Jogurtinvalmistajan tuotemerkki 100

Okei, antakaamme sinulle toinen syy ajatella minua huonosti!

Katso kuinka mahtavaa raejuustoa sain!



Pohja osoittautui hyväksi, ei ylikuumentunut - laitoin 39, ja se oli tulos, kuitenkin kulho oli suuri, jogurtinvalmistajan pohja oli täysin suljettu. Hiiva on hyvä - Krasnogorsk, ja maito on hyvä, Belgorod.



Ja kun nestemäinen hapankaali valmistettiin maitoteollisuuden koko venäläisen tutkimuslaitoksen "Tonus" -pohjan perusteella, tapahtui liiallinen ylikuumeneminen.

Se oli välttämätöntä ja asetettu 36 astetta, mutta lähtö oli 3,62, oi, 40 astetta!



En laittanut alusvaatteita pohjaan.

Pistitkö sen hänen lasiastiaan?

Kenelle?

Jogurtinkoneen sisällä .. ,,

Lasinen kulho sisällöllä - 1 litra - oli jogurtinvalmistajassa. Ennen kuin irrotat lämpömittarin anturin, upota se sisään ja mittaa. Se, että näyttö maksaa 2 tuntia - sammutimme valot kylässä, oli asennettava uudelleen. Eli se ei tarkoita mitään. Raejuuston (Krasnogorskaya) hapantaikinan ohjeiden mukainen kokonaisaika ilmoitetaan 10 tuntia, joten selvisin.

Tein samoin nestemäisen aloitusviljelmän kanssa "Tonus" - vain siellä kaikki fermentoitiin 200 ml: n lasissa ja asetin T (jälleen aloituskulttuurivalmistajan suosituksesta) 36 astetta.
nyt FSE.

Tytöt, kuinka valmistaa viiniä siinä? Missä ominaisuudessa? Ja mitä kapasiteettia voit yleensä mukauttaa, jos et halua käyttää kuppeja? Korkeus on tavallaan pieni. Joten luulen, tarvitsen sitä vai ei ... Tai alkaa tanssia tamburiinin kanssa Ourssonin jogurtinvalmistajassa?

[Belka13]

Belka13, Olga, viiniä? Yksi litra? Tämä ei ole vakavaa!

Saadaksesi hyvän tuloksen hapanmaidosta tässä jogurtinvalmistajassa, voit hypätä sen ympärillä hieman säätääksesi!

Yksi litra?

1,4 litraa siinä.

Viinille, kyllä, ei vakava)

Et saa 1,4 litraa - 7 kuppia, kukin, jos kaadat melkein reunaan - 200 ml. Mutta sinun on jätettävä pieni varaus vaahtoavaan juomaan, muuten kaikki vaahtoaa ja ylittää.

Joten olin yllättynyt - he julistavat viininvalmistuksen tehtävän, mutta määrä ei ole vakava. Luulen, että ehkä on jonkinlainen temppu tai kapasiteettia voidaan mukauttaa äänenvoimakkuuden lisäämiseksi.

Kyse ei ole siitä, toimiiko se vai ei) vaan vain, että kokonaistilavuus ei ole 1 litra tässä jogurtinvalmistajassa, kuten kirjoitit.
Laita viini / kvass näihin laskeihin? Sen on oltava masokisti)))

Lisätty sunnuntaina 29. toukokuuta 2016 17:24

voit mukauttaa astiaa äänenvoimakkuuden lisäämiseksi.

Joten säädä mikä sopii ja kansi sulkeutuu. Mikä on ongelma?

[Irina]

Irina, joten en ole vielä ostanut sitä - pitäisikö minun ottaa yhteyttä? Jos vain viiniä voitaisiin vielä tehdä, ja hapanmaito paranee muissa jogurtinvalmistajissa ja fermentaattoreissa. Litra ei ole vakava.

[Olga]

Olga, tässä tapauksessa et tietenkään tarvitse sitä.

Litra ei ole vakava.

[RepeShock]

RepeShock, Irina, Kiitos neuvoista!

[Olya]

Olya, olet tervetullut!

Kyse ei ole siitä, toimiiko se vai ei) vaan vain, että kokonaistilavuus ei ole 1 litra tässä jogurtinvalmistajassa, kuten kirjoitit.
Laita viini / kvass näihin laskeihin? Sen on oltava masokisti)))

Lisätty sunnuntaina 29. toukokuuta 2016 17:24

Joten säädä mikä sopii ja kansi sulkeutuu. Mikä on ongelma?

sama suositus kvasin käymiselle.

