laitteet.

jotain liian rajua minulle, joten riittää, että lämpötilaa lasketaan parilla astetta, ei enempää.

jos hapate kestää 38 ja minulla on 48C, mikä on kardinaali? Siirrän vain arvon täsmälleen niin paljon kuin se ylittyy ... 28C ei tule olemaan, se on mitä lääkäri määräsi. Kuten eilinen koe osoitti, 2 pyyhettä laski lämpötilaa 5 astetta, siitä tuli 43 ... Luuletko, että tämä on paljon hapanta? Jos laitan vielä pari pyyhettä, kansi ei sulkeudu ...

No, jos sinulla on testausta,

nimittäin testaus ....
Onnea!

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya, miksi syytit minua korruptiosta? MUTTA? vammainen, joo ..... ja minä, kuinka puolustautua hyökkäyksiltä Berdan-aseella, niin heti pakenette itkemällä! Harmi ...

tässä ovat ne! juuri nyt, voittaessani vaivoja odottamatta kotiapulaisiani, piirrän:

aamulla he panivat minulle kefirin - Ukrainan Vivo-juurikkaalle. noudattaen tiukasti käymisen T - 37-40 ohjeita, aika 6-8 tuntia.

Huomio - ilman tiivisteitä!



T asettaa 39 astetta - maito ei ole kovin ...



Aika - 9 tuntia - maidon takia



kun kaikki kuulosti

keskikupissa

- pieni ylikuumeneminen asetetusta T-lennosta!

lähimpään lasiin - alikuva!



Sisällön sakeus on sileä, kiiltävä.



Epätasainen lämmitys - mielestäni tämä ei ole kovin hyvä. Nämä ovat niitä, Manya!

Nämä ovat niitä, Manya!

tässä olen ja gru ... Sain melkein toimintahäiriöisen jogurtinvalmistajan vetämällä Ja muut voittivat tanssin tamburiinien kanssa pyyhkeillä

Epätasainen lämmitys ei todellakaan ole kovin hyvä.

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha on tietysti kaunis! Kuitenkin, kun halusin sekoittaa raejuustoa siihen - minun piti asettaa se 50 asteeseen ja pitää sitä jonkin aikaa - se ei onnistunut! Ei annettu!

Minun piti hypätä vesikulhoon.

Tanssii pyyhkeillä - on mielenkiintoista, ennen kuin valmistuin instituutista, tanssin huivilla "kuvernöörin ja muiden ihmisten läsnä ollessa"

he tanssivat huiveilla!

ja Leninin kanssa (no, minä itse muistan kuinka panimoit)

Lisätty tiistaina 17. toukokuuta 2016 klo 18.21

Ei annettu!

voooot, ja nykyinen tekee mitä antaa ...

... Haluan kertoa teille

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya, no, se on paljon, rehellinen ..... ja tovya - ymmärrät itsesi! huono onni...

huono onni...

tämä on juutalainen onnemme

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya, ja vaihdatko kuumaa afrikkalaista naista?

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya, ja vaihdatko kuumaa afrikkalaista naista?

juuri nyt, saan sen valmiiksi ja ehkä vaihdan sen

[SchuMakher]

SchuMakher, päätin pysähtyä ja pelata ...

[SchuMakher]

SchuMakher, joo, päätin pysähtyä ja pelata ...

Joo, testaa se ... Schaub ei näyttänyt elävän kuin hunaja ... Pyyhkeet taas ...