Korean porkkanat "Meidän tapa"

Korean porkkanat "Meidän tapa"

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Porkkanat (nettopaino)	400 g
Suola	maku
Korealaisten porkkanoiden maustaminen	1,5 rkl. l.
Sokeri	1,5 rkl. l.
Etikka	25 ml
Valkosipuli	2 hammasta.
Kasviöljy	50 ml
Seesami

Keittomenetelmä

• Tämän porkkanan keittäminen kestää vain 5 minuuttia, mukaan lukien porkkanan kuorinta ja raastaminen. Totta, sitten sitä on pidettävä noin tunnin ajan jääkaapissa ...
• Raasta kuoritut porkkanat korealaista porkkanaa varten. Lisää suolaa maun mukaan ja sekoita vähän, jotta porkkanat kostuvat hieman, mutta älä anna paljon mehua. Kuumenna kasviöljy erittäin kuumaksi.
• Lisää korealaisten porkkanien maustetta raastettuihin porkkanoihin (minulla on seesamia)
• 
• ja sekoita hyvin lusikalla, jotta se jakautuu tasaisesti.
• Lisää sokeri, valkosipulipuristimen läpi puristettu valkosipuli, kaada etikka
• 
• Kaada kuumaa öljyä ja sekoita hyvin. Siirrä kannelliseen kulhoon ja pidä kylmässä vähintään tunnin ajan, jotta kaikki ainesosat "ystävystyvät"
• 
• Ripottele seesaminsiemenillä ennen tarjoilua.
• 
• Hyvää ruokahalua !

Aika valmistautua:

5 minuuttia + 1 tunti jäähdytystä

Ruoanlaitto-ohjelma:

Raastin + levy

Merkintä

Kerran, kun tämä "ulkomailla oleva" porkkana ilmestyi myymälähyllymme ja ostin sen testaamista varten, halusin todella kokata sen itse ja aloin etsiä reseptiä. Ja heitä oli paljon - ne näyttävät olevan samanlaisia, mutta käytettyjen ainesosien määrä oli erilainen (muuten täällä sivustolla on myös resepti, joka eroaa myös minusta). Pitkien kokeiden ja kokeiden avulla tämä resepti ilmestyi - juuri sellaisissa mittasuhteissa ja vähän aikaa sen valmistamiseen, joka juurtui perheeseemme ja tuli yhdeksi suosikeistamme.
Ehkä pidät siitä myös!

Samanlaisia ​​reseptejä

Korean porkkana (fomca)

Riisi porkkanalla ja rusinoilla (Lika)

Porkkana marmeladi "Inspiraatio" (Natali06)

Ja tein myös porkkanan tänään. : girl_cleanglasses: Paljon sama, vain maustepaketti on erilainen.

[galchonok]

galchonok, kiitos niin helposta vaihtoehdosta suosikkiporkkanasi valmistamiseen, en ole vielä kokeillut sitä, mutta olen varma, että se on erittäin maukasta, se näyttää herkulliselta))) Kypsennän sen varmasti, mutta toistaiseksi otin sen pois

Teen myös sellaisia ​​porkkanoita .. Vahvistan, erittäin maukkaita

Tätä porkkanaa yksinkertaisesti palvotaan perheessämme. Mikään loma ja tapahtumat eivät ole porkkanoita. Totta, joskus haudutan porkkanoita, no, se olisi pehmeämpää. Koska isoäidimme pitävät siitä pehmeämmin: girl_pardon: Mutta se on silti herkullista: girl-yes: Resepti on super.

[Natasha]

Natasha, Larissa, Tina, Nataliakiitos tytöt!

vain maustejoukko on erilainen

Natashakyllä, olen kokeillut myös monia erilaisia ​​vaihtoehtoja mausteilla, mutta lopulta päädyin valmiiseen mausteeseen, jonka ostan maustealan markkinoilta

kiitos, että teit suosikkiporkkanaasi niin helpoksi

Larissa, terveydeksesi! Olisin iloinen, jos koskaan kypsennät sitä!

Teen myös sellaisia ​​porkkanoita .. Vahvistan, erittäin maukkaita

Tina, iloinen siitä, että makumme vastaavat

Tätä porkkanaa yksinkertaisesti palvotaan perheessämme.

Nataliaja olemme samanlaisia

Kun kaadan kuumaa öljyä, peitän kulhon porkkanoilla samalla kuumalla paksuseinäisellä paistinpannulla ja annan pannun jäähtyä tässä asennossa - tämä tekee porkkanoista vain pehmeämpiä.
Mutta tässä öljyssä paistan esipalatun sipulin tummaksi ja poistan sen öljystä ennen kaatamista: paistettujen sipulien tuoksu koristaa porkkanoita mielestäni hyvin.
Ja ostan myös valmiita mausteita.

Ja kuinka monta reseptiä en ole kokeillut, se osoittautuu minulle erittäin vetiseksi ja purista mehu, Gal reseptisi mukaan ei ole tarpeen?

[Tatyana]

Tatyana, Olya, Kiitos käynnistä!
Tatyana, kiitos lisäyksistä!

paistan tässä öljyssä hienonnettua sipulia pimeäksi ja poistan sen öljystä ennen kaatamista: paistettujen sipulien tuoksu koristaa porkkanoita mielestäni hyvin.

Kyllä, tein sen, mutta tämän reseptin mukaan pidämme porkkanoista paremmin!

ja purista mehu, Gal reseptisi mukaan ei ole tarpeen?

Ol, ei, älä. Siellä muodostuu pieni mehu. Ensinnäkin suolalla sekoitettaessa pääasia on vasta mehun ilmestymiseen asti, kunnes porkkanat kastuvat.

Tärkeintä alussa, kun sekoitetaan suolalla, sitten vasta, kun mehu ilmestyy

OOO, ja yritin aina murskata pehmeäksi ja seurauksena on paljon mehua, sitä on erittäin vaikea poistaa, kastike ei kyllästä porkkanoita. Kiitos, yritän ehdottomasti tehdä sen.

Joten minä aluksi rypistyin, ja nyt minä

Kiitos, yritän ehdottomasti tehdä sen.

Hyvä terveys, olen iloinen, jos koskaan kokata

[galchonok]

galchonok, viileä porkkana, halusin todella.
Ja minäkin, kuten TATbRHA, sipuli on kuuma öljyssä, mutta vasta pimeään asti, kunnes se on kullanvärinen, ja levitin sen sipulilla, mutta olemme sipulin ystäviä)))))
Tarkoitan, että keitän Sednan lomallemme saapumisen kunniaksi)))))!

Checkmark, tein sen tänään ja puhdistin sen aamuun asti.
Tytöt, miten ja mitä hierot porkkanoita? Kuorin 4 porkkanaa, otin korealaisen korean porkkanalle raastimen, kuten muovisen, keskellä rautapaloja kahdessa rivissä, annoin miehelleni tehtäväksi hieroa pitkät raidat ja lähdin tyttäreni laittaa. Menen ulos, vain hieroin sitä ja loukkaantuin myös, että se oli väärin, mutta en voi tehdä sitä pitkään tällä raastimella. Menin taas porkkanoita varten, aloin hieroa porkkanoita koko pituudelta, opin pitkät pulleat raidat, mutta se kesti niin kauan, kattohuovat eivät olleet riittävän vahvoja alusta loppuun pysähtymättä venyttämään koko porkkanaa raastimen läpi. Lyhyesti sanottuna, olen kyllästynyt hieromiseen ja väsynyt. ehkä on olemassa muita mukautuksia korealaisille porkkanoille sellaisen raastimen lisäksi.

kerro minulle kuka laittaa mitä mausteita, muuten tein sen viime kerralla ja laitoin sen pussista - no, se osoittautui meille erittäin teräväksi, eikä basaari ole minulle saatavilla

[Tatyana]

Tatyana, korealaisten porkkanoiden mauste on "mausteinen" ja vain mauste. Ostan yksinkertaisen. Ja voit laittaa sen vähemmän.

Kyllä, se ei ollut terävä, toisin sanoen, ei ollut merkintää, tai ehkä joitain erikseen - kuten korianteri menee sinne, mutta mitä muuta en muista

[tanushenka]

tanushenka, vain korianteri ja chili: salaisuus: joka voidaan korvata paprikalla. Ja siinä se

Minulla on paprikaa - yritän, korianteria ei tule keittiöstä, mutta pidin reseptistä - kiitos, otan sen kirjanmerkkeihisi

[Olesya]

Olesya, Kiitos kommentista !

Aivan, minä valmistan sen kunniaksi saapumisemme lomasta

Olet tervetullut ! Toivottavasti pidän siitä

Checkmark, tein sen tänään ja puhdistin sen aamuun asti.

Oi, Ol, odotan palautettasi

Tytöt, miten ja mitä hierot porkkanoita?

Minulla on yleisin oranssi väri, jossa on irrotettava ristikko kahdessa rivissä - ostin sen pitkään testausta varten kaupasta, jossa sitten kaikki oli vielä 36 ruplaa, mutta se osoittautui mukavimmaksi ja suosikkiksi. Pohjimmiltaan mieheni hieroo, koska minulla ei ole tarpeeksi voimaa, mutta .... joka kerta kun kysyn, "ei jauhaa, vaan hiero pidempään"

Lyhyesti sanottuna, olen kyllästynyt hieromiseen ja väsynyt.

Ol, minusta tuntuu, että raastin ei ole tarpeeksi terävä tai vain epämiellyttävä, minulla oli juuri sellainen, kunnes ostin sen, josta kirjoitin yllä

kerro minulle kuka laittaa mitä mausteita

Tatyana, Ostan "itäisillä" osastoilla, joissa löysät mausteet on jo pakattu purkkeihin, siellä on edelleen erilaisia ​​pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä jne., Ja pidän myös Kamista, joskus laitan sen (jos minun on ostettava se kiireellisesti, mutta en suunnitellut lähteä)

vain korianteri ja chili, jotka voidaan korvata paprikalla.

Natasha, kiitos, siinä on pieni määrä chiliä ja suuri määrä paprikaa, joten porkkanat ovat hieman mausteisia poistuttaessa

[Tatyana]

kiitos, otan sen kirjanmerkkeihisi

Tatyana, terveydeksesi! Olisin iloinen, jos teet ruokaa

[Olya-Olgea]

Olya-Olgea, hei ja menesty!

Haluan "hieroa" porkkanoita vihannesleikkurilla (Tarton tehdas, 1992). Erittäin kätevä gadget)). Lihamyllyn tyyppi.

Ystäväni hieroo "mandoliinilla". Ja toinen ystävä (korealainen) leikkaa veitsellä. Hän sanoo, että hän on nopeampi.

Ystävällisin terveisin. Kamena-Lena. ...

PS: Mietin, onko kasvi nyt olemassa? Hän tuotti luotettavia vihannesleikkureita.

[Valintamerkki-galchonok]

Valintamerkki-galchonok, hei ja menesty!

Lähetin osan porkkanoita "lepäämään" jääkaappiin. Meillä ei ole tänään valmiita mausteita. Siksi sekoitin omani - 1 tl. currya, 1/4 tl kuuma pippuri, ripaus korianterinsiemeniä (murskattiin ne hieman murskauksella), 1 tl. seesaminsiemeniä. Panin kaiken porkkanalle. Paista ensin sipuli ja valkosipuli öljyssä. Ja sitten hän kaatoi kiehuvan öljyn mausteiden päälle. Joten he paljastavat arominsa täydellisemmin. Ja sen jälkeen hän sekoitti kaiken hyvin lisäämällä suolaa, sokeria, omenaviinietikkaa ja soijakastiketta.

Kävi ilmi, etten ollut "salama lainkaan" keittiössä; (. Mutta minulla on mahdollisuus parantaa keittiötaitoni heti, kun ostan valmiin mausteen. Haluan todella nauttia viiden minuutin porkkanasta.

Kiitos reseptistä. Perheessämme kaikki rakastavat korealaisia ​​porkkanoita. Ja jopa kissa !!! On totta, mutta syö. Vitamiinit!
Mutta emme keitä porkkanoita kovin usein, koska reseptimme ei ole niin nopea.

Kiitollisuudella ja kunnioituksella. Kamena-Lena. ...

Oi, Ol, odotan palautettasi

Valintamerkki, anna minun suudella sinua.
Lopuksi, 38-vuotiaana, sain herkullisimmat korealaiset porkkanat. On vielä ratkaistava asia raastimella, ja teen sen hyvin usein. Erittäin viileä ja nopea, ravistin sitä kirjaimellisesti 6 kertaa ja se kastui, lisäsin mausteita pussista, sokeria, etikkaa, valkosipulia (kaikki reseptin mukaan), auringonkukka- ja oliiviöljyä (50/50), lämmitin sitä mikroaaltouunissa, kaadin sen ja jääkaappiin. Mmmm, niin herkullista.

[Valintamerkki]

Valintamerkki, ja millaista maustetta porkkanoille tarkoitat? Myös tässä lajike on loistava, ja maku riippuu mausteista.

[Lena]

Checkmark-galchonok, hei ja menesty!

Lena, hei ja menesty!
Olen niin iloinen, että olet keittänyt porkkanoita!

Meillä ei ole tänään valmiita mausteita. Siksi sekoitin

Teit aivan oikein!

Kiitos reseptistä. Perheessämme kaikki rakastavat korealaisia ​​porkkanoita.

Terveydeksesi!

Ja jopa kissa !!! On totta, mutta syö. Vitamiinit!

taputa sitä minulta

[Olga]

Valintamerkki, anna minun suudella sinua.

Lopuksi, 38-vuotiaana, sain herkullisimmat korealaiset porkkanat.

Olga , Olen niin iloinen, että pidin porkkanasta! Kiitos, rakas, ruoanlaittosta ja arvostamisesta, ja upea valokuva!

On vielä ratkaistava asia raastimella

Kyllä, Ol, kuten ymmärrän sinut - kun minulla oli "tyhmä" , epäonnistuneet raastimet, en myöskään halunnut edes lähestyä heitä, mutta halusin niin paljon porkkanoita. Onnea sopivimman raastimen ostamisessa

mitä maustetta porkkanoille tarkoitat?

Tatyana, Ostan "itäisillä" osastoilla valkoihoisilta - markkinoilla on sellaisia ​​osastoja, kaupoissa - on olemassa kaikenlaisia ​​löysiä mausteita (mukaan lukien valmiita pilafille, sianlihalle, kanalle jne.), Jotka on jo pakattu muoviastioihin tai purkkeihin. vielä erilaisia ​​pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä jne., mutta pidän myös Camisista, joskus laitan sen

Kun kaadan kuumaa öljyä, peitän kulhon porkkanoilla samalla kuumalla paksuseinäisellä paistinpannulla ja annan pannun jäähtyä tässä asennossa - tämä tekee porkkanoista vain pehmeämpiä.
Mutta tässä öljyssä paistan esipalatun sipulin tummaksi ja poistan sen öljystä ennen kaatamista: paistettujen sipulien tuoksu koristaa porkkanaa mielestäni hyvin.
Ja ostan myös valmiita mausteita.

Voi, minä teen sen myös.

[Kamena]

Kamena, ja voitko näyttää vihannesleikkurin? Minulla on myös eräänlainen lihamylly, mutta se ei leikkaa niin kauan.
galchonok, puoliso hieroi toista annosta. Vieraat olivat perjantaina, oi, en saanut porkkanoita, kun olin kiireinen keittiössä.

[galchonok]

galchonok, Checkmark, ostin itselleni Bernerin raastin korealaisille porkkanoille, tarjotin syntymäpäiväni varten, tämä on sotku. Hiero sitä niin nopeasti ja kauniisti. Tässä on toinen osa. Vkusnoooo. Kiitos.

[Olga]

Olga, hemmottele minua valokuvillasi, kiitos, rakas! On erittäin miellyttävää, että resepti on juurtunut perheeseesi!

Ostin itselleni syntymäpäiväni varten Berner-raastimen korealaisille porkkanoille tarjottimella, tämä on sotku.

Hyvällä ja välttämättömällä ostoksella anna sen palvella ja miellyttää pitkään, pitkään!

Tässä on toinen osa. Vkusnoooo. Kiitos.

Terveydellesi, Olga!

pilata minut valokuvillasi

Checkmark, valokuva otettiin polvillaan, istui sohvalla. syömään, mutta muistin, että minun piti ottaa kuva. Ja joten teen porkkanasi joka viikko, se osoittautuu erittäin nopeasti ja maukkaaksi.

No, terveydellesi!

[galchonok]

galchonok, Valintamerkki, perheeltämme, kiitos paljon reseptistä. He tekivät tämän porkkanan eri tavalla. Ja se näyttää samoilla ainesosilla, mutta se ei ole sitä. Yleensä perheessämme mieheni tekee aina tällaisia ​​porkkanoita. Ja täällä hän ei onnistunut millään tavalla ajan myötä. Olen kyllästynyt odottamaan häntä, avasin Leipäkoneen, löysin reseptisi ja, ajattelematta kahdesti, tein salaatin 5 minuutissa. Iltaisin palvelen sitä miehelleni, ja hän kysyy, mistä ostin. Sanon, että tein sen itse. Pitkä ei uskonut. Sanoi, että hän maistui paremmin kuin porkkanansa. Ja mikä tärkeintä, se maistuu paremmalta kuin porkkanat, joita korealaiset myyvät basaarissamme.
Joten, KIITOS, Checkmark, valtava! Nyt teemme porkkanoita vain tällä tavalla ja usein!

[Zoya]

Zoya, kiitos raportistasi! Olen iloinen siitä, että resepti oli kätevä ja pidin porkkanoista!

KIITOS, Checkmark, valtava!

Terveydeksesi!

Nyt teemme porkkanoita vain tällä tavalla ja usein!

Nauti ruoanlaitto!

[galchonok]

galchonok, hyväksy kiitollisuuteni, kokin kolmannen kerran ja tiedän, että en tee sitä muuten))) Se osoittautuu erittäin maukkaaksi!

Valintamerkki, tulin laittaa sinulle rasvan plus! porkkanat ovat ihania! ihanteellinen suola-sokeri-happo-öljypitoisuudelle. Muutokset itsestäni - ei ollut tavallista etikkaa, otin riisiä 3% 3 kertaa enemmän, 75 ml.
Kiitos!

[Martina @]

Martina @, Olen erittäin iloinen siitä, että pidin porkkanoista! Kokki terveydellesi, kiitos ilmoituksesta!
Larisochka, iloinen, että pidit porkkanasta!

ihanteellinen suola-sokeri-happo-öljypitoisuudelle.

Olen mitannut tätä täydellisyyttä niin kauan

ei ollut tavallista etikkaa, otti riisiä

Upea korvaus!

Kiitos!

Terveydeksesi!
Kiitos ilmoituksesta! Hyvää joulua !

Kiitos valintamerkki porkkanasta. Oli valmistauduttava kiireellisesti. Hakukone keksi reseptisi. Keitin sen enkä katunut sitä. Nopea ja herkullinen!

[Irinochka]

Irinochka, terveydeksesi! Onneksi pidit! Kiitos reseptin valitsemisesta ja raportoinnista!