Varzare

Varzare

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Keittiö: Moldavia

Ainekset
auringonkukkaöljy	2/3 kuppi
vettä	1/3 kuppi
suola	hyppysellinen
jauhot
hapankaalia tai suolattua kaalia

Keittomenetelmä

• 	Laita kaali pannulle ja kuivaa se. Pääreseptin mukaan hänet paistetaan öljyssä, mutta perheellemme se osoittautuu erittäin rasvaiseksi.
  	Kun kaali kuivuu, sekoita öljy, vesi ja suola.
  	Vaivaa taikina. Taikinan tulee olla erittäin pehmeää, jos liioitellaan sitä jauhoilla, et voi rullata sitä ohueksi, kerrokset repeytyvät voimakkaasti ja paistettaessa taikina muuttuu kovaksi, ei pehmeäksi, rapeaksi.

• 	Kaalista tuleva vesi haihtui, kävi ilmi, että meillä on niin kellertävä, ei enää rapeita, mutta myös ei kovin pehmeää.
  	Leikkaa taikina paloiksi. Taikina laskeutui ja kerrostui, joten rypistymme hieman käsissämme ennen kuin rullataan jokainen pala.
  	Taikina pyörii hyvin helposti, ohuesti, ilman jauhoja. Laitamme täytteen ja taitamme.

  	Nämä ovat saatuja putkia
  	Pieni auttajani varasti pala taikinaa ja makkaraa.
  	Paista uunissa kullanruskeaksi. Nyt uuni on vanha, joten ne eivät paista tasaisesti.

  Osoittautuu erittäin hellä rapea, niin herkullisia "piirakoita". Makea kahvi aamiaiseksi on niin herkullista.

Merkintä

Toin tämän reseptin perheelleni vanhempien kodista. Ja nämä "piirakat" (en tiennyt vielä, miten niitä oikein kutsuttiin) äitini kokki aina kentällä välipalaa perunoiden korjuun aikana. Kasvattaakseen perunoita isäni työllä he antoivat pellon, jolle he leikkasivat tontteja kaikille, istuttivat kaiken yhdessä päivässä, joten pelto kynnettiin traktorilla, ja kaikki tippui yhdessä päivässä, koska traktori kuljetti sadon dachoihin. Ja tulimme aina viimeiseksi, nopeasti ja järkyttävästi kaikki kaivetut, pussitetut pussit ja sitten istuimme ruoholle ja sitten äitini vei kaakaota termoksessa, tomaatteja, sipulia ja näitä putkia. Näytti siltä, ​​ettei mikään elämässä voisi olla maukkaampaa. Kaikki työskentelivät, ja me makasimme ympäriinsä katsellessamme tehtyä työtä ja korkeaa sinistä taivasta, kuuntelemalla koivujen ja syömisen melua.
Mieheni arvosti tätä ruokalajia, vaikka nyt joskus lisätään makkaraa kaaliin tai sulatejuustoon ja keitämme sitä hyvin usein. Tässä on niin pieni perinne kehittämästämme viikonloppu-aamiaisesta.
Bon Appetit kaikille.

Olechka-Tulpasha, kuinka fiksu tyttö olet! Oletko osallistuja? Sepä hienoa! Odotan sinulta yllätyksiä, tarinoita ja reseptejä! Hyvin tehty!
Piirakoiden osalta, muista, olen ensimmäinen! Kaakaon kanssa !!! Jumaloida! Erittäin kaunis ja tehokas. Historia vie sen sielulle - loppujen lopuksi olemme aina istuttaneet perunoita tällä tavalla. Myös isäni työssä ... Ja kentällä on aina pekonia, keitettyjä munia, perunoita ... Haluan piirakoita! Kiitos.

kuvia

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochka, kiitos luokituksesta, se on niin mukavaa. Totta, se on erittäin maukasta, toivottavasti nautit siitä. Vanhimmalla tyttärellä oli aikaisemmin vain taikina, mutta nyt hän halkeilee kaalilla.

Vanhimmalla tyttärellä oli aikaisemmin vain taikina, mutta nyt hän halkeilee kaalilla.

anna terveiden äitien avustajien kasvaa!

Tällaiset mielenkiintoiset sikarit osoittautuivat.
Ja eilen laitoin kaalin käymään Tumanchikin mukaan. Juuri tänään ajattelin, että halusin hapankaalia. Ja tässä, Olchik, olet kauneutesi kanssa.

anna terveiden äitien avustajien kasvaa!

Ira, tämä on tärkeintä, kiitos.

Ja tässä, Olchik, olet kauneutesi kanssa.

Natasha, kiitos. Kokeile, sinun pitäisi pitää siitä.

[olgea]

olgea, kiitos mielenkiintoisesta reseptistä ja tarinasta! Ihanteellinen pizzanvalmistajalle Prinsessa.

[Ipatiya]

IpatiyaOle hyvä, olen hyvin iloinen siitä, että pidin reseptistä.

Olya, erittäin mielenkiintoinen resepti! Minun täytyy kokeilla.

Ja on ilo työskennellä taikinan kanssa. minä rakastan niitä

[2-3 lasia]

auringonkukkaöljy 2-3 lasia

? !! Kuinka paljon jauhoja otetaan - ja kuinka monta piirakkaa saat? ..

Kuinka paljon jauhoja otetaan - ja kuinka monta piirakkaa saat? ..

Tan, kiitos vihjeestä, viivan sijasta nousi vino väliviiva.

[olgea]

olgea, Olya, nimi houkutteli minua! Todella mielenkiintoista!

Erittäin mielenkiintoinen resepti. Rakastan hapankaalia. Kiitos

[olgea]

olgeaja valokuva ja mikä tärkeintä, otsikko on vaikuttava. Ne näyttivät hyvin samanlaisilta kuin vietnamilaiset pannukakut (vaikka mielestäni riisimikistä on tehty aivan erilainen taikina). Lisätäänkö kirjanmerkkeihin ainutlaatuisesti ennen hapankaalia, vai kokeiletko sitä tuoreen kaali täytteen kanssa?

Tytöt, nyt levin töihin ja vastaan ​​kaikille. Kiitos.

Voit myös nauttia tällaisista piirakoista paaston aikana. Kiitos reseptistä, lisää se kirjanmerkkeihin.

Hmm, kutsun heitä kaalikaakaiksi vähäraskaiselle taikinalle https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431000.0
Totta, öljyä on vähemmän. Helvetti sekä prinsessassa että uunissa. Uuni on parempi.
Aiheessani olemme jo keskustelleet nimestä "Varzare"

Aiheessani olemme jo keskustelleet nimestä "Varzare"

Etsintä ei antanut mitään, ei ainesosien eikä nimen mukaan. Piirakoita ei ole koskaan liikaa.

Olya, erittäin mielenkiintoinen resepti!

Natalia, resepti ei ole vain mielenkiintoinen, vaan myös hyvin yksinkertainen. Kokeile, toivon todella, että pidät siitä.

Ja on ilo työskennellä taikinan kanssa.

Kyllä, taikina on satu. Pehmeä, tahmea, rullautuu mihin tahansa paksuuteen. Kaunotar.

olgea, Olya, nimi houkutteli minua!

Kyllä, Mash, nimi oli odottamaton ja tunnistin sen hyvin, ehkä 5 vuotta sitten, kun aloin etsiä aktiivisemmin reseptejä Internetistä.

Kiitos

Ole hyvä, olen hyvin iloinen.

voi kokeilla täytettyä tuoretta kaalia?

Natalya, ajattelen joskus kokeilla tätä taikinaa eri täytteellä, mutta käteni eivät ole kiertäneet niin monta vuotta, joten tähän taikinaan yhdistyy tietty maku, en voi kuvitella toista. Kiitos mielenkiinnostasi.

Voit myös nauttia tällaisista piirakoista paaston aikana. Kiitos reseptistä, lisää se kirjanmerkkeihin.

Ole hyvä, huolimatta yksinkertaisista ainesosista, astia osoittautuu melko tyydyttäväksi, taikina on niin rasvainen ja maukas.

[Ol]

Ol, hienoja putkipiirakoita!

[olgea]

olgea, Olga, bune ziua! Ja missä vanhempien koti on, ellei salaisuus? Ehkä vanhempieni talon vieressä?

hienoja putkipiirakoita!

Valintamerkki, kiitos.

Ja missä vanhempien koti on, ellei salaisuus?

Veronica, vanhemmat asuvat Kurganin alueella. Ovatko sinun lähelläsi?

Olya, minun, valitettavasti, on jo siellä, yläkerrassa ... Mutta olen puoliksi moldova, asuin Benderyssä. Luulin sinun olevan sieltä. Laiha, venytetty taikina on erittäin suosittu Moldovassa. Rakastan kaikkea tämän tyyppistä, ja pyörin, ja piirakoita, ja saralie. Reseptisi sai minut kokata. Teen varmasti sen, vain vähän myöhemmin, nyt, ajan mittaan, ei mitään.

Veronica, äitini on kotoisin Länsi-Ukrainasta, isoisäni on puolalainen äitini puolella, mutta isoäitini ei tiedä tarkalleen kuka, mutta itse resepti on isoäidiltäni.
Ja taikina on herkullista.

[avustettu 1]

avustettu 1mitä kiehtovia ruokien nimiä. Onko se mahdollista tarkemmin? olgea, anteeksi, että aiheessasi kysyn muita ruokia

Olen pahoillani, että aiheessasi kysyn muita ruokia

Natalya, olen kiinnostunut itsestäni.

Ol, luin tarinasi ja muistan lapsuuteni. Kiitos piirakoista (vein sen kirjanmerkkeihin) ja muistoista

Rauta kunnioitus. Kaikki on selkeä ja tyylikkäästi kuvattu, valokuvilla. Makua on vaikea välittää, mutta voin jo kuvitella aterian! Ja nimi on niin ainutlaatuinen!

Kiitos piirakoista (vein sen kirjanmerkkeihin) ja muistoista

Larissa, olkaa iloisia siitä, että pidit siitä.

Rauta kunnioitus.

Ja luottamuksestasi.

Ja missä lämpötilassa sinun täytyy paistaa tällaisia ​​piirakoita, en halua pilata ruokalajia väärillä leivonnaisilla.Eli ainakin suunnilleen kuinka monta astetta se on.

Ja missä lämpötilassa sinun täytyy paistaa tällaisia ​​piirakoita, en halua pilata ruokalajia väärillä leivonnaisilla. Eli ainakin suunnilleen kuinka monta astetta se on.

Uuni on hyvin tavallinen, siinä on asteinen vääntö, enkä todellakaan tiedä, onko se totta niin paljon kuin kierteessä. Mutta laitoin sen 200 asteeseen.

Selvä, kiitos, minulla on suunnilleen sama. Rakastan pyörteiden makua, ja tällaisella erän muovauksella se on super!

[olgea]

olgeaKiitos Olya. Kun olin vierailulla Moldovassa, minua hoidettiin sellaisilla piirakoilla. Maku on mahtava. Otin sen kirjanmerkkeihin.
Hapankaali on matkalla.

voi kokeilla täyttöä

Siellä oli myös täyte paistettua tai haudutettua sipulia.

Olya kiitos.

Ole hyvä, joo, tämä on herkullista.

[olgea]

Paistettu suolavedessä. Kasviöljy 125 g (mielestäni toista kertaa voi olla vähemmän), jauhot 325 g, suolaliuos 130 g. Vaivaa uunissa paistetussa leipäkoneessa. Tuli 10 kappaletta. Todella siistiä!! Nopea, puhdas, maukas. Vieras tuli, he ja mieheni (ensimmäinen - vodkan kanssa, toinen - oluen kanssa) lensi pois nämä jakeet kerralla. olgea, Kiitos.

[TATbRHA]

TATbRHAKiitos Tan kokeilemalla reseptiä. En ole koskaan paistanut suolavedessä, yritän ehdottomasti.

Vaikka tunnen moldavialaista ruokaa, en ole koskaan kuullut sellaista nimeä enkä koskaan syönyt ... Olin kiinnostunut reseptistä, mutta sain sen käsiini, vasta nyt ... MAUSTA !!!