Balkanin Baklava (Baklava)

[Taikinan kaataminen]

Balkanin Baklava (Baklava)

Kategoria: Makeiset

Keittiö: Serbia

Ainekset
Filo-taikina
saksanpähkinät	400gr
mantelit	100 g
sokeria	100gr
Taikinan kaataminen
kivennäisvesi	200 ml
auringonkukkaöljy	2 rkl
Baklava-siirappi
sokeria	400gr
vettä	500 ml
iso sitruuna	1 kpl

Keittomenetelmä

• Esitän teille huomion Baklavan reseptistä, miten se valmistetaan Bosniassa.
• Muovausvaihtoehto on helpoin ja helppo valmistaa herkullinen jälkiruoka vieraille tai perheellesi.
• Jauhaa mutterit tehosekoittimessa keskikokoiseen jauhamiseen niin, että palat jäävät.
• Sekoita pähkinät 100 g: n sokeriin.
• Tee täyte.
• Sekoita kivennäisvesi ja öljy.
• Panemme taikinalevyn, rasvaa se kaatamalla, levitämme pähkinöiden ja sokerin seosta ja niin edelleen, kunnes se saavuttaa muotin huipun.
• Älä ripottele viimeistä taikinalevyä pähkinöillä, vaan kostuta se vain kaatamalla.
• Kuumenna uuni 200 grammaan
• Ja paista taikina kullanruskeaksi.
• Baklavan paistamisen aikana sinun on tehtävä siirappi.
• Kaada vettä kattilaan ja laita sokeri ja sitruuna ja keitä, kunnes sokeri liukenee. Valmistin siirapin STEBA DD1 -painekattilassa Fry-tilassa.
• Kun baklava on paistettu, kaada siirappi ja anna sen seistä 10 minuuttia, mutta voit myös jättää sen kauemmin, jotta siirappi imeytyy kokonaan
• Kun Baklava on jäähtynyt, hän on valmis imeytymään! Nauti itämaisesta makeudesta ja kaikista hyvistä ruokahalusta!
• 
• 
• 

Merkintä

Jatkan Balkanin keittiön reseptisarjaa. näin minulle opetettiin tekemään suosikkini jälkiruoka - Baklava tai, kuten me kutsumme, Baklava.
Tämä vaihtoehto on helpoin ja nopein tapa valmistaa herkullinen jälkiruoka helposti ja nopeasti vieraille tai perheellesi.
Baklava, olen nyt jatkuvasti pöydällä lomalla!

Mashaaaa mitä herkullista ruokaa Tapaa ruoka

[Nataliya]

Nataliya, Kiitos!!! Tule, odotan !!

Mash, tyylikäs !!! Philo on pakastimessa

Masha, kuinka herkullista ja kaunista! 👍Kiitos niin paljon, että jaoit niin herkullisia ja helppoja reseptejä.
Ymmärrän, että sinulla on kuuma. Voitko syödä sitä sekä kuumana että kylmänä?
Fyllo-taikina on jääkaapissa, luultavasti kypsennän sen huomenna! Ja jos rasvaiset saksanpähkinät korvataan jollakin muulla? Vai onko maku erilainen?

[Tanyulya]

TanyulyaKiitos Tanya !!! No, tule, ryhdy asioihin, yritä tehdä se joissakin laitteissasi!

Masha, kuinka herkullista ja kaunista! 👍Kiitos niin paljon, että jaoit niin herkullisia ja helppoja reseptejä.

Julia, kiitos myös!

Ymmärrän, että sinulla on se kuuma. Voitko syödä sitä sekä kuumana että kylmänä?

IT tulisi syödä kylmänä))
Hän ei ole kovin kuuma ja sitä on vaikea syödä)

Ja jos rasvaiset saksanpähkinät korvataan jollakin muulla? Vai onko maku erilainen?

