Punainen chilihillo

[svetta]

svetta, Analon on se, miten Tanyushan Cumberlandin "analogi" kirjoitettiin resepteihin. Se on mustaherukalla - halusin todella kokeilla sitä. Tyttäreni ei ollut vaikuttunut ja vävyni myös, mutta mitä ottaa heiltä, ​​pidin siitä todella, mutta ... tein sen pakastimesta, sitten toistan sen vadelmilla ja puolukalla, pidin siitä myös, vaikka sääsin sitä hieman itselleni - ja lisäsin vadelmiin minttua. Mutta nyt en aio kokata - on jäädytys, minulla on jäädytettyä chiliä - toistaiseksi riittää, syömme sen - kypsennän sen uudelleen - samalla kun kypsennän tätä hilloa kuin hullu - syön vain yksin yöllä Annan teepurkkeja miehelleni lusikoilla, vaikka tein viimeisen erän kaikista siemenistä - se osoittautui terävämmäksi - ehkä se elää pidempään, nyt teen grillin - näen kuinka se tulee. ..
Yleensä on tarpeen päästä eroon aihioista - näillä kastikkeilla jopa kuori on gourmetruokaa. Kyllä, ja paistoksesi, tein pannukakkukastikkeen, syön ilman leipää, jotta se olisi eettisempi



Kastikkeiden on annettava kypsyä - maku muuttuu parempaan suuntaan

[Tanya]

Tanya, Minulla on vielä kaksinkertainen annos tätä jumalallista hilloa kellarissa.

Keitin juuri 4 annosta ... vielä! Yksi annos on myös pippuria, enkä ole katkaissut koko asiaa pensaista. Minulla on viivettä purkkeihin, en koskaan ostanut sitä. Nyt ei ollut rahaa, sitten kädet olivat kiireisiä ruoalla. On välttämätöntä mennä erityisesti purkkeihin.
Minä moitin itseäni - resepti on 3 vuotta vanha, ja odotin niin kauan maistamaan sitä!

[Nelya]

ja odotin niin kauan maistamaan sitä!

Nelya, älä ole järkyttynyt, nyt saat kiinni määrästä, puutarhassa on vielä paljon pippuria

Ja tölkkien kannet ovat kuvioituja, super!

[Tanya]

Tanya, Minulla on vielä kaksinkertainen annos tätä jumalallista hilloa kellarissa.

Keitin juuri 4 annosta ... vielä! Yksi annos on myös pippuria, enkä ole katkaissut koko asiaa pensaista. Minulla on viivettä purkkeihin, en koskaan ostanut sitä. Nyt ei ollut rahaa, sitten kädet olivat kiireisiä ruoalla. On välttämätöntä mennä erityisesti purkkeihin.
Minä moitin itseäni - resepti on 3 vuotta vanha, ja odotin niin kauan maistamaan sitä!

kaada lisää)))
minä ja pullot ja kastikepurkit ...

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanya! Kiitos niin maukkaasta herkusta. Keitin tämän hillon kolme kertaa peräkkäin, joka kerta muutoin paprikoiden jauhamisen tapaa. Ensimmäistä kertaa, kun tein kaiken reseptin mukaan, keitin suuria paloja pitkään ja sitten lävistin kaiken upotetulla tehosekoittimella, mutta en saavuttanut yhtenäisyyttä. Valmiissa hillossa törmäsin ihonpaloihin ja se häiritsi minua. Toinen kerta löysin raakapippurin, sitten keitin sen ja sitten. Pidin tästä vaihtoehdosta enemmän, ja hieroin kolmannen kerran koko kypsennetyn massan metalliseulan läpi ja söin itse jäljellä olevat (nahat) ja suljet täysin tasaisen massan purkkiin. Pidin eniten kolmannesta vaihtoehdosta. Poika käski kokata lisää. (Ja ajattelin, että kukaan ei syö häntä paitsi minä). Valmistan kolmannen vaihtoehtoni mukaan. Onko kukaan vaivautunut nahkojen kanssa? Vai häiritsevätkö he vain minua? Tai ehkä olen törmännyt sellaiseen pippuriin?

[Pullottaminen]

Se ei tule sellaista pippuria, se on niin nirso kieli, se ei ole sellainen

Pullottaminen, älä huoli, se on ok. Valitse itsellesi sopiva jauhatusvaihtoehto ja keitä mielihyvää Pääasia, poikani arvosti sitä ja pyysi lisää

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanya, keitin tämän hillon jälleen eilen. Mutta tein hauskaa reseptistä, olen pahoillani. Valmistettu makusi mukaan.
Paprika 600 g brutto, karvas pippuri 3 kpl, sokeri 200 g, omenaviinietikka 80 ml, suola 0,5 tl. Muutin pippurin välittömästi lihamyllyksi, jossa oli pieniä reikiä, ja sitten keitin sen. Sitten rikkoin kaiken tämän loiston kannusekoittimessa, lisäsin 2 rkl. l. puhdistettu auringonkukka. voita, sekoitettuna, saatettiin pisteeseen ja pakattiin, 700 ml tuli ulos.
Öljy pehmitti pippurin pistävyyttä, se oli minulle sama, mutta hillo infusoidaan ja se on vain minun makuni.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanya! Kiitos niin maukkaasta herkusta. Keitin tämän hillon kolme kertaa peräkkäin, joka kerta muutoin paprikoiden jauhamistapaa. Ensimmäistä kertaa, kun tein kaiken reseptin mukaan, keitin suuria paloja pitkään ja sitten lävistin kaiken upotetulla tehosekoittimella, mutta en saavuttanut yhtenäisyyttä. Valmiissa hillossa törmäsin ihonpaloihin ja se häiritsi minua. Toinen kerta löysin raakapippurin, sitten keitin sen ja sitten. Pidin tästä vaihtoehdosta enemmän, ja kolmannen kerran hieroin koko kypsennettyä massaa metalliseulan läpi ja söin itse jäljellä olevat (nahat) ja suljet täysin tasaisen massan purkkiin. Pidin eniten kolmannesta vaihtoehdosta. Poika käski kokata lisää. (Ja ajattelin, että kukaan ei syö häntä paitsi minä). Valmistan kolmannen vaihtoehtoni mukaan. Onko kukaan vaivautunut nahkojen kanssa? Vai häiritsevätkö he vain minua? Tai ehkä törmään tällaiseen pippuriin?

Valmistan aina nahoilla ja siemenillä, tehosekoittimella, jauhan, siemenet ja nahat erillisessä purkissa, vietän vihannesten peittaamiseen talvella.
Olemme tottuneet tähän reseptiin, mutta yhdestä kuumasta pippurista

[Tanya]

Järjestelmänvalvoja, Tanya, tein tämän hillon jälleen eilen. Mutta minä pilkkasin reseptiä, olen pahoillani. Valmistettu makusi mukaan.

TanyaParannan myös minua. )))))
Teen kaiken kuten Svetta, lihamyllyksi, sitten tehosekoittimeksi - "jalka", keitä 40 minuuttia, vain vähemmän etikkaa ...
Mutta se on edelleen pippurihilloa, ja minulla on se allekirjoittanut "Admin"
Raporttia varten - valokuva, tein sen juuri eilen.

[Tytöt]

Tytöt - olet kunnossa, koska keskitymme aina vain makuun

Kaikissa versioissa hillo koristaa ruokaa, etenkin kylmällä talvella.

kaikki hillot koristavat ateriasi, etenkin kylmällä talvella

Jos hän elää




Ajattelen - jos kypsennät purkin 3 litralle - seisouko se nailonkannen alla lämpimästi? Ei? Jos steriloit kannen kiehuvalla vedellä?

tölkkien kannet ovat kuvioituja, super!

Nämä ovat käyttämiäni jogurttipurkkeja. Aloin edelleen tehdä jogurttia suoraan monikeittokulhossa, ja purkit olivat poissa käytöstä. Joten päätin liittyä Jemiin. Nämä korkit eivät kuitenkaan ole kovin tiukkoja, joten ne seisovat jääkaapissa ja niitä käytetään ensin.
Mutta minulla on useita purkkeja muovikansien alla, toivon, että ne seisovat, tässä hillossa on vielä paljon säilöntäaineita.

lihamyllyssä, sitten tehosekoitin - "jalka", keitä 40 minuuttia, vain etikkaa on vielä vähemmän

Minäkin, molemmat kertaa, ohjasin ensin paprikat lihamyllyn läpi, keitin ne. Sitten löin sen sekoittimella jalkani kanssa, lisäsin kaikki muut ainesosat ja keitin sen uudelleen. Mutta koska en keitä tulessa, vaan monikeittokulhossa, keitin sen enemmän ajoissa.
Ensimmäistä kertaa keitin balsamisen ja omenasiiderin ja etikan seoksen. Ja toisen ostin erityisesti viinietikkaa. Ja nyt laitoin viinietikan kypsymään, erityisesti tätä hilloa varten.
Tässäkin raaputin lusikan purkin pohjalta valokuvaa varten. Tämä on ensin valmistettu. Lävistetään se vanhalla, pienitehoisella tehosekoittimellani. Toinen kerta on jo potkaissut Brownia. En päässyt eroon nahoista, ne eivät häiritse meitä, mutta pippuria kuorittaessa yritin jättää väliin yhden siemenen.

Tänään katkaisin kaikki puutarhan paprikat. Sain väriä, tee toinen erä ja pyöristä tällä kaudella

[Nelya]

Nelya, syntyi kaunis asetelma, ikään kuin italialaiset freskot ja polttava hillo

[Tanyusha]

TanyushaOlen neuvoja. Kasvoin dachassani täällä on sellainen kauneus - pippuria Habanero



Päätin tehdä hillosta oranssin version. Nyt ruoanlaitto, löin sen tehosekoittimella, kokeilin sitä vähän - se on vain tuli suussani ja sitä on mahdotonta hengittää. Mitä tehdä? Kuinka pehmentää?

[Tanyusha]

TanyushaNo, jos lisäät vain paljon paprikaa, sekoita.

Sokeri ja etikka eivät säästä katkeruudesta "kourista silmäsi" Kuuma kastike on hyvin katkera, se jäähtyy - katkeruus voi heikentyä
Valmista lahjapurkit, jaa kastike

[Tanya,]

Tanya, siellä on vielä paprikaa.Kuinka tehdä se paremmin? Keitetäänkö ja sekoitetaanko sokeri, etikka, paprikat vai ilman etikkaa? Viime kerralla tein hilloa ja lisäsin pari kappaletta. tämä jalapeno, hillo näytti mausteisemmalta, mutta en uskonut, että se johtui näistä vauvoista. Tai ehkä lisää toinen omena?

Ei, ota ensin katkeruus - sitten pelaat lisäaineilla.

Lisää nyt lisää paprikaa - paljon. Ja voit lisätä omenoita, se on erittäin hyvä

Kuulehan Chilipippurihillo Antonovkan kanssa

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana,

Mitä tehdä? Kuinka pehmentää?

Anteeksi, että puutuin asiaan.
Koska olen syönyt mausteista ja kokenut kuumia hilloja, voin sanoa, että pippurin pistävyys vähenee pitkällä lämpökäsittelyllä. Vaikka todellisuudessa sellaista ydinpippuria kuin jalapeno ei voida pehmentää pitkällä kiehumisella, mutta silti.
Ehdotan omenoiden lisäämistä pippuriin, melkein 2/3 koko pippurimassasta, paistamista uunissa, höyryttämistä useissa vaiheissa / päivässä. Lisää sitten sokeria, vähän suolaa, mausteita maun mukaan (olen savustettu paprika, kuiva valkosipuli, maustepippuri, balsamietikka), keitä se uunissa ja kääri se pieniin purkkeihin. Ja vain valmiilla hillolla yritä tuoda mauste alas. Pohjimmiltaan hapan maito neutraloi mausteen maun: smetana, jogurtti, kefiiri jne. Niiden kanssa mausteinen maito jättää paljon helpompaa.

[Tanya, Nastya]

Tanya, Nastya, Kiitos avusta! Lisäsin omenoita ja paprikaa, löin sen sekoittimella, vietin sen hieronnan läpi, keitin sen. Huomenna lisätään mausteita ja keitetään vielä. Minusta tuntuu jo, että minulla on Habanero-pippuria, joka on kuumin. Tuntuu - kyllä, hän on.

[4er-ta, Tanya]

4er-ta, Tanya! Katsoin vain tarkkaan paprikasi kuvaa - tämä ei ole jalapeno, se näyttää habanerolta !!!
Äiti ... Etsi pieniä purkkeja, kuten Tanya-järjestelmänvalvoja neuvoo, oikeastaan ​​hänen lahjoistaan ​​se on hyvä foodies. Ja ei ole niin helppoa hallita tätä terävyyttä.

[Anastasia]

Anastasia, on pieniä purkkeja, mutta tein heti 1,5 annosta + omenoita ja paprikaa lisäksi, se osoittautui paljon, annan nyt kaikille lomille. Osoittautuu Habanero - ja yritin melkein puoli tl, en voinut hengittää. Ja pippuria on edelleen paljon sekä kotona että kasvihuoneessa. mitä voimme tehdä hänen kanssaan?

Katkeruuden poistamiseksi paprikoista ne on kaadettava kiehuvalla vedellä puoli tuntia, sitten kaadetaan tämä vesi mittakannuun tarvittavan suolaveden määrän selvittämiseksi, sitten valmistetaan suolavesi suolasta, sokerista ja etikasta. Voit lisätä sinapin ja korianterin siemeniä.
Tällaiset kauniit paprikat, oranssi, on hyvä sulkea ne erikseen pieniin purkkeihin
Joten eilen suljin kaivoksen makea-hapan kastikkeessa

[4er-ta, Tanya]

... Ja pippuria on edelleen paljon sekä kotona että kasvihuoneessa. mitä voimme tehdä hänen kanssaan?

4er-ta, Tanya, sushi ja meni luokseni!
Mutta vakavasti, minä todella kuivaa sen kunnolla ja laitan sen kuivaan varastointiin. Jos olet kiinnostunut, voit yrittää valmistaa jotain Tabasco-pippurietikkaa.

Jouravl, Nadyush, on TÄMÄN pippuria, terävä julma, ei vitsejä. Tämä on habanero, Scoville-asteikon mukaan sen vakavuus on 100000-350000 SHU, pelkään, että pelkkä palaminen ei auta.

[Nadia, Nastya]

Nadia, Nastya, Kiitos! Huomenna yritän tehdä jotain, nyt teen omenamehua
. Nastya, ja jos kuivut, niin koko pippuri kuivausrumpussa?

Yritin jotenkin lisätä tällaisia ​​paprikoita, kuten jalapenoja, vihannesten valmisteisiin ja tulin siihen tulokseen, että on parempi korjata ne erikseen - paista, tupakoi, suolaa, marinoi mono, ilman muita vihanneksia, ja sitten käyttää niitä alkupalana tai lisäosana valmiisiin ruokiin.

[Nadia, Nastya]

Nadia, Nastya, Kiitos! Huomenna yritän tehdä jotain, nyt teen omenamehua
. Nastya, ja jos kuivut, niin koko pippuri kuivausrumpussa?

Tatyana, Sitten kuivain sen, leikkain sen 4 osaan ja jauhin sen sitten erikseen purkkeihin ja lisäsin vähän astioihin.
Kaiken kaikkiaan hän on komea, ja tein useita pieniä purkkeja koristamaan pöydän astiat.
Jopa Neuvostoliiton aikoina kirsikanmuotoisia kuumia paprikoita myytiin Balatonissa. Muistan, että yksi vieras söi 3 tölkkiä yhdessä illassa, meille riitti 1-2 asiaa, mutta 3 tölkkiä ei riitä hänelle, me muistamme tämän ja nauramme.Jotkut ovat mausteisia, mutta jotkut herkullisia!

[Tanya]

Nadya, Nastya, kiitos! Huomenna yritän tehdä jotain, nyt teen omenamehua
... Nastya, ja jos kuivut, niin koko pippuri kuivausrumpussa?

Tanya, Pelkään leikata tällaista paprikaa ... Pystytkö kuivattamaan sen kokonaan? Mutta turvallisuustoimenpiteillä voit leikata sitä.

[marinoitua]

Kummallista kyllä, mutta marinoitua chilipippurit osoittautuivat maukkaiksi ja melko syötäviksi, ja ne voivat kestää vuosia

Marinoitu katkera pippuri (Järjestelmänvalvoja)

Tuen ajatusta, että pippuri on kuivattava ja jauhettava, sitä varastoidaan pitkään ja voit käyttää sitä pisaroittain elintarvikkeissa

[Tanya]

Tanya, Pelkään leikata tällaista paprikaa ... Pystytkö kuivattamaan sen kokonaan? Mutta turvallisuustoimenpiteillä voit leikata sitä.

Pukeudumme käsineet, naamion ja puhdistamme sen veden alla, ajoittain ulos raittiiseen ilmaan. Aivastelu, repiminen, tietenkin tahto, lemmikit ja lapset keittiöstä poistavat.
Olemme mausteisia rakastajia ja määritän pistävyyden jo aloittaessani siivouksen ..



Jos se puhdistetaan ilman kyyneleitä, voit tehdä turvallisesti suolakurkkua!

Ajoin paprikat lihamyllyn läpi - valmistin ne pakastettavaksi, nyt ei ole aikaa tehdä sitä herkullisesti. ...

Tytöt, kiitos paljon vinkeistä ja resepteistä! Keitin hillon, mutta lisätyistä omenoista ja paprikoista huolimatta se oli erittäin kuuma. Kuivaan osan jäljellä olevista paprikoista kokonaan, minulla on ylimääräinen rengas Isidrissä, korkeus on suuri ja saadaan purkki suolakurkkua (en tiedä, voiko minun syödä sitä, mutta yritän). Olen istuttanut kuumaa pippuria vasta toisen vuoden. Valitsin tämän lajikkeen sen kauneuden vuoksi, syventämättä erityisesti sitä, mikä se on. Se on todella kaunis, kirkas, se kasvaa pensaalla, jossa on 100 pippuria. Ystäville mausteinen, eniten sitä.

[Tanyusha]

Tanyusha, Odotan talven vaikutelmia

[Tatyana]

Tatyana, mutta mikä oli tämän pippurin nimi, mikä on kirjoitettu siemenpussiin?

Tanya, valmistettu hilloa hänen niiniii kuumasta pippuristaan ​​+ ilman punaisia ​​paprikoita - myymälän vihreänkeltaisista. Hillo osoittautui tabasco-väriseksi - punainen-oranssi, kirkas. Melko paksu (keitetty pitkään paprikoiden liiallisen pistävyyden poistamiseksi). Erittäin maukasta. Kyllä, ja etikka oli rypäleen. Mittasuhteet ovat täysin sinun, mutta 100 grammaa vähemmän sokeria. Eilen söimme jo hänen kanssaan leikkeleitä purkista, jossa oli jäämiä, piilotimme loput kypsymään. Kiitos !

[svetta]

svetta, Olen huomenna dachassa, katso tarkka nimi ja kirjoita.

[Luda]

Eilen söimme hänen kanssaan leikkeleitä purkista, jossa oli jäämiä, piilotimme loput kypsymään.

Luda, hyvä terveys, mukava kuulla
Anna sen kypsyä, katsotaanpa kuinka kauan kestää monien kypsyminen ajoissa eikä heillä ole aikaa kypsyä

Kuinka paljon hilloa pitäisi kypsyä? Ainakin piilota purkki kypsymiseen

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, poikani tuli yhtäkkiä tähän hilloon. Joten keitin eilen hänelle kaksinkertaisen annoksen, koska nyt markkinoilla on kasa pippuria. Mutta hän kuitenkin asetti mittasuhteensa, teki niistä hieman vähemmän teräviä. Mutta samalla tavalla, kun keitin, se oli hyvä kurkussa!
Kiitos vielä kerran reseptistä.

Kuinka paljon hilloa pitäisi kypsyä? Ainakin piilota purkki kypsymiseen

No, kestää vähintään 2-3 viikkoa, ennen kuin kaikki sisällä olevat ainesosat menevät naimisiin
Tällaiset kastikkeet, mitä kauemmin ne seisovat, sitä rikkaampi maku muuttuu

[Sveta]

poikani tuli yhtäkkiä tähän hilloon.

No, nyt hänen maunsa heräsi terveyteen!

SvetaToistan vielä kerran: "ei siksi, että ruoka on huono, vaan siksi, että olemme erilaisia", ja makumme muuttuvat jatkuvasti iän myötä

Kiitos. Aion piilottaa yhden. Olen puolustanut sitä viikon ajan.

Teki sen. Sain paksuksi. Totuus keitti pitkään. Tuskin työnsi purkkeja. Yritin sitä vielä lämpimänä. Namia

[Olya]

NOIN! Chilipippurit eivät ole vielä loppuneet! Jatkamme iloa ja iloa hillosta, mitä enemmän talvella, sitä lämpimämpi talvi tulee paprikasta Ja riittää vielä lahjoihin

Olya, bravo! Terveydeksesi!

Hyvää päivää! Ymmärsin oikein. että 200 g pippuria on jo kuorittu tai siementen kanssa?

Tein myös hilloa, erittäin maukasta maustetta.Järjestelmänvalvoja, kiitos paljon reseptistä!

Mietin, kuinka paljon avoin purkki voi säilyttää jääkaapissa? Minulla on pienin 250, luulen, että se kestää kauan ruokamme kanssa.

lahjoja on vielä tarpeeksi

Ei tarpeeksi, voin kertoa heti ..... lahjoja, yleensä on muitakin. ....

Ymmärsin oikein. että 200 g pippuria on jo kuorittu tai siementen kanssa?

Ilman siemeniä ja erityyppisiä tuotteita valmistetun tuotteen "nettopaino" otetaan aina huomioon. Siemeniä voi olla niin vähän, että ne voidaan jättää huomiotta. Mutta sisällä olevat kalvot, hännät, mätät ja niin edelleen on poistettava. Siksi kokonaispapujen ja hillolle valmistettujen paprikoiden paino vaihtelee. Otan tämän aina huomioon ostaessani paprikaa ja ostan aina enemmän.

[Wiki]

Järjestelmänvalvoja, kiitos paljon reseptistä!

Wiki, terveydeksesi! Hillo on sen arvoinen jääkaapissa. Katsotaanpa sinun, kuinka kauan se elää

Tytöt, herkullista talvea kaikille, herkullisia lahjoja

Nosta resepti, ensimmäinen erä meni! Kiitos Tatyana suosikkireseptistäsi!
Rakastimme sitä kovasti) Tämä resepti meni ihmisiin, ja kaikki pitävät siitä! Tänä vuonna en allekirjoittanut kannet, vaan itse purkit)

[Natasha]

NOIN! Kapeat rivit tarkistettavaksi Riittääkö talveksi?

Natasha, terveydeksesi!