Ciabata pestolla

Ciabata pestolla

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Pesto-kastike	1 tl / kappale
Chiabata	1-2 leipää. Riippuu kuluttajien lukumäärästä

Keittomenetelmä

• Esitän huomiosi aivan viileän välipalan.
• Italialainen ciabatta-leipä otetaan. Esimerkiksi tätä myydään suurissa supermarketeissa.
• 
• Parempi vielä, paistettu tämän sivuston reseptin mukaan :-)
• Pestokastiketta valmistellaan. Resepti löytyy helposti Internetistä. Niitä on paljon.
• Pidän tästä
• Basilikkanippu (vihreä)
• Männynpähkinät (kourallinen)
• Valkosipuli (yksi neilikka)
• Parmesaani (Parmgiano Reggiano, Grana Padano, Pecorino) - leikataan viipaleiksi
• Öljy (teen seosta oliivia ja auringonkukkaa)
• En anna tarkkoja mittasuhteita, koska teen kaiken "silmällä"
• Voita kaikki tehosekoittimessa, mutta älä "jauhoksi". Juuston tulee olla hienojakoista.
• Leikattiin leipä 11 mm: n paksuisiksi viipaleiksi. Miksi se on niin tarkka, kysyt? Leikasin juuri liukusäätimen ja tämä on enimmäiskoko.
• Aseta viipaloitu leipä sopivaan tarjottimeen ja laita uuniin (grillaa 220 g 8 minuutin ajan)
• Otamme ulos ja voitelemme kastikkeella - noin teelusikallinen per pala.
• 
• On parasta syödä heti.
• Hyvää ruokahalua!!!!

Aika valmistautua:

10 minuuttia

Merkintä

Katso myös resepti täältä 🔗chiabata-pestolla /

Teen samoin vain tavallisella voilla paistetulla patonilla molemmin puolin. Kauheasti maukas, yhtä kauheasti kaloreita. Mutta kaikki tuhotaan heti.

Kokeile sitä ciabatilla. Sillä on erilainen murusrakenne. Ja se on hieman suolaisempi kuin tavallinen patonki. Ja jos laitat myös muutaman viipaleen tomaattia päälle ...

Pidän siitä pitaleivän kanssa. Voitele pestopalat pitaleipää, juustoa, kääri kirjekuoreen ja paista öljyssä molemmin puolin.

Joo, namia !!!