Vihreää teetä - käyminen Brand 100 -jogurtinvalmistajassa ja Brand 701 -monikeittimessä. (MariV)

Löysin myös tämän jogurtinvalmistajan kelvollisen käytön!

juuri nyt, saan sen valmiiksi ja ehkä vaihdan sen

Masha, voisitteko kertoa minulle, onnistuitko voittamaan tulirenkaasi ongelmat? Ja jos se ei ole salaisuus, miten sitä voidaan muuttaa? Kysyn, koska haluan myös ostaa sellaisen itselleni ja haluan ymmärtää, mitä vaihtoehtoja on, jos yhtäkkiä lämpötilassa on jotain vikaa.

Kerro minulle, onko jogurtinvalmistaja hermeettisesti suljettu sisälle? Voinko kaataa vettä sinne? Kaadan sen kylmään, tasoittamalla siten kaikkien purkkien lämpötilaa.

[Jennimaria]

Jennimaria, Julia, hyvin, eräänlainen kuin koko tämän jogurtinvalmistajan sisällä.

Mutta muovi on herkkä materiaali. Mikrohalkeama - vesi pääsee lämmityselementtiin, ja siinä kaikki!

Meidän on luettava aihe, jälleen uusi gadget

Kehäkukkaöljy (MariV)

valitettavasti laitteeni ei anna ilmoitettua korkeinta T 60 astetta - suurin on 45 astetta! Siksi minun piti pidentää aikaa ...

Joku ylikuumenee, joku ylikuumenee ...

Ihmiset, jotka osaavat laskea maitokaavan kaloripitoisuuden ja rasvapitoisuuden? Joten sekoitin litran maitoa 3,2% ja 0,5 litraa. kerma 10% - istun ja luulen kahden toverin hämmentyneen - he antoivat minulle erilaisia ​​tuloksia. Kuinka laskea?

[Kuinka laskea jogurtin rasva- ja kaloripitoisuus?]

kuka tietää kuinka laskea maitokaavan kalori- ja rasvapitoisuus?

Kuinka laskea jogurtin rasva- ja kaloripitoisuus?

Jogurtin rasva- ja kaloripitoisuus lasketaan niiden tuotteiden perusteella, joista jogurtti valmistetaan (Laskennan helpottamiseksi oletetaan, että 1 ml maitoa / kermaa = 1 g tuotetta).
Esimerkiksi, jos käytät 1 litra maitoa, jonka rasvapitoisuus on 3,5% (kaloripitoisuus 61 kcal / 100 ml tai 610 kcal / litra), kuivaa aloitusviljelmää (kaloripitoisuus voidaan pitää 0) eikä mitään muuta, jogurtin kaloripitoisuus on yhtä suuri kuin 61 kcal / 100 ml: 610 (kcal) / 1000 (ml) * 100 (ml).
Jos korvataan 200 ml maitoa kermalla, jossa on 20% rasvaa (kaloripitoisuus 206 kcal / 100 ml), jogurtin kaloripitoisuus on yhtä suuri kuin 90 kcal / 100 ml: (0.61 (kcal) * 800 (ml maitoa) + 2.06 (kcal) * 200 (ml kermaa)) / 1000 (ml maidon ja jogurtin seosta) * 100 (ml tuotetta).

Samaa periaatetta sovelletaan rasvapitoisuuteen. Jos käytät maitoa, jossa on 3,5% rasvaa, eli 100 ml maitoa sisältää 3,5 g rasvaa, jogurtin rasvapitoisuus on 3,5%.
Jos korvataan 200 ml maitoa 20%: lla kermaa, jogurtin rasvapitoisuus on noin 6,8%: (0,035 (g rasvaa) * 800 (ml maitoa) + 0,2 (g rasvaa) * 200 (ml kermaa)) / 1000 (ml maidon ja kerman seosta) * 100 (ml tuotetta).

[Virkkaa]

VirkkaaKiitos paljon!
Laskettu jogurtti 5,4% rasvaa ja 76 kcal. Namia!

[Virkkaa]

Virkkaa, Inulya, kiitos tiedoista!

Juuri nyt, ikään kuin, olin tekemässä kotitekoista mascarponea - sekoitin 0,5 litraa 33% valkovenäläistä kermaa + 0,5 litraa 3,2% maitoa, lisäsin nestemäisen aloituskulttuurin raejuustoa "Tonus" varten, fermentoin sitä ja lämmitin sitten 15 minuuttia vesihauteessa - 60 astetta , heitti sen takaisin ja antoi sen seistä itsestään - ei vääntänyt sitä! Ja mikä on rasvapitoisuuteni? Keskityn yksinomaan sakeuteen ja makuun - se osoittautui kermaksi! Herkullinen!!!!

Ostin tämän jogurtinvalmistajan Allille BrandRussia-myymälästä erikoistarjoukselle 1400 re: lle. myymälöissä tämä laite on 2400 .... onnellinen kuin norsu.

Lisätty torstaina 22. syyskuuta 2016 klo 12.44

Ei mainonnan, vaan kaikkien kuluttajien - jotta ei rikasteta hucksteria 1419,30 ruplaa. Mutta on erikoisuus, ne joskus keskeyttävät tarjouksia - ja voittavat hinnan kuin kaupassa - 2400 - tällä kertaa on odotettava. Ostin ensimmäisen heiltä 1800, toisen 1400 ja nyt mobiili (tabletti) version 1394 re. Jogurtinvalmistaja Brand 100, jossa digitaalinen ohjaus ja MULTI-COOK-toiminto. LCD-näyttö. Lämpötilan säätö 20-60 ° C. Kypsennysajan säätö 1-48 tuntia. 7 lasipurkkia 200 ml. Erinomainen jogurtti.

[Krosh-a]

Krosh-a, Andrey, onnittelut ostoksestasi!

Luin sen, kulunut purkkeihin ja ostin sen, tänään olen jo ryhtynyt tekemään jogurttia.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tatiana, se on hyvä!

Minulle toimitettiin myös jogurtinvalmistaja Kuinka söpö hän on !!! Erittäin söpö ja kompakti. Hyvin pakatut, paksut lasikupit, korkit sopivat tiukasti. Teimme jogurttia automaattisella ohjelmalla, vasta sitten lisäsin aikaa, koska ohjeiden mukaan aloituskulttuurini vie enemmän aikaa. Kaikki on erinomaista, jogurtti osoittautui maukkaaksi ja oikeaksi sakeudeksi! Prosessissa mitasin lämpötilan useita kertoja Teskomovsky-kinkkivalmistajan lämpömittarilla. Se ylläpitää ilmoitettua lämpötilaa (38 g), vain keskilasissa oli 42 g (se täytettiin vedellä, koska 1 litra maitoa kaadettiin 5 lasiin). En laittanut mitään pohjalle.

Asetin lämpötilan 42 asteeseen ja asetin sen 8 tunniksi, kuten hapan ohjeissa on kirjoitettu. Tarkistin saman lämpömittarilla, en noussut yli 45. Jogurtti osoittautui paksuksi kuin smetana, otin 6% maitoa, ensi kerralla otan 3,2. ... Pidin jogurtinvalmistajasta erittäin paljon.

[Andrei]

Andrei,.Hei . Anna linkki kauppaan, josta ostit jogurtinvalmistajan.

[elvin]

elvin, Ostin samasta kaupasta kuin Andrey, tämä on BrandRussia-myymälä aliexpressille, mutta kampanja on jo päättynyt. Nyt se maksaa 2490 r ja ilmainen toimitus (tarjous oli 1419 r.)

[Lena]

Lena, Kiitos. Odotan, ehkä he ovat edelleen anteliaita osuudellaan

[elvin]

elvin, koska minulla ei ollut aikaisemmin jogurtinvalmistajia, pidän siitä todella. Jos otan jäljellä olevan lasin jogurttia hapantaikana, se on yleensä valmis 3 tunnissa.

11. marraskuuta Ali myy jälleen jogurtinvalmistajia kampanjaan. kenen on kiinni.

Tytöt, tänään Aliexpressissä tämä jogurtinvalmistaja maksaa 1394,40. Toimitus Venäjälle on ilmaista. On aika ostaa lahjoja uudelle vuodelle.

Tässä jogurtinvalmistajassa on tiettyjä puutteita, mutta kaikki on helppo ratkaista. Joka tapauksessa tämä on markkinoiden paras jogurttivalmistaja. Ajoin häntä eri moodeissa ja paras vaihtoehto on kaataa pannulle 500-700 ml lämpimää vettä. Tällöin lämmitys kaikissa pankeissa on tasaisinta (ajo on 0,5-1 astetta keskuspankista äärimmäisiin) ja pankkien todellinen lämpötila vastaa melkein näytössä näkyvää lämpötilaa. Jos vettä ei kaadeta, keskuspankki lämpenee 38 asteessa 50 ° C: seen ja äärimmäisen 44. Kaikki mittaukset tehtiin suljetuilla purkkeilla, koska käyminen ilman kantta ei ole oikein (mikä on kirjoitettu melkein jokaiseen jogurtinvalmistajien ohjeeseen). Kirjoittamalla totesin, että paras vastaavuus todellisen ja asetetun lämpötilan välillä on 36 astetta. Tällöin keskuspankki on 37 astetta ja loput 36,6 astetta, mikä on ihanteellinen probioottisille aloittelijoille. Halusin myös valmistaa tuorejuustoa suoraan siihen muuttamalla lämpötilaa fermentoinnin jälkeen, mutta se ei anna valmistajan ilmoitettua lämpötilaa 60 astetta, mutta sillä ei ole tarpeeksi 20 W: n tehoa tähän. Jos vain tällaista järjestelmää varten, se on pakattava hyvin lämpöhäviöiden vähentämiseksi. En tiedä Aliexpressistä, mutta 2100 ruplaan. voit silti ostaa Yogurtel-aloituskulttuureita talosta.

Tämän laitteen käyttöohjeessa kymmenen huutomerkin alla on kirjoitettu kiellosta kaataa vettä kulhoon, yksi puomikerros riitti minulle. pyyhkeet kaikki valmistettu hyvin.

Erittäin mielenkiintoinen sivustolla on nyt 25% alennus. meni sisään. eikä sellaista kauneutta ole! Saatavana M.Videossa. mutta halusi kovasti alennusta! Ali ei ole ollenkaan !!!

[HALLITA]

HALLITASergey, suosituksesi kaataa vettä tämän jogurtinvalmistajan kulhoon eivät ole vain huonoja neuvoja, vaan yksinkertaisesti vaarallisia!
Brändin tekninen osasto ei edes suositellut emaliastioiden asettamista kulhoon - "On parempi käydä maitoa lasiastiassa, joten suosittelemme käyttämään vain alkuperäisiä lisävarusteita (lasipurkkeja).
Voit käyttää myös muoviastiaa. "Tämä oli vastaus kysymykseeni:" Voiko emaliastioita (metallia yhtä!) Käyttää ruoanlaittoon jogurtinvalmistajassa? Tuletko lyhyeksi? "

Hyppääminen valikoimalla T- ja lautasliinoja-pyyhkeitä-rättejä ei myöskään yleensä ole hyvä. Kodinkoneiden on täytettävä ilmoitetut parametrit.

[delissima07]

delissima07, he kirjoittavat paljon hölynpölyä jogurtinvalmistajien ohjeisiin, mutta tämä ei tarkoita lainkaan, että tämä on juuri tapa tehdä se. Joten mitä luulet itse, miksi he kirjoittivat, että vettä ei voida kaataa?

Lisätty tiistaina 20. joulukuuta 2016 19.12

MariV, mutta missä jogurtinvalmistajan kastelemilla emaliastioilla on tekemistä sen kanssa? Ja ehkä selittää pimeälle insinöörille, mikä vaara on, jos kaadat vettä jogurtinvalmistajaan?

[HALLITA]

HALLITASergey, en keskustele tästä kanssasi, vaikka argumentteja onkin tarpeeksi - minulla on myös tekninen koulutus. Kutsumme asiantuntijoita Brandan teknisestä osastosta.

Muuten, Brandan ohjeet ovat hyvin kirjoitettuja, ei typerä käännös, mutta ne on sovitettu venäläiselle kuluttajalle.

[MariV]

MariV, jos sinulla ei ole mielipidettä tästä, kutsu sitten asiantuntijoita Brandan teknisestä osastosta, kuuntelemme heidän väitteitään. Olen todella kiinnostunut tietämään, mihin heidät opastettiin kirjoittaessaan, ettei vettä pitäisi kaataa.Onko tämä todella tämä?

Oletko nähnyt muiden valmistajien Alissa, on yksi kulho - metalli !!! Joten tämä on myös mahdollista? Tietenkin lasi on parempi (tämä on mielestäni)

[prubul]

prubul, tietysti saatavilla. Kaikki ruostumattomasta teräksestä valmistettu hapanmaito käy

Hyvää päivää ja kaikille hyvää uutta vuotta!

Tämän laitteen käyttöohjeessa kymmenen huutomerkin alla on kirjoitettu kiellosta kaataa vettä kulhoon

älä liioittele, kiitos, muuten se tuli pelottavaksi ohjeissa, lainaan "Ei tarvitse kaataa vettä jogurtinvalmistajan runkoon!" on suositus. Kerran saimme kuulemisen valmistajan tehtaalta, jossa sanottiin, että periaatteessa voit kaataa vettä jogurtinvalmistajan runkoon. Kirjoitimme omalla tavallamme, koska kaikki ohjeissa mainitut reseptit testattiin ilman vettä. Testaajat katsoivat, että kypsennysaika kasvoi vedellä, ja se oli jo melko pitkä.

Kyllä, emme voi suositella veden kaatamista jogurtinvalmistajan runkoon, vaikka se onkin hyvä tapa tasata lämpötila kypsennyksen aikana. Veden lisääminen pidentää jogurtin valmistamiseen kuluvaa aikaa. Ja aika vaihtelee joka kerta - riippuen lisätyn veden määrästä, sen lämpötilasta jne. Jogurtinvalmistajan toimintaa kulhossa olevan veden kanssa ei ole testattu. Lisäksi kun lisäät vettä kulhoon, on suuri riski, että vesi pääsee kotelon sisälle. Tämä on erittäin vaarallista, koska se voi oikosulkea tai hapettaa ohjauskortin koskettimia.

[ksenia_br]

ksenia_br, anna minun tehdä muutama selitys

Kirjoitimme omalla tavallamme, koska kaikki ohjeissa mainitut reseptit testattiin ilman vettä. Testaajat katsoivat, että kypsennysaika kasvoi vedellä, ja se oli jo melko pitkä.

Jos lisäät vettä, se lisää jogurtin valmistamiseen kuluvaa aikaa.

Tämä ei ole täysin totta. Kypsennysaika riippuu lämpötilasta, jota jogurtinvalmistaja pitää. Kyllä, on niin, että vedellä todellinen lämpötila purkissa on matalampi kuin ilman vettä. Ensinnäkin se on lähinnä näytölle asennettuja. Toiseksi lämpötilajakauma kaikkien purkkien välillä on yhtenäisin. Siksi vain vedellä tuote kypsyy täsmälleen niin paljon kuin sen pitäisi kypsyä tietyssä lämpötilassa. Jos käydään ilman vettä, todellinen lämpötila on paljon korkeampi kuin näytöllä asetettu ja merkittävä hajonta tölkkien kesken. Jotta en olisi perusteeton, annan todellisten testien tulokset:

1. Ilman vettä näytön lämpötila on 38 astetta. Tulos: keskellä - 50 astetta; vasen-oikea - 43 astetta; alaosa - 45 astetta, ylhäältä - 45,6 astetta vasemmalle ja 44,6 astetta oikealle.

2. Väliversio, jossa on pahvikenno, johon purkit on pakattu, näytön lämpötila on 38 astetta. Tulos: keskellä - 47,5 astetta; vasen-oikea - 41 astetta; pohja - 42,3 astetta; ylhäältä - 43,1 astetta vasemmalle ja 42,4 astetta oikealle.

3. Ilman vettä näytön lämpötila on 34 astetta. Tulos: keskellä - 40,3 astetta; vasen-oikea - 35,8 astetta; pohja - 37,2 astetta; ylhäältä - 37,1 astetta vasemmalle ja 36,6 astetta oikealle.

4. vedellä (500 ml), näytön lämpötila on 38 astetta. Tulos: keskellä - 40,3 astetta; vasen-oikea - 38,8 astetta; pohja - 39,3 astetta; ylhäältä - 39,1 astetta.

5. vedellä (500 ml) näytön lämpötila on 37 astetta. Tulos: keskellä - 38,5 astetta; vasen-oikea - 37,7 astetta; pohja - 37,8 astetta; yläosa - 37,6 astetta.

6. vedellä (500 ml) näytön lämpötila on 36 astetta. Tulos: keskellä - 38 astetta; vasen-oikea - 36,6 astetta; pohja - 36,9 astetta; yläosa - 36,8 astetta.

7. vedellä (500 ml), näytön lämpötila 32 astetta. Tulos: keskellä - 33,2 astetta; vasen-oikea - 32,4 astetta; pohja - 32,5 astetta; ylhäältä - 32,4 astetta.

Kuten yllä olevista tuloksista näet, kaikki näyttää paljon paremmalta vedellä ja mitä vähemmän asetamme lämpötilaa näytöllä, sitä enemmän se vastaa todellista lämpötilaa. Tämä johtuu veden puskurikapasiteetista.Siksi, jos lisäät hieman enemmän vettä (600-700 ml) jogurtinvalmistajaan, kokeellisesti on mahdollista saavuttaa vielä suurempi lämpötilavastaavuus. Ja tämä on tärkeää niille, jotka haluavat saada oikean tuotteen, jolla on oikeat aistinvaraiset ja toivotut ominaisuudet, ei vain maidon käyminen.

Lisäksi kun lisäät vettä kulhoon, on suuri riski, että vesi pääsee kotelon sisälle.

Tämä riski on olemassa vain, jos jogurtinvalmistajan runko on vaurioitunut. Jos kotelossa ei ole halkeamia, vesi ei koskaan pääse aivokuoreen muovin läpi