Ilman saksanpähkinöitä se ei ole niin, voit laittaa enemmän manteleita, mutta vähemmän saksanpähkinöitä.
Turkkilaiset rakastavat lisätä pistaasipähkinöitä, mutta Bosniassa ne eivät)

Mash, minulla on kaksi reseptiä seuraavana rivinä: sinun ja Irinan ikra.
Mutta en syö vielä leivonnaisia, joten odotan ... herättää ruokahaluni

Miksi niin?
Rakastan syödä Baklavaa juhlapäivinä, mutta jokainen päivä on liikaa))

Tai kun todella haluat))

Olen edelleen tutkintavaiheessa ... En syö paljon asioita, mutta ei mitään, sitten repin itseni pois
Ehkä teen ooooooo pienen porsaan.
Poikani ei syö sitä, mutta mieheni syö ja vannoo, että se ei ole hyvä, mutta hän on heikko eikä voi vastustaa.

[Masinen]

Masinen, Masha!
Ja totuus on, kaikki on yksinkertaista, nopeaa ja mikä tärkeintä herkullista!
Kirjanmerkit ... valmistaudutaan uuteen vuoteen. Tärkeintä on, että voit tehdä sen etukäteen, kolme päivää etukäteen. Ja anna hänen vaatia.

[Mashenka]

Mashenka!!!! Mikä resepti !!!!
Kuinka rakastan häntä !!!! Ja niin osoittautuu helppoksi tehdä se !!!!
Kiitos vooooooooot tätä !!!!!!!!
Hän raahasi hänet mukanaan !!!! Näin löydän filon - niin heti !!!!!!

[Masinen]

Masinen, oi kuinka namia !!!!!!

Poikani ei syö sitä, mutta mieheni syö ja vannoo, että se ei ole hyvä, mutta hän on heikko eikä voi vastustaa.

Tanya, joten olemme kaikki sellaisia))

Tärkeintä on, että voit tehdä sen etukäteen, kolme päivää etukäteen. Ja anna hänen vaatia.

Lena, mitä kauemmin se maksaa, sitä maukkaampaa. Ja muista pitää se jääkaapissa)

[Kokoschka]

Ja niin osoittautuu helppoksi tehdä se !!!!
Kiitos vooooooooot tätä !!!!!!!!
Hän raahasi hänet mukanaan !!!! Näin löydän filon - niin heti !!!!!!

Svetlana, se ei voisi olla helpompaa eikä sinun tarvitse kääriä mitään)
Ja filo on myytävänä Auchanissa.

Kokoschka, Lilya, kiitos !!!!

[Masinen]

Masinen,
Masha toi mitä herkullista ruokaa ... kiitos, että näytit minulle, kuinka aion varata kaiken tarvitsemani, joten annan raportin ...

[Galina]

Galinajoten tule! Odotan sinua herkullisilla kuvilla !!!

Masha, kaunis baklava!

[Kisu]

KisuKiitos Katya !!!

Mashun, ja jos teet taikinan itse, niin minkä reseptin mukaan?

[Olga]

Olga, voit tässä.
taikina
500 g jauhoja
310 g vettä
1 tl suolaa
1 rkl auringonkukkaöljyä
Vaivaa taikinaa 8 minuuttia taikinassa. Poista ja aseta astiaan ja jätä suljettuna 30 minuutiksi.

Mashul, kuinka helppoa se on !!! Loistava !!!
Valmistan sen ehdottomasti!
Ja mielelläni katselin videota ja ihailin kauneutta !!!

Kiitos, auringonpaistetta!

[Olga VB]

Mashul, kuinka helppoa se on !!! Loistava !!!
Valmistan sen ehdottomasti!

Irin, kiitos vierailustasi)))
Kyllä, helppo ja nopea!

Ja kiitos kohteliaisuudesta
Olga VB, Olya ei ole ollenkaan)))

[Masha]

Masha, kiitos mielenkiintoisesta ja erittäin nopeasta reseptistä baklava-baklava! Haluan kokata huomenna, joten kysy heti ... 1. Kuinka paljon taikinaa painon mukaan kului koko annokseen? Muuten minulla on pakastimessa enkä tiedä kuinka paljon sitä saa.2. Katsoin videosi (pidän siitä niin paljon, kun reseptisi sisältävät sitä) ja minusta tuntui ... vai ei, että viimeisen taikinakerroksen levittämisen jälkeen sinulla on vielä vettä ja voita? Missä määrin levyt tulisi voidella? Olen märkä tai märkä, olen pahoillani tyhmistä kysymyksistä ... mutta haluan todella tehdä tämän hyvin baklavan Balkanilla oikein

[Valintamerkki]

Valintamerkki, tarvitset niin paljon taikinaa muodon reunan saavuttamiseksi. Laske niin paljon taikinaa kuin muoto on. Hävitin yhden 450 g: n pakkauksen.

On välttämätöntä voidella hyvin, jotta levyt eivät ole kuivia, melko märkä, mutta eivät märkä. Kaadoin viimeiselle arkille jäljellä olevan)
Ja lakanat olivat paksuja, paksumpia kuin täällä myydyt. Saatat joutua asettamaan kaksi arkkia kerrosta kohti, jos ne ovat hyvin ohuita.
Bosniassa se leivotaan suurella leivinpaperilla uunista)
Perhe on iso ja he tekevät paljon kerralla)

Kiitos!!!

Kiitos, Masha, nopeasta ja täydellisestä vastauksesta!

Jos sinulla on vielä kysyttävää, kysy sitten)

[Mashenka]

Mashenka, hyvin, paistin sen! Vihjeidesi ansiosta kaikki sujui hienosti ja erittäin maukkaasti! Paljon kiitoksia reseptistä! Baklava todella tehdään muutamassa minuutissa

[galchonok]

galchonok, Checkmark, mikä hieno kaveri olet !!!
Erittäin kaunis!!!

[Mashenka]

Ja kuinka herkullista!MashenkaKiitos, että jaoit upean reseptin! Rakastamme baklavaa kovasti, mutta sen tekemiseksi minusta tuntui jotain uskomatonta. Ja opetit, kerroit ja näytit!

Masha, kiitos, että jaoit upean reseptin

Olen iloinen siitä, että kaikki osoittautui helpoksi ja mikä tärkeintä herkulliseksi!

[Masinen]

Masinen, Maria, oi, mikä resepti !!!
Kuinka rakastan baklavaa. Mutta en ole vielä keittänyt sitruunaa ... minun on korjattava se.

P.S. Jostain syystä en voi kiittää sinua avatarin alla olevan painikkeen kautta ... tuon kiitokseni tänne!

[Irina]

Irina, Kiitos! kokeile sitä erittäin maukasta ja tärkeintä on helppo tehdä kaikki))

ei salli kiittää, koska kiitti jo pitasta)) Nyt sinun on odotettava 1 tunti

Tytöt, joten Baklava osoittautuu laihoksi ruokalajiksi

Minun täytyy tehdä sellainen namia ... taikinan on tehtävä itse ...

[Elena]

Elena, tee se itse, se on vielä maukkaampaa))

Mashunechka, kiitos herkullisesta ja laihasta baklavasta

[Irina F]

Irina F, Irin, oi mitä
Kaatua ja älä nouse ylös!
Kiitos raportista

Mash, herkullista! Juuri nyt teroitin pienen palan! Ja myös metsästys

[IRINA]

IRINA, Se maistuu vieläkin paremmin jääkaapissa yön yli, kyllä, kyllä))
Ja söisin nyt palan, eh

Keitin jouluna Baklavaa)
Hänen pitäisi olla lomapöydällä)

[Masha]

Mashakuinka upean Baklavan saat!

[Natalia]

Natalia, Kiitos!!!
Se on helppo ja nopea valmistaa)

Masha, hei! Kiitos reseptistä! Aioin tehdä sen, mutta kivennäisvettä ei ole. Kaikki on olemassa, mutta ei ole. Voinko ottaa suodattimesta tavallista vettä?

[Olga]

Olga, tarvitset vain hiilihappoa, tavallinen ei toimi.