Kaalisalaattia ja kumina

Kaalisalaattia ja kumina

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Keittiö: Latvialainen

Ainekset
Kaali	annosten lukumäärällä
Kumina	maku
Majoneesi (mieluiten kotitekoinen)	maku
Suola	maku

Keittomenetelmä

• Kaikki on todella yksinkertaista ... Silppu kaali, lisää kuminaa, suolaa ja majoneesia, anna sen hautua, mennä naimisiin ja ... hyvää ruokahalua.
• 

Merkintä

Koko lapsuuteni vietettiin Latviassa, sitten Neuvostoliitossa, hyväntahtoinen ja vieraanvarainen. Se oli hieno aika! Meillä oli dacha Jurmalassa, Meluzhissa, melkein rautateiden varrella, mutta merelle kävellä kului noin 15 minuuttia ... Aamulla voit ajaa polkupyörällä tuoretta raejuustoa, smetanaa ja maitoa varten vie sitten koira merelle! !!! Sinun piti vain ylittää Jurmalan pääkatu, kävellä dachoja pitkin ja mennä männyn rannikkokaistalle ... Hiekka on valkoista ja hienoa, lämmintä, aalto kulkee rannalle ... meri! Joditarttu, viileä ja suolainen. Meri on matala ja kylmä, mutta olemme lapsia, emme ole kylmiä, meillä on onnellinen Neuvostoliiton lapsuus! Ja kotona keitettyjä sianlihaa mausteissa, tätä salaattia, kermavaahtoa omenamoussella ... Ja sitten kaikki romahti yön yli 26. elokuuta yönä ... tietämättä miten se loppuu. Dacha vietiin pois, isoisä luokiteltiin venäläisten hyökkääjien ja ihmisten vihollisten joukkoon ja otti pois kaikki regaliat, etuoikeudet ja eläkkeet vain siksi, että hän puoliksi latvialainen puolusti kotimaitaan sodan aikana ... Sitten tapahtui palautus, isoisä siirrettiin Riian laitamille, hän läpäisi voimakkaasti, vaikka ei osoittanut ulkonäköään, yritti sopeutua, mutta se ei onnistunut ... Asuin vain, lajittelin vanhoja valokuvia ja muistoja ... Viimeinen kun olin Riiassa kolme vuotta sitten isoisäni hautajaisissa ... Mutta meri ei tuoksu tuolta ....

isoisä 90-vuotispäivänään

Manya, en tiennyt, että olit vihannesten sovittelija

Masha, olen jo lisännyt kirjanmerkkeihin: girl_dance: kiitos drukh

Mitä minulla on taas kuvien kanssa?

Mitä minulla on taas kuvien kanssa?

ja entä kuvista, kaikki on kunnossa kanssani.Uskokaa minua, se ei ole hermostanne arvoinen

Mashun, rakastin tätä salaattia! Mehukas! Kyllä majoneesilla! Mmmmm ...
Ja hän saavutti meidät Siperiaan
Ja luovassa kilpailussa latvialaiset laulut laulettiin tyyliteltyinä kansallispukuina
ja raidalliset sukat

[Irina Dolars]

Irina Dolars, loistava !!!!

Baltian keittiö on yleensä melko mausteista. Mutta mausteet, joiden suunnitelma on erilainen, kylmempi tai jotain, mutta samalla herättävät ja antavat lämpöä ... Kumina, korianteri, inkivääri, kaneli ...

[Mashun]

Mashun, herkullinen salaatti! Ja tarina on koskettava! Kiitos!

Jo tehty ja jo syönyt, rakastan kaikkea kaalia. Erittäin maukas ja yksinkertainen salaatti, vaikein asia minulle oli odottaa, kunnes ainesosat pystyivät

vaatia naimisiin

Näyttää siltä, ​​että hän ei odottanut vähän - kumina oli hieman ankara. Seuraavan kerran jätän sen yöksi, se olisi varmaa. Mutta se on erittäin, erittäin maukasta. Kiitos.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, tämä on nopeus !!!! Monet ihmiset pitävät kuminan siemenestä.

Manechka, herkullinen salaatti, teen samoin. Ja kumina voidaan hieroa kämmenten välissä hieman suolalla. Se on vähemmän kiinteä ja aromaattisempi.

[Itämeri]

Itämeri!

Asuin Liettuassa, kutsuimme merta Itämeri, Mash ...

Tämä salaatti on herkullista! Pilkoin yleensä enemmän kaalia, sekoitan siihen kuminan, majoneesin ja tarvittaessa suolan - juuri ennen tarjoilua. Sitten kaali antaa mehua, ja kumina pehmenee. Mutta sitä ei säilytetä jääkaapissa pitkään: sillä ei ole aikaa ...

[Tatyana]

Tatyana, Otan huomioon kiitos.
Ja murskaus on pelottavaa, pelkään pilata hampaat.

Asuin Liettuassa, meremme nimi oli Itämeri, Mash ...

maantieteellisesti kyllä, se on Itämeri, luonnollinen, Itämeri ... Isolla B-kirjaimella ... Ja minulla on Itämeri, hyvin, kuten etelä, bulgaria, turkki, kreikka ... No, se vihjasi

Ja murskaus on pelottavaa, pelkään pilata hampaitani

Minkälainen kumina tämä on, timantti?

Ja kumina voidaan hieroa kämmenten välissä hieman suolalla.

täytyy kokeilla, kiitos

Mitä minulla on taas kuvien kanssa?

Voi, he korjasivat itsensä

Minkälainen kumina tämä on, timantti?

Varastoi kumina, jostain syystä se on erittäin vaikeaa, ei odottanut sitä, ennen kuin sitä käytettiin vain leivässä ja bigosissa, siellä sitä höyrytetään, mutta täällä, hyvin, on pikkukiviä, vaikka se antoi maun.
Silti hän alivalitti salaatin - pureskeli etukäteen. Kaali on heikkouteni.

[SchuMakher]

SchuMakher, Mash, kiitos muistista, on surullista lukea, ja kiitos myös salaatista, en ole koskaan syönyt kaalia kuminan kanssa, yritän ehdottomasti

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya, mikä mielenkiintoinen resepti, sinun täytyy kokeilla!
Otin sen sisään, kiitos !!!

Ja tarina on lämmin, mutta hyvin surullinen ...

[Ksyusha]

Kiitos, Ksyusha.... Kokeile, se on todella maukasta, isoisäni teki juuri niin, hän ei höyryttänyt kuminaa, ei hieronut sitä ... Tämä rapeus on lapsuuden muisti

Kaikki tarinani ovat jonkinlainen surullinen poluchayutstsa ... Kuten Zhvanetsky sanoo: "Voinko korjata jotain konservatoriossa?"

Yritän ehdottomasti, en ole koskaan syönyt kaalia mananezin kanssa ...

En ole koskaan syönyt kaalia mananezin kanssa

millainen se on?

No, yleensä öljyllä - etikka tai hapankaali, muhennos ...

Tämä tarina saa sinut itkemään. Kaikki on niin lähellä ja tuskallista. Kuvassa oleva isoisä on viehättävä.
Salaatti on ihana yksinkertaisuudestaan ​​ja edullisuudestaan. Ja "Neuvostoliitto". Kiitos!

Manya! Missä on kumina, siellä olen !!! Yritän ehdottomasti !!! Ja muistot putosivat taas sielulle ja täydensivät omaa !! Vaikka olen ollut Baltiassa vain kaksi kertaa! Ja ensimmäinen vierailu oli silmiinpistävästi erilainen kuin toinen ... Kiitos reseptistä! Kirjoita lisää!

Gal, Ol

En ole koskaan syönyt kaalia mananezin kanssa

ja söin mananezin kanssa, mutta ei kuminan kanssa
Kiitos, sinulla on Mash herkullista kaalia
Isoisä on komea!

[Marus]

Marus, tee se, ehkä pidät siitä

Kiitos reseptistä: ruusu: Ensimmäistä kertaa syömällä kaalia kuminan kanssa, herkullista

[Kirks]

Kirks, sanasi ovat minulle erittäin miellyttäviä

Ja nyt pakkasin kuminan kanssa hapankaalia ja suolakurkkua tölkkeihin. Rakastamme kumina! Mutta hän ei rakastanut aiemmin ..
Kun ostan kaalia, niin teen sen majoneesilla, Mick rakastaa tätä varmasti!

Olk, ruokitaan Jagger

Yllättävän yksinkertainen ja yllättävän herkullinen!
Eilen pöydällä oli "kansojen ystävyys" - latvialainen salaatti ja valkovenäläiset perunapannukakut. Yhtäkkiä halusin jopa kutsua pullon vodkaa
Kiitos lääkäri! Esittelen pienikokoisen perheelleni Neuvostoliiton kansojen keittiön.

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha ei myöskään ole nähnyt tätä. Otan sen myös !!!

P: Anteeksi isoisäni. Tutut vanhemmat. yleensä asunto vietiin pois. Armeija sai heidät armeijalta. Lähdin ilman mitään ...



Masha, mitä majoneesia käytät?

Masha, mitä majoneesia käytät?

yksinomaan kotiin

[SchuMakher]

SchuMakher, on selvää, että se on kotitekoista, mutta mitä reseptiä käytät?

[Kokoschka]

Kokoschka,
Kasviöljy 250
Muna 1 kpl
Etikka (sitruunamehu) 1 rkl. l.
Sinappi 1 tl
Suola 1/3 tl
Sokeri 1/3 tl
Kaikki on korkeassa lasissa, astut munan sekoittimen jalalla niin, että se on kupolin alla sinapin kanssa ja alat lyödä EI VAIHDA ennen kuin varsinainen majoneesi ryömii jalkasi alta, kun nouset, sinä voi jo ryömiä ylös ja alas ... itse asiassa siinä kaikki ... voit lisätä vihreitä, lisätä valkosipulia sinne ... Jos se on paksu, laimennan sen vedellä

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha, entä raakamunat?
Ja salmonellaa?

Mieheni oli suuri raakamunien rakastaja.Oli ollut sairas salmonuloosiin 2 kertaa, nyt kaikki ovat ainakin lopettaneet raakamunien juomisen ...

[Kokoschka]

Kokoschka, Kirjoitin tästä aiheesta jo sata kertaa ... Salmonel vihanneksilla (samalla kaalalla) on paljon enemmän kuin valtion tehtaiden munissa, joissa tiukka kirjanpito ja valvonta (V.I.Leninin mukaan) ... sata vuotta sitten sanottiin tartuntataudeista ja ihmisarvosta. hygienia

Vihannesten salmoneli (samassa kaalassa) on paljon enemmän,

Masha, oletko SHO ???
Pelästyt. Näin "pestä" hänen Peking ja Color
mutta? Kastan kukkakaalin silmut kylmään suolaveteen hetkeksi. Ja sitten huuhdotaan ja keitetään. Ja mitä?
Entä mitä sinulle kuuluu?
Ja Peking (syntinen) ei ole minun. Otin ylälehdet pois ja Hei!

Ei, ei, sitä sanaa ei välttämättä ole, mutta maata on vaikeampaa desinfioida kuin suljettua siipikarjatilaa ... Siksi vihannekset on pestävä perusteellisemmin kuin munat

yksinomaan kotiin

Joten ajattelin niin jostain syystä

Siksi vihannekset on pestävä perusteellisemmin kuin munat.

Vuodesta zhezh!

Vihannesten (samalla kaalalla) salmoneli on paljon korkeampi kuin valtion tehtaiden munissa, joissa kirjanpito ja valvonta ovat tiukkoja (V.I.Leninin mukaan).

Listerian ja muiden asioiden lisäksi tartuntatautien asiantuntija kertoi minulle, kuinka pestä vihannekset ja hedelmät oikein. Kaikki on kunnossa, mutta et voi pestä viinirypäleitä, salaattia tms. (Harja, pesuaine, kiehuva vesi ...)

Lyhyesti sanottuna kaada kiehuvaa vettä Pekingin päälle?)
Kirjoitan sen

Aivan ....: o Siellä bakteerit piileskelevät .......
Masha ja munat, joita mikään merkki ei ole pelottava?

[Kokoschka]

Kokoschka, Otan vain kauppoja ... en edes osta kaverilta markkinoilla

[SchuMakher]

SchuMakher, ymmärrettävästi. Lisäksi ostan